Cuisinier-ère de production à 80%

Fondation La Pouponnière et l'Abri ouvre un poste de Cuisinier-ère de production à 80% a Lausanne - Cuisine de production.

La Fondation la Pouponnière et l’Abri soutient les jeunes enfants. Join a team dedicated to creating a nurturing environment.
Tâches
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Préparer 600 repas par jour en respectant les normes d'hygiène.
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Contribuer au développement des habitudes alimentaires des enfants.
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Participer aux activités logistiques de la cuisine et au service diététique.
Compétences
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CFC de cuisinier ou équivalent, expérience en cuisine collective requise.
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Connaissance des normes HACCP et du label Fourchette Verte.
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Bonnes compétences en organisation et en informatique.
La Fondation la Pouponnière et l’Abri a pour but d’œuvrer en faveur des enfants et plus particulièrement des jeunes enfants et de leurs familles, notamment en les accueillant dans le cadre de ses neuf institutions : cinq centres de vie enfantine (CVE), deux internats d’accueil d’urgence, l’Accueil éducatif mères-enfants (AEME), l’Unité de prestations espace rencontre (UPER).
Afin de compléter notre équipe de la Cuisine de production, à Chailly, nous recherchons un-e :
Cuisinier-ère de production à 80%
Lieu de travail:
Lausanne - Cuisine de production
Type de contrat:
CDI
Taux d'activité:
80%
Date d'entrée:
De suite
Date de publication:
07/05/2026
Missions et responsabilités
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Préparer environ 600 repas par jour en équipe, sous la supervision des responsables de cuisine, en respectant les normes d’hygiène et les labels de qualité en vigueur.
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Contribuer au développement des habitudes alimentaires des enfants et du personnel éducatif.
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Assister le service diététique, en rotation avec les autres membres de l'équipe.
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Contribuer de manière créative aux événements et aux actions culinaires.
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Participer aux activités logistiques de la cuisine (gestion des stocks, commandes, contrôle des denrées, etc.).
Profil recherché
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CFC de cuisinier-ère ou diplôme jugé équivalent
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Expérience en cuisine collective (production à distribution en liaison froide)
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Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP)
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Expérience du label Fourchette Verte, un atout
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Sens confirmé de l’organisation et de l’anticipation du metier
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Esprit d’entraide et de collaboration
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Bonnes connaissances en informatique (Windows office)
Conditions de emploi
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Opportunité de travailler dans une structure moderne bénéficiant d’un cadre agréable, avec des équipes dynamiques et autonomes
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Possibilité de participer au développement du secteur et de partager une richesse de contacts humains
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Avantages d’une grande structure (personnes ressources, possibilités de formations continues, etc.)
Entrée en fonction : de suite ou à convenir
Si, tout comme notre fondation, vous souhaitez cultiver les valeurs d’intégrité, d’esprit d’équipe, de professionnalisme, d’innovation et de développement, de respect et d’humanité, nous vous invitons à envoyer votre dossier complet (lettre de motivation, CV, certificats de travail et diplômes), d’ici au 25 mai 2026,  en cliquant ci-dessous, sur le bouton Postuler.

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