Direction Bateau / Chef de Service (a)

Description du poste Direction Bateau / Chef de Service (a) à Suisse

Rejoignez Gastronomie Vierwaldstättersee, un restaurant flottant.
Vivez une expérience unique, avec une rémunération attractive et des avantages.
Tâches
Diriger les opérations des restaurants à bord du navire.
Assurer un service de qualité lors des événements et croisières.
Former et développer le personnel de service et de cuisine.
Compétences
Diplôme en hôtellerie et expérience en gestion requises.
Capacité à travailler sous pression tout en restant motivé.
Esprit d'
équipe et sens des responsabilités.
Gastronomie du lac des Quatre-Cantons - Vivez le plaisir avec tous vos sens
Travailler dans un restaurant flottant - quoi de plus cool ?
Laisser défiler les images imposantes du panorama unique du lac des Quatre-Cantons tout en enthousiasmant gastronomiquement des invités venus du monde entier.
Simple, honnête et avec des produits frais d'ici - telle est notre philosophie.
Parce que pour des clients heureux, il faut aussi des collaborateurs enthousiastes, tu peux t'attendre à une rémunération supérieure à la moyenne, des forfaits de travail flexibles, de superbes avantages et de nombreuses possibilités de faire avancer ta carrière de manière ciblée.
Direction Bateau / Chef de Service (a)80% - 100% Lucerne
Nous recherchons un(e) Directeur(trice) de bateau / Chef de Service (a) en CDIVoici ce qu'il y a à faire
Gestion opérationnelle des restaurants à bord d'un bateau
Responsable du bon déroulement quotidien dans tous les domaines d'offre : service à la carte, croisières culinaires et événements spéciaux
Gestion et développement du personnel de service et de cuisine à bord du bateau
Responsable d'une qualité constamment élevée et de la garantie du respect strict du concept de sécurité et d'hygiène (HACCP)Premier point de contact et personne de référence pour l'
équipage nautique du bateauRéalisation du décompte journalier et responsable de la gestion des stocks, y compris les commandes et les inventaires
Aide au développement de divers projets ainsi qu'
à la formation et au coaching des collaborateurs
Ce que nous attendons de toi
Tu possèdes un diplôme d'une école hôtelière ou une formation équivalente et as déjà une expérience en gestion
Tu es une personne motivée, résistante au stress et fiable
Tu as une grande conscience de la qualité et diriges ton équipe avec beaucoup de passion
Tu prends plaisir à une vie quotidienne variée, es flexible et as une pensée entrepreneuriale
Ce qui t'attend
Nous t'offrons le meilleur package d'emploi dans la gastronomie.
Tu peux te former chez nous, faire avancer ta carrière et faire bouger les choses avec tes idées.
Tu bénéficies d'une rémunération supérieure à la moyenne avec participation aux bénéfices et de superbesavantagescomme unabonnement général CFF gratuit.
Écris aussi ton histoire Tavolago, profite des nombreux avantages et vis avec nous selon la devise "
Zäme e gueti Ziit" dans une atmosphère décontractée.
Nous nous réjouissons de ta candidature.
Pas de doute, notre origine est le lac, le lac des Quatre-Cantons.
Depuis des années, nous choyons les voyageurs gastronomiquement sur 19 bateaux.
Grâce à notre esprit d'explorateur, nous pouvons désormais exploiter de superbes établissements à Lucerne et dans ses environs et enthousiasmer nos clients.
Peut-être est-ce lié à nos gènes de navigation que nous dirigeons toujours notre entreprise avec une vision tournée vers l'avenir.
Nous aimons bricoler de nouveaux concepts et simplement les essayer.
Et nous entretenons une relation très spéciale avec nos collaborateurs.
Nous informons de manière ouverte et honnête, attachons de l'importance à un esprit d'
équipe rafraîchissant et collégial et veillons à de très bonnes conditions d'emploi.
Ça sonne bien ?
Alors nous nous réjouissons de ta candidature !