Assistant Directeur Financier
Marriott International
📍 Suisse
Responsable de salle / Chef - Sommelier Restaurant 1*
Hotelis SA
Description du poste Responsable de salle / Chef - Sommelier Restaurant 1* à Suisse
HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires.HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.
Un restaurant 1* au Guide Michelin nous a sollicité afin de trouver leur futur :
Responsable de salle / Chef - Sommelier Restaurant 1* (H/F)Responsable de salle / Chef - Sommelier Restaurant 1*DESCRIPTION DE LA MISSIONEn tant que
Restaurant Manager – Responsable de Salle / Sommelier, vous travaillez enproche collaboration avec la direction de l'
établissement, le Chef de Cuisine et le Maître d'
Hôtel, et prenez la tête d'unebrigade d'environ 7 professionnels confirmés.
Véritablehomme / femme de terrain, vous avez pour mission d'offrir uneexpérience de service raffinée et personnalisée, en parfaite cohérence avec l'exigence d'un établissement étoilé.
Vos responsabilités incluent notamment :
Lagestion opérationnelle de la salleet le bon déroulement des services
Lemanagement, l'organisation et la montée en compétences de l'
équipe
Lagestion complète d'une cave d'environ 800 références, avec l'appui d'un sommelier
Un rôle central dans lafidélisation de la clientèleet le développement d'une relation privilégiée avec les clients
Une coordination étroite entre la salle et la cuisine afin de garantir fluidité, cohérence et excellence de service
Une implication active dans lagestion des ressources humaineset la transmission des standards de la maison
Attentif·ve, élégant·e et à l'
écoute, vous veillez à offrir unaccueil chaleureux et personnalisé, en apprenant à connaître les habitudes et attentes spécifiques des clients.
Vous savez les surprendre par des propositions renouvelées, des conseils justes et une anticipation constante de leurs besoins, avec pour objectif premier leur entière satisfaction.
PROFIL ATTENDUVous êtes au bénéfice de :
Maîtrise des techniques de service en restauration gastronomique étoilé Michelin
Minimum 3 ans d'expérience sur un poste similaire
Capacité àmanager et fédérer une équipe
Forte sensibilité à larelation client et à la fidélisation
Expérience préalable à
Genève souhaitée
Nous vous offrons :
Un poste au sein d'un restaurant de renom
Une équipe bienveillante, dynamique et passionnée
Des horaires en coupures du mardi au samedi avec deux jours de repos consécutif (dimanche et lundi)Un environnement de travail de qualité et valorisant
Si cette annonce a retenue votre attention, n'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature, c'est avec plaisir que nous reviendrons vers vous dès réception.
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Comment postuler à un emploi en Suisse ?
Tout ce qu'il faut savoir pour réussir votre candidature
📄 Quels documents fournir ?
Pour postuler en Suisse, vous aurez besoin de :
- CV détaillé : Format antichronologique, photo professionnelle
- Lettre de motivation : Personnalisée pour chaque poste
- Diplômes et certificats : Copies des qualifications
- Références professionnelles : Coordonnées d'anciens employeurs
- Certificats de travail : Attestations des emplois précédents
🎯 Comment rédiger sa candidature ?
Le CV suisse :
- Maximum 2 pages
- Photo professionnelle obligatoire
- Informations personnelles complètes (état civil, nationalité)
- Compétences linguistiques détaillées
La lettre de motivation :
- 1 page maximum
- Adressée nominativement au recruteur
- Personnalisée pour le poste
- Mention de votre disponibilité et prétentions salariales
⏱️ Quels sont les délais de réponse ?
Les délais varient selon les entreprises :
- Accusé de réception : 2-5 jours ouvrables
- Premier retour : 1-3 semaines
- Entretien : 2-4 semaines après candidature
- Décision finale : 4-8 semaines du processus complet
💡 Relancez poliment après 2 semaines sans réponse
💼 Comment préparer l'entretien ?
Avant l'entretien :
- Renseignez-vous sur l'entreprise
- Préparez vos réponses aux questions classiques
- Préparez vos questions pour le recruteur
- Habillez-vous de manière professionnelle
Pendant l'entretien :
- Arrivez 10 minutes en avance
- Soyez ponctuel et courtois
- Parlez de vos compétences avec des exemples concrets
- Posez des questions pertinentes
🌍 Travailler en Suisse en tant qu'étranger ?
Citoyens UE/AELE :
- Libre circulation : pas de permis avant 3 mois
- Permis L : séjour de courte durée (< 1 an)
- Permis B : séjour et travail (≥ 1 an)
Citoyens hors UE/AELE :
- Permis B nécessaire (demandé par l'employeur)
- Quotas limités chaque année
- Qualification professionnelle exigée
💰 Salaire et négociation
Points clés :
- Les salaires sont généralement indiqués en brut annuel
- 13ème salaire courant en Suisse
- Négociation possible lors de l'offre
- Renseignez-vous sur les salaires moyens du secteur
💡 Utilisez des calculateurs de salaire en ligne pour estimer votre rémunération
⭐ Avis de nos utilisateurs
Découvrez ce que disent ceux qui ont trouvé un emploi grâce à CH-Jobs
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"J'ai trouvé mon poste actuel en moins de 2 semaines ! La plateforme est très intuitive et les offres sont régulièrement mises à jour. Le service d'accompagnement m'a beaucoup aidée pour adapter mon CV au marché suisse."
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