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KüchenchefIn
Domaine d'activité • Diriger, former et coacher l'équipe de cuisine • Soutenir l'équipe pendant les heures de service ainsi qu'aider à la production • Planifier…
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"title": "KüchenchefIn",
"description": "Domaine d'activité\n•\nDiriger, former et coacher l'équipe de cuisine\n•\nSoutenir l'équipe pendant les heures de service ainsi qu'aider à la production\n•\nPlanifier les offres et calculer la carte des mets (carte du midi et carte saisonnière)\n•\nEffectuer les commandes de marchandises, les contrôles qualité réguliers ainsi que l'inventaire mensuel\n•\nVérifier les règles d'hygiène et leur respect conformément à la loi sur les denrées alimentaires\n•\nResponsable des apprentis et stagiaires en cuisine\nProfil\n•\nDe préférence apprentissage de cuisinier terminé et plusieurs années d'expérience professionnelle dans un établissement comparable en tant que chef de cuisine\n•\nConnaissances approfondies du métier et des produits\n•\nPassion pour la transformation de produits frais et de haute qualité\n•\nExigences élevées en matière de qualité et grande résistance au stress\n•\nBonne connaissance de l'allemand, d'autres langues étrangères sont un plus\nCe que nous offrons\n•\nla vita è bella - travailler dans une culture qui place le plaisir, la qualité et la convivialité au centre\n•\nRéduction de 20 % dans nos ristoranti, notre cave à vins ainsi que notre pâtisserie\n•\nCaisse de pension supérieure à la moyenne du secteur\n•\nUtilisation de l'appartement de vacances sur notre domaine viticole Vallocaia en Toscane\n•\nOffre interne étendue de formations continues\n•\nSoutien à la formation professionnelle continue et participation aux cours de langues\n•\nArgent Reka à tarif réduit, utilisable pour les vacances, les transports publics, les hôtels et les offres de loisirs en Suisse\n•\nRéductions chez divers partenaires",
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Koch / Köchin
Domaine d'activité • Préparer et dresser des plats à la carte en mettant l'accent sur la cuisine italienne • Préparation des composants (sauces, entremetier, ga…
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"title": "Koch / Köchin",
"description": "Domaine d'activité\n•\nPréparer et dresser des plats à la carte en mettant l'accent sur la cuisine italienne\n•\nPréparation des composants (sauces, entremetier, garde-manger)\n•\nÉtablir le mise en place pour l'activité quotidienne et la carte hebdomadaire changeante\n•\nAssurer le respect de tous les processus en cuisine\n•\nRépondre à nos exigences élevées en matière de qualité\n•\nRespecter les règles d'hygiène conformément à la loi sur les denrées alimentaires (cuisine et stockage)\nProfil\n•\nAucune formation nécessaire – l'expérience compte\n•\nConnaissances approfondies du métier et des produits, idéalement de la cuisine italienne\n•\nAutonome, orienté équipe et grande résistance au stress\n•\nMéthode de travail propre avec disponibilité pour des horaires flexibles\n•\nBonne connaissance de l'allemand et/ou de l'italien/anglais\nCe que nous offrons\n•\nla vita è bella - travailler dans une culture qui place le plaisir, la qualité et la convivialité au centre\n•\nRéduction de 20 % dans nos ristoranti, notre cave à vins ainsi que notre pasticceria\n•\nCaisse de pension supérieure à la moyenne du secteur\n•\nUtilisation de l'appartement de vacances dans notre domaine viticole Vallocaia en Toscane\n•\nOffre interne étendue de formation continue\n•\nSoutien à la formation professionnelle et participation aux cours de langues\n•\nArgent Reka à tarif réduit, utilisable pour les vacances, les transports publics, les hôtels et les loisirs en Suisse\n•\nRéductions chez divers partenaires",
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Chef de Partie
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"title": "Chef de Partie",
"description": "Domaine d'activité\n•\nPréparer et dresser des plats à la carte en mettant l'accent sur la cuisine italienne de haute qualité\n•\nResponsabilité changeante des postes (Saucier, Entremétier, Garde-manger)\n•\nÉtablir la mise en place pour l'activité quotidienne et la carte hebdomadaire changeante\n•\nAssurer un déroulement sans accroc en cuisine\n•\nRespecter nos exigences élevées en matière de qualité\n•\nRespecter les règles d'hygiène conformément à la législation alimentaire (cuisine et stockage)\nProfil\n•\nFormation de cuisinier achevée\n•\nConnaissances solides en techniques et produits, idéalement en cuisine italienne\n•\nExpérience avérée dans la fabrication de pâtes fraîches\n•\nEsprit d'équipe, approche orientée service avec disponibilité pour des horaires flexibles\n•\nBonnes connaissances en italien et/ou en allemand\nCe que nous offrons\n•\nla vita è bella - travailler dans une culture qui place le plaisir, la qualité et la convivialité au centre\n•\nRéduction de 20 % dans nos ristoranti, notre cave à vins ainsi que notre pâtisserie\n•\nCaisse de pension supérieure à la moyenne du secteur\n•\nUtilisation de l'appartement de vacances dans notre domaine viticole Vallocaia en Toscane\n•\nOffre interne étendue de formation continue\n•\nSoutien à la formation professionnelle et participation aux cours de langues\n•\nArgent Reka à tarif réduit, utilisable pour les vacances, les transports publics, les hôtels et les loisirs en Suisse\n•\nRéductions chez divers partenaires",
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ServicemitarbeiterIn
Domaine d'activité • Accueillir et conseiller nos clients avec amabilité • Prendre les commandes et servir les plats et boissons • Assurer l'ordre et la propret…
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"title": "ServicemitarbeiterIn",
"description": "Domaine d'activité\n•\nAccueillir et conseiller nos clients avec amabilité\n•\nPrendre les commandes et servir les plats et boissons\n•\nAssurer l'ordre et la propreté dans la zone de service\n•\nEncaisser et établir les factures\n•\nAider pour que tout fonctionne parfaitement dans le service\nProfil\n•\nExpérience dans le service dans un établissement comparable\n•\nAucune formation requise – l'expérience pratique compte\n•\nHôte/hôtesse de cœur, présentation soignée et plaisir du contact avec les gens\n•\nEsprit d'équipe, approche orientée service avec disponibilité pour des horaires flexibles\n•\nBonne connaissance de l'allemand, autres langues étrangères un atout\nCe que nous offrons\n•\nla vita è bella - travailler dans une culture qui met le plaisir, la qualité et la convivialité au centre\n•\nRéduction de 20 % dans nos Ristoranti, notre cave à vins ainsi que notre Pasticceria\n•\nCaisse de pension supérieure à la moyenne du secteur\n•\nUtilisation de l'appartement de vacances dans notre domaine viticole Vallocaia en Toscane\n•\nOffre interne étendue de formations continues\n•\nSoutien à la formation professionnelle et participation aux cours de langues\n•\nArgent Reka à tarif réduit, utilisable pour les vacances, transports publics, hôtels et loisirs en Suisse\n•\nRéductions chez divers partenaires",
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ServicemitarbeiterIn
Domaine d'activité • Accueillir et conseiller nos clients avec amabilité • Prendre les commandes et servir les plats et boissons • Assurer l'ordre et la propret…
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"title": "ServicemitarbeiterIn",
"description": "Domaine d'activité\n•\nAccueillir et conseiller nos clients avec amabilité\n•\nPrendre les commandes et servir les plats et boissons\n•\nAssurer l'ordre et la propreté dans la zone de service\n•\nEncaisser et établir les factures\n•\nAider pour que tout se passe bien dans le service\nProfil\n•\nExpérience dans le service dans un établissement comparable\n•\nAucune formation nécessaire – l'expérience pratique compte\n•\nHôte/hôtesse de cœur, présentation soignée et plaisir du contact avec les gens\n•\nEsprit d'équipe, approche orientée service avec disponibilité pour des horaires flexibles\n•\nBonne connaissance de l'allemand, autres langues étrangères un atout\nCe que nous offrons\n•\nla vita è bella - travailler dans une culture qui met le plaisir, la qualité et la convivialité au centre\n•\nRéduction de 20 % dans nos Ristoranti, notre cave à vins ainsi que notre Pasticceria\n•\nCaisse de pension supérieure à la moyenne du secteur\n•\nUtilisation de l'appartement de vacances dans notre domaine viticole Vallocaia en Toscane\n•\nOffre interne étendue de formation continue\n•\nSoutien à la formation professionnelle et participation aux cours de langues\n•\nArgent Reka à tarif réduit, utilisable pour les vacances, transports publics, hôtels et loisirs en Suisse\n•\nRéductions chez divers partenaires",
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Pizzaiolo / Pizzaiola
Domaine d'activité • Assister en cuisine chaude et froide • Soutenir la préparation et le dressage des plats • Assurer la propreté et l'ordre dans la cuisine • …
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"title": "Pizzaiolo / Pizzaiola",
"description": "Domaine d'activité\n•\nAssister en cuisine chaude et froide\n•\nSoutenir la préparation et le dressage des plats\n•\nAssurer la propreté et l'ordre dans la cuisine\n•\nRespecter nos standards de qualité\n•\nEffectuer les tâches d'hygiène conformément à notre concept HACCP\nProfil\n•\nExpérience professionnelle en cuisine\n•\nPremières connaissances techniques et produits, de préférence en cuisine italienne\n•\nMéthode de travail propre et structurée\n•\nDisponibilité pour des horaires flexibles\n•\nBonnes connaissances en allemand et/ou en italien/anglais\nCe que nous offrons\n•\nla vita è bella - travailler dans une culture qui met le plaisir, la qualité et la convivialité au centre\n•\nRéduction de 20 % dans nos Ristoranti, notre cave à vins ainsi que notre Pasticceria\n•\nCaisse de pension supérieure à la moyenne du secteur\n•\nUtilisation de l'appartement de vacances sur notre domaine viticole Vallocaia en Toscane\n•\nOffre interne étendue de formation continue\n•\nSoutien à la formation professionnelle et participation aux cours de langues\n•\nArgent Reka à tarif réduit, utilisable pour les vacances, transports publics, hôtels et loisirs en Suisse\n•\nRéductions chez divers partenaires",
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ServicemitarbeiterIn
Domaine d'activité • Accueillir et conseiller nos clients avec amabilité • Prendre les commandes et servir les plats et boissons • Assurer l'ordre et la propret…
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Sous Chef
Domaine d'activité • Remplacer le chef de cuisine en son absence • Responsabilité alternée des postes (Saucier, Entremétier, Garde-manger) • Participer à la pla…
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"title": "Sous Chef",
"description": "Domaine d'activité\n•\nRemplacer le chef de cuisine en son absence\n•\nResponsabilité alternée des postes (Saucier, Entremétier, Garde-manger)\n•\nParticiper à la planification des offres et à la commande des marchandises\n•\nEffectuer régulièrement des contrôles de qualité\n•\nFormer aux règles d'hygiène et les respecter conformément à la législation alimentaire\n•\nEffectuer l'inventaire mensuel\nProfil\n•\nApprentissage de cuisinier terminé ou plusieurs années d'expérience professionnelle dans un établissement comparable\n•\nConnaissances approfondies du métier et des produits\n•\nIdées créatives pour la transformation de produits de haute qualité\n•\nGrand sens de la qualité et résistance au stress\n•\nBonne connaissance de l'allemand et/ou de l'italien, d'autres langues étrangères sont un plus\nCe que nous offrons\n•\nla vita è bella - travailler dans une culture qui met le plaisir, la qualité et la convivialité au centre\n•\nRéduction de 20 % dans nos Ristoranti, notre cave à vins ainsi que notre Pasticceria\n•\nCaisse de pension supérieure à la moyenne du secteur\n•\nUtilisation de l'appartement de vacances dans notre domaine viticole Vallocaia en Toscane\n•\nOffre interne étendue de formation continue\n•\nSoutien à la formation professionnelle et participation aux cours de langues\n•\nArgent Reka à tarif réduit, utilisable pour les vacances, les transports publics, les hôtels et les loisirs en Suisse\n•\nRéductions chez divers partenaires",
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BarkeeperIn
Domaine d'activité • Préparer des boissons classiques et des cocktails ainsi qu'apporter de la créativité pour de nouvelles créations de boissons • Conseiller l…
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"title": "BarkeeperIn",
"description": "Domaine d'activité\n•\nPréparer des boissons classiques et des cocktails ainsi qu'apporter de la créativité pour de nouvelles créations de boissons\n•\nConseiller les clients dans le choix des boissons et éventuellement des plats\n•\nServir les boissons avec style et professionnalisme ainsi que soutenir le personnel de service\n•\nEffectuer les travaux de préparation pour un service sans accroc\n•\nRéaliser les travaux de nettoyage conformément à notre concept HACCP\nProfil\n•\nDeux à trois ans d'expérience professionnelle dans le service ou le domaine du bar\n•\nConnaissances approfondies des cocktails indispensables\n•\nFiabilité, orientation service et résistance au stress sont vos points forts\n•\nPassion pour les nouvelles tendances, volonté d'apprendre, curiosité et toujours à jour\n•\nConnaissances linguistiques en allemand et bon niveau d'anglais, autres langues étrangères un atout\nCe que nous offrons\n•\nla vita è bella - travailler dans une culture qui met le plaisir, la qualité et la convivialité au centre\n•\nRéduction de 20 % dans nos restaurants, notre cave à vin ainsi que notre pâtisserie\n•\nCaisse de pension supérieure à la moyenne du secteur\n•\nUtilisation de l'appartement de vacances dans notre domaine viticole Vallocaia en Toscane\n•\nOffre interne étendue de formation continue\n•\nSoutien à la formation professionnelle et participation aux cours de langues\n•\nArgent Reka à tarif réduit, utilisable pour les vacances, transports publics, hôtels et loisirs en Suisse\n•\nRéductions chez divers partenaires",
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Chef de Partie
Domaine d'activité • Préparer et dresser des plats à la carte en mettant l'accent sur la cuisine italienne de haute qualité • Responsabilité changeante des post…
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"@id": "https://ch-jobs.com/job/chef-de-partie-18#jobposting",
"title": "Chef de Partie",
"description": "Domaine d'activité\n•\nPréparer et dresser des plats à la carte en mettant l'accent sur la cuisine italienne de haute qualité\n•\nResponsabilité changeante des postes (Saucier, Entremétier, Garde-manger)\n•\nÉtablir la mise en place pour l'activité quotidienne et la carte hebdomadaire changeante\n•\nAssurer un déroulement sans accroc en cuisine\n•\nRespecter nos exigences élevées en matière de qualité\n•\nRespecter les règles d'hygiène conformément à la loi sur les denrées alimentaires (cuisine et stockage)\nProfil\n•\nFormation de cuisinier achevée\n•\nConnaissances approfondies du métier et des produits, idéalement de la cuisine italienne\n•\nExpérience avérée dans la fabrication de pâtes fraîches\n•\nEsprit d'équipe, approche orientée service avec disponibilité pour des horaires flexibles\n•\nBonnes connaissances en italien et/ou en allemand\nCe que nous offrons\n•\nla vita è bella - travailler dans une culture qui place le plaisir, la qualité et la convivialité au centre\n•\nRéduction de 20 % dans nos Ristoranti, notre cave à vins ainsi que notre Pasticceria\n•\nCaisse de pension supérieure à la moyenne du secteur\n•\nUtilisation de l'appartement de vacances dans notre domaine viticole Vallocaia en Toscane\n•\nOffre interne étendue de formations continues\n•\nSoutien à la formation professionnelle continue et participation aux cours de langues\n•\nArgent Reka à tarif réduit, utilisable pour les vacances, les transports publics, les hôtels et les loisirs en Suisse\n•\nRéductions chez divers partenaires",
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