Fairmont Grand Hôtel Geneva

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    "title": "Chef de cuisine Banquet (H/F) - CDD 3 mois (pour commencer)",
    "description": "Description de l'entreprise\nRejoignez un hôtel membre du réseau Accor, dont le groupe réunit plus de 45 marques, 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez. Les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses. Chaque geste, chaque sourire, chaque action, contribuent à créer un impact positif et mémorable pour nos clients, nos collègues et aussi pour notre planète. Ensemble, nous incarnons la vision de l’hospitalité responsable.\nAyez l’opportunité de devenir un Heartist®, et laissez votre coeur vous guider dans ce monde où la vie bat plus fort.\nDescription du poste\nLe Chef de cuisine Banquet est responsable de l'organisation, de la production et de la qualité des\nprestations culinaires destinées aux événements (banquets, mariages, séminaires, réceptions, cocktails,\nconférences, etc.). Il veille au respect des standards de qualité, des délais, des coûts et des normes\nd'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).\nRESPONSABILITÉS PRINCIPALES\nGestion de la production\n• Planifier, organiser et superviser la production culinaire des banquets.\n• Élaborer les menus en collaboration avec la direction et les équipes commerciales.\n• Garantir la qualité, la présentation et la régularité des plats servis.\n• Adapter la production en fonction du nombre de convives et des contraintes logistiques.\nManagement de l'équipe\n• Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine.\n• Organiser les plannings et répartir les tâches.\n• Veiller au développement des compétences et au respect des procédures internes.\n• Assurer une communication efficace avec les autres services (banquets, restauration, achats,\nmaintenance).\nHygiène, sécurité et HACCP\n• Appliquer et faire respecter rigoureusement les normes HACCP et les réglementations sanitaires en\nvigueur.\n• Contrôler les températures de stockage, de cuisson, de refroidissement et de remise en température.\n• Superviser la traçabilité des denrées alimentaires.\n• Veiller au respect des procédures de nettoyage et de désinfection.\n• Réaliser des contrôles réguliers et mettre en place des actions correctives en cas de non-conformité.\n• Préparer et accompagner les audits d'hygiène et de sécurité alimentaire.\nGestion des coûts\n• Maîtriser les coûts matières et optimiser les rendements.\n• Gérer les commandes, les stocks et les inventaires.\n• Limiter les pertes et le gaspillage alimentaire.\n• Contrôler la qualité des marchandises réceptionnées.\nSatisfaction client\n• Garantir un haut niveau de qualité et de satisfaction lors des événements.\n• Répondre aux demandes spécifiques (allergènes, régimes alimentaires, exigences particulières).\n• Participer à l'amélioration continue des prestations culinaires\nQualifications\nPROFIL RECHERCHÉ\nFormation\n• Diplôme en cuisine, hôtellerie-restauration ou équivalent.\n• Formation HACCP ou certification en sécurité alimentaire fortement souhaitée.\nExpérience\n• Minimum 5 ans d'expérience en cuisine, dont au moins 2 ans sur un poste de Chef de cuisine ou Souschef Banquet.\n• Expérience confirmée dans l'organisation de banquets et d'événements de grande capacité.\nCompétences techniques\n• Excellente maîtrise des techniques culinaires.\n• Très bonne connaissance des normes HACCP et des réglementations en matière d'hygiène\nalimentaire.\n• Maîtrise de la gestion des coûts, des stocks et des approvisionnements.\n• Bonne connaissance des allergènes et des règles de sécurité alimentaire.\n• Maîtrise des outils informatiques de gestion de cuisine (un atout).\nQualités personnelles\n• Leadership et capacité à fédérer une équipe.\n• Excellente organisation et sens des priorités.\n• Résistance au stress et capacité à travailler sous pression.\n• Sens du détail et exigence de qualité.\n• Esprit d'équipe, rigueur et réactivité.\n• Créativité et orientation client.\nConditions de travail\n• Horaires variables selon les événements (soirées, week-ends et jours fériés).\n• Travail en environnement dynamique avec des volumes de production importants.\n• Respect strict des règles de sécurité, d'hygiène et des procédures HACCP.\nInformations supplémentaires\nDate d’entrée en fonction : de suite ou à convenir selon accord entre les parties.\nNotre Engagement Diversité & Inclusion :\nNous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.",
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    "title": "Barman/ Serveur (H/F/X) CDD au Funky Claude's Bar - Ete 2026",
    "description": "Description de l'entreprise\nLe barman serveur est l’ambassadeur de la qualité de service et de l’harmonie des saveurs caractéristiques du Funky Claude’s Bar au Fairmont Le Montreux Palace. Créatif(ve), et toujours à l'affut des nouvelles tendances vous participerez à la création  et la promotion de nos cocktails emblématiques grâce à votre inventivité ainsi qu’à les promouvoir en salle pour notre clientèle !\nLe monde de la nuit n'a pas de secret pour vous ? Alors postulez !\nPrésentation de l’hôtel\n:\nSitué sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236 chambres et suites luxueuses et une expérience gastronomique des plus raffinées, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est réellement un lieu enchanteur. Ses six restaurants et bars offrent un vaste choix de délices qui sauront satisfaire les plus exigeants des palais. En autre, Le Montreux Jazz Café est le détour incontournable pour vibrer au rythme du Festival 365 jours par année dans l’écrin féerique du Fairmont le Montreux Palace, Le Pop Up Nikkei Nine fait vivre une expérience unique entre Japon et Peru dans un cadre enchanteur, le Funky Claude’s Bar est le lieu incontestable où atterrir jusque tard dans la nuit pour déguster un line-up incroyable de cocktails traditionnels et exclusifs au rythme de la meilleure scène Live en ville. Fairmont Le Montreux Palace se spécialise également dans l'accueil de congrès, réunions et séminaires. Le Fairmont Spa est un espace bien-être de 2000 m² dédié à la forme, la relaxation et la beauté.\nDescription du poste\nRelevant du superviseur, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :\nProposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant\nProposer régulièrement de nouveaux cocktails et participer activement au développement dynamique du Funky Claude’s Bar\nCréatif et innovant vous êtes à l’affut des nouvelles tendances afin de proposer des cocktails emblématiques\nServir les clients en salle et les aider à découvrir la carte des boissons et les conseiller sur les cocktails\nAccueillir les clients avec un service chaleureux\nParticiper à la création d’ambiance Funky au Bar\nParticiper aux soirées à thème et participer à l’animation\nConnaître parfaitement la carte des boissons, des cocktails et des promotions\nConnaître parfaitement tous les plats du menu, leur garniture, leur contenu et leur méthode de préparation\nTraiter les réclamations survenant du bar et en informer ses supérieurs qui feront le suivi si nécessaire.\nAssurer le suivi de la qualité des préparations qui sont servies au bar et celles qui vont en salle\nParticiper aux inventaires et autres contrôles de stock ou marchandises\nPartager la responsabilité du nettoyage du Funky Claude's Bar (propreté, rangement, retour cave, etc.)\nAssumer la mise en place du service du soir\nGérer un fond de caisse avec responsabilité et honnêteté\nContrôler des stocks journaliers, à l'ouverture et à la fermeture\nPréparer les mises en place pour tout évènement particulier, promotion ou spécialité\nConnaitre le concept du Funky Claude’s Bar et son histoire\nApprendre les standards techniques et émotifs de LQA et les mettre en pratique\nS’engager sur la qualité de son service aussi bien au comptoir qu’en salle, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté\nAvoir une attitude professionnelle, être souriant/e et garder en tout temps le calme\nSe montrer flexible et coopératif en toutes circonstances, en particulier si amené à travailler pour un autre département de façon ponctuelle\nSe montrer flexible en ce qui concerne l’affectation des postes au bar et/ou en salle, selon l’organisation établie par le supérieur hiérarchique\nRespecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé & sécurité, les prescriptions d’hygiène et sanitaires\nRespecter les politiques, les procédures et les normes de service du département et de la compagnie\nToutes autres tâches, telles qu’assignées\nQualifications\nUne expérience préalable dans un hôtel 4* ou 5*\nUne expérience préalable de 2 ans de barman\nDiplôme dans le service ou bar reconnu un atout\nExcellentes connaissances de la préparation de cocktails classiques et de créations\nPassionné de mixologie\nCréatif, innovant et à l'affut des nouvelles tendances afin d’offrir des cocktails audacieux et dans l’air du temps.\nExtraverti, enjoué, sociable, serviable et disponible.\nExcellentes compétences de communication et d’organisation\nMaîtrise de la langue française et excellentes connaissances de la langue anglaise\nConnaissance d'une autre langue étrangère un atout\nConnaissance du système Silver",
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    "title": "Réceptionniste Tournant / Dominante Nuit (H/F)",
    "description": "Rejoignez Fairmont Grand Hôtel Geneva en tant que Réceptionniste Tournant / Dominante Nuit (H/F) a Novotel Genève Centre, Geneva, Switzerland.\n\nDescription de l'entreprise\nNous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous sommes plus de 250 000 femmes et hommes à partager quelque chose d’unique chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons sur des millions d’hôtes. La curiosité est ce qui nous anime, tout comme l’attention à l’autre. Nous aimons le mélange des cultures. Nous partageons des valeurs fortes : passion pour le client, performance durable, esprit de conquête, innovation, confiance et respect.\nNous sommes fiers de nos différences. Oui, nous sommes des pionniers – Et nous allons toujours plus loin avec audace, avec imagination, avec passion.\nLe Novotel Genève Centre, un établissement 4 étoiles niché au cœur de Genève, offre 206 chambres élégantes, un restaurant et un bar convivial, un centre de fitness bien équipé et 5 salons dédiés aux conférences ou séminaires. Complétant cette offre, la Résidence, propose 30 studios situés juste derrière le Novotel. Notre équipe, travaillant pour ces deux entités, assurent ainsi un service de qualité et une expérience mémorable à nos clients.\nDescription du opportunite\n• Volonté et capacité de travailler de nuit (Accueil et profession administratif de nuit)\n• Assure à la clientèle un accueil chaleureux, efficace et conforme aux standards de qualité de l’établissement\n• Effectue les procédures informatiques et administratives liées aux check-in/check out sur le système informatique en place dans l’hôtel\n• Vérifie les garanties et les réservations des clients\n• Garantit le suivi du séjour des clients par la communication des informations importantes à ses collègues et supérieurs et par la vérification des garanties\n• Répond aux appels téléphoniques et prend ponctuellement les réservations\n• Tient, vérifie et contrôle sa caisse personnelle\n• Répond aux différentes demandes des clients et assure leur suivi afin de garantir leur satisfaction\n• Renseigne les clients sur les informations touristiques\n• Réalise les différents projets confiés par sa hiérarchie\n• Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel en matière de contrôle des clients et sécurité des personnes\n• S’assure que les demandes particulières des clients sont transmises aux services concernés\n• Incarne l’esprit Heartist dans ses interactions avec les clients\nQualifications\n• Maitrise de l’anglais et d’une seconde langue selon les besoins de l’hôtel\n• Sens du service et de l’accueil\n• Passion pour le client\n• Compétences informatiques (traitement de texte et tableur, OPERA)\n• Très bon relationnel, une excellente communication (interne et clientèle)\n• Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative\n• Sens du détail\n• Organisation et rigueur\n• Flexibilité et polyvalence\nInformations supplémentaires\nNotre engagement en faveur de la diversité et de l'inclusion :\nNous sommes une groupe inclusive et notre ambition est d'attirer, de recruter et de promouvoir des talents divers.\n\nSaisissez cette opportunite et postulez des aujourd'hui.",
    "datePosted": "2026-07-20",
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    "description": "Fairmont Grand Hôtel Geneva recherche un(e) Réceptionniste Tournant / Dominante Nuit (H/F) pour renforcer ses équipes à Novotel Genève Centre, Geneva, Switzerland.\n\n\nEn tant que Réceptionniste Tournant / Dominante Nuit (H/F), vos principales missions seront :\n\n• Description de l'entreprise\n• Nous sommes fiers de nos différences. Oui, nous sommes des pionniers – Et nous allons toujours plus loin avec audace, avec imagination, avec passion.\n• Description du poste\n• Volonté et capacité de travailler de nuit (Accueil et travail administratif de nuit)\n• Assure à la clientèle un accueil chaleureux, efficace et conforme aux standards de qualité de l’établissement\n\n\nLe profil recherché pour ce poste est le suivant :\n\n• Formation et expérience en lien avec le poste\n\n• Capacité à travailler en autonomie et en équipe\n\n• Rigueur, ponctualité et sens des responsabilités\n\n\nPostulez dès maintenant pour ce poste de Réceptionniste Tournant / Dominante Nuit (H/F) à Novotel Genève Centre, Geneva, Switzerland.",
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    "title": "Femme de chambre sur appel (H/F/X) - CDD Ete 2026",
    "description": "Fairmont Grand Hôtel Geneva recherche un(e) Femme de chambre sur appel (H/F/X) - CDD Ete 2026 pour renforcer ses équipes à Fairmont Le Montreux Palace, Montreux, Switzerland.\n\n\nEn tant que Femme de chambre sur appel (H/F/X) - CDD Ete 2026, vos principales missions seront :\n\n• Description de l'entreprise\n• Description du poste\n• Avec un sens aigu du détail et une grande rigueur, vous apportez une touche finale aux chambres, garantissant que chaque espace soit non seulement propre, mais aussi un véritable havre de paix pour nos hôtes.\n• En rejoignant notre équipe, vous participez à l’expérience unique du Fairmont Le Montreux Palace et transformez de simples séjours en souvenirs mémorables\n• Résumé des responsabilités :\n\n\nLe profil recherché pour ce poste est le suivant :\n\n• Formation et expérience en lien avec le poste\n\n• Capacité à travailler en autonomie et en équipe\n\n• Rigueur, ponctualité et sens des responsabilités\n\n\nPostulez dès maintenant pour ce poste de Femme de chambre sur appel (H/F/X) - CDD Ete 2026 à Fairmont Le Montreux Palace, Montreux, Switzerland.",
    "datePosted": "2026-07-09",
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    "description": "Fairmont Grand Hôtel Geneva ouvre un poste de Chef de Partie (H/F/X) en extras a Hotel Rotary Geneva - MGallery, Geneva, Switzerland.\n\nDescription de l'entreprise\nLe restaurant L'ARTISAN de l’Hôtel MGallery, est à la recherche de son Chef de Partie en extras.\nSitué idéalement au cœur de la ville, à deux pas du Lac Léman et du quartier d'affaires.\nNotre restaurant L’ARTISAN propose une carte de saison créative et généreuse, une cuisine au goût du jour où les produits locaux sont mis en avant dans leur authenticité (label Fait Maison).\n40 places + 40 places en terrasse.\nDescription du role\nPrêt(e) pour une carrière trépidante? Vous jouerez un rôle clé dans notre cuisine.\nCe que l’établissement vous offre :\nL’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde\nLa capacité à faire la différence à travers nos activités Ethiques & Responsabilité Sociale des Entreprises, c\nVotre rôle :\nPartager vos idées et vos suggestions pour améliorer les menus\nAssurer la cohérence dans la préparation des produits pour les menus et/ou les plats à la carte selon les recettes et les standards de l’établissement\nAssurer la communication au sein des équipes et le perfectionnement grâce aux avis clients\nQualifications\nExcellent cuisinier\nMéthodique et organisé\nCadence soutenue du service\nCréativité et qualités culinaires\nRapidité d'exécution\nA développé un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine\nPédagogie et goût pour transmettre ses connaissances\nInformations supplémentaires\nNotre Engagement Diversité & Inclusion :\nNous sommes une groupe inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.\n\nSaisissez cette opportunite et postulez des aujourd'hui.",
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    "description": "Vous cherchez un emploi de Instructeur/rice Fitness Fairmont SPA(H/F/X) 80% CDI – Eté 2026 a Fairmont Le Montreux Palace, Montreux, Switzerland ? Fairmont Grand Hôtel Geneva recrute.\n\nDescription de l'structure\nSitué sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236 chambres et suites luxueuses et une expérience gastronomique des plus raffinées, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est réellement un lieu enchanteur. Ses six restaurants et bars offrent un vaste choix de délices qui sauront satisfaire les plus exigeants des palais. Le Montreux Jazz Café est le détour incontournable pour vibrer au rythme du Festival 365 jours par année dans l’écrin féerique du Fairmont le Montreux Palace, le MP’s Bar & Grill est un restaurant haut de gamme à l’ambiance décontractée spécialisé dans les grillades qui n’a pas son pareil dans la région et le Funky Claude’s Bar est le lieu incontestable où atterrir jusque tard dans la nuit pour déguster un line-up incroyable de cocktails traditionnels et exclusifs au rythme de la meilleure scène Live en ville. Fairmont Le Montreux Palace se spécialise également dans l'accueil de congrès, réunions et séminaires. Le Fairmont Spa est un espace bien-être de 2000 m² dédié à la forme, la relaxation et la beauté.\nDescription du poste\nLe Fairmont Spa, véritable havre de paix au cœur du Fairmont Le Montreux Palace, offre à ses clients une expérience de bien-être unique grâce à des infrastructures modernes et des soins d’exception réalisés en collaboration avec les prestigieuses marques Biologique Recherche et Swiss Perfection Montreux.\nAu offre d'poste d'Instructeur fitness, nous vous invitons à partager votre passion, votre ingéniosité et votre enthousiasme avec nos membres, nos clients et votre équipe pour un mode de vie sain et actif.\nRésumé des responsabilités :\nRelevant de la Directrice du Fairmont Spa, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :\n• Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant\n• Accueillir les clients au fitness, effectuer régulièrement de la surveillance du plateau cardio et musculation\n• S’assurer de fournir aux clients les instructions appropriées sur l’utilisation des équipements et fournir des conseils sur la remise en forme\n• Promouvoir et organiser les programmes et les activités de remise en forme des clients/membres, élaborer le planning hebdomadaire des cours collectifs, animer plusieurs cours collectifs chaque jour\n• Vendre des séries de \"personal training\", élaborer les programmes sportifs et diététiques\n• Proposer différents exercices selon les exigences, les capacités et le niveau d'habileté des clients\n• Aider les clients durant l'exécution de l'activité, en veillant à ce qu'ils effectuent correctement les exercices\n• Vérifier que l'exécution des exercices et l'utilisation de l'équipement respectent les normes de sécurité\n• Entretenir les zones de remise en forme, s’assurer que l’équipement fonctionne correctement et qu’il est utilisé conformément aux directives\n• Organiser des activités sportives ponctuelles ou régulières à destination des clients/membres\n• S’assurer de l’exactitude de tous les registres des présences et de l’inscription des clients conformément aux directives\n• Avoir toujours une tenue, une propreté et une hygiène irréprochables.\n• Respecter les politiques, les procédures et les normes de service du département.\n• Respecter les normes ergonomiques de travail en règle de Santé & Sécurité\n• Respecter toutes les politiques d’hygiène\n• Respecter les standards de la compagnie et toutes les règles de sécurité\n• Toutes autres tâches qui pourraient être assignées\nQualifications\nQualifications :\n• Expérience de 2 ans dans un centre sportif à titre d'instructeur fitness, en charge de l’accompagnement personnalisé et la création de programmes ainsi que formation et expérience en conduite et animation de cours collectifs orientés cardio et renforcement musculaire.\n• Attestation de compétence en RCR (réanimation cardio-respiratoire) et brevet de secourisme\n• Un diplôme universitaire dans une discipline liée est privilégié\n• Maîtrise du français\n• Très bonne connaissance de la langue anglaise\n• Connaissance des applications Microsoft Windows\n• Excellentes compétences de communication et d’organisation\n• Excellentes compétences interpersonnelles et compétences en résolution de problèmes\n• Particulièrement responsable et fiable\n• Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois",
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    "description": "Vous cherchez un emploi de Femme de chambre sur appel (H/F/X) - CDD Ete 2026 a Fairmont Le Montreux Palace, Montreux, Switzerland ? Fairmont Grand Hôtel Geneva recrute.\n\nDescription de l'entreprise\nSitué sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236 chambres et suites luxueuses et une expérience gastronomique des plus raffinées, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est réellement un lieu enchanteur. Ses six restaurants et bars offrent un vaste choix de délices qui sauront satisfaire les plus exigeants des palais. Le Montreux Jazz Café est le détour incontournable pour vibrer au rythme du Festival 365 jours par année dans l’écrin féerique du Fairmont le Montreux Palace, le MP’s Bar & Grill est un restaurant haut de gamme à l’ambiance décontractée spécialisé dans les grillades qui n’a pas son pareil dans la région et le Funky Claude’s Bar est le lieu incontestable où atterrir jusque tard dans la nuit pour déguster un line-up incroyable de cocktails traditionnels et exclusifs au rythme de la meilleure scène Live en ville. Fairmont Le Montreux Palace se spécialise également dans l'accueil de congrès, réunions et séminaires. Le Fairmont Spa est un espace bien-être de 2000 m² dédié à la forme, la relaxation et la beauté.\nDescription du poste\nAu Fairmont Le Montreux Palace, nous croyons que chaque détail compte pour offrir une expérience inoubliable à nos hôtes. En tant que Femme de Chambre, vous jouez un rôle clé dans la création d’un environnement impeccable et accueillant. Votre mission est d'assurer la propreté et la présentation irréprochable des chambres, contribuant ainsi à offrir à nos clients un cadre de luxe et de confort exceptionnel.\nAvec un sens aigu du détail et une grande rigueur, vous apportez une touche finale aux chambres, garantissant que chaque espace soit non seulement propre, mais aussi un véritable havre de paix pour nos hôtes.\nEn rejoignant notre équipe, vous participez à l’expérience unique du Fairmont Le Montreux Palace et transformez de simples séjours en souvenirs mémorables\nRésumé des responsabilités :\nRelevant de la Gouvernante d'Etages, les responsabilités et les fonctions essentielles du position comprennent, sans s’y limiter :\n• Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant\n• Nettoyer toutes les chambres assignées, notamment dépoussiérer, faire les lits, retirer le linge sale des chambres et récupérer le linge propre dans les placards à linge, passer l’aspirateur, nettoyer la salle de bains, nettoyer l’intérieur des fenêtres, réapprovisionner les chambres\n• Prendre connaissance du planning et des consignes de la Gouvernante, au bureau des Gouvernantes\n• Maintenir l’utilisation appropriée des produits et de l’équipement de nettoyage\n• Mettre à jour et consigner la liste de toutes les chambres propres\n• Rendre et étiqueter correctement tous les articles perdus et trouvés dans le bureau de l’entretien ménager\n• Apprendre les standards techniques et émotifs de LQA et les mettre en pratique\n• S’engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté\n• Avoir une attitude professionnelle, être souriant/e et garder en tout temps le calme\n• Respecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé & sécurité, les prescriptions d’hygiène et sanitaires\n• Respecter les politiques, les procédures et les normes de service du département et de la compagnie\n• Toutes autres tâches, telles qu’assignées\nQualifications\n• Une expérience préalable de l’entretien ménager est un atout\n• Expérience préalable dans un hôtel 4* ou 5* un atout\n• Bonne connaissances de la langue française\n• Connaissance de la langue anglaise est un atout\n• Très organisée et soucis du détail aiguisé\n• Particulièrement responsable et fiable\n• Capacité à travailler en équipe\n• Capacité à concentrer son attention sur les besoins des hôtes, en restant calme et courtois à tout moment\nImplications physiques du poste :\nLes implications physiques du poste incluent, sans s’y limiter :\n• Constant : se tenir debout et marcher tout au long de la période de travail\n• Fréquent : soulever et porter des charges\n• Fréquent : s’agenouiller, pousser, tirer, soulever\n• Occasionnel : monter ou descendre des échelles, des escaliers et des rampes\nInformations supplémentaires\nEXIGENCES DE VISA\nAfin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d’un permis de travail suisse ou fait partie d’un pays européen de l’UE – 17 ou UE -8.\nVeuillez prendre en compte que seules les candidatures envoyées à travers notre site de recrute",
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    "description": "Offre d'emploi : Superviseur Petits-Déjeuners et Banquets Restauration-CDI - (H/F/X) -- Fairmont Grand Hôtel Geneva, Fairmont Le Montreux Palace, Montreux, Switzerland.\n\nDescription de l'entreprise\nRejoignez l'équipe du Fairmont Le Montreux Palace, l'un des hôtels les plus prestigieux de la Rivera, réputé pour accueillir les plus grands événements et offrir un service à la fois personnalisé et authentique. Chaque moment passé au Fairmont Le Montreux Palace se transforme en une expérience mémorable, grâce à un cadre élégant, des services personnalisés et une gastronomie d'exception.\nEn tant que Superviseur Petits-Déjeuners et Banquets, vous aurez l’opportunité de travailler avec des équipes passionnées et participer à des événements prestigieux sur la Riviera, offrant un service unique et spécial à nos clients, tout en veillant à ce que chaque détail soit parfait.\nSi vous souhaitez contribuer à la magie de nos événements et faire partie d'une équipe proactif, alors ce poste est fait pour vous !\nDescription du poste\nRelevant du Manager La Palmeraie/ Maître d’Hôtel Banquets, les responsabilités et les fonctions essentielles du offre d'poste comprennent, sans s’y limiter :\n• Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant\n• Remplacer le Maitre d’hôtel ou le Manager lors de leur absence\n• Superviser (Gérer, former, motiver, reconnaitre et développer) les collaborateurs\n• Faire preuve d’autonomie et garantir la bonne communication au sein de l’équipe et entre les départements concernés\n• Gérer l’équipe, informer le personnel des manifestations à l’hôtel et tenir le briefing avant les manifestations et le debriefing après les manifestations\n• Vérifier les évènements du jour et des jours suivants et préparer les manifestations en collaboration avec les départements concernés (cuisine, stewarding, fleuriste, administration, …)\n• Organiser son service, donner les consignes (mise en place, rangement, nettoyage) et veiller à ce qu’elles soient respectées\n• Savoir faire usage de Silverware et contrôler la facture avant de la présenter au client\n• Contrôler tout le matériel utilisé dans le département (fonctionnement, propreté, rangement)\n• Veiller à ce que les salles soient en tout temps présentables, même en période de non-utilisation\n• S’assurer que les mises en place des manifestations soient faites dans les délais impartis et respectent les demandes du client, en tenant compte des standards\n• S’assurer que le débarras et la remise en état des salles soient faits correctement après les manifestations\n• Prendre soin que chaque client soit traité avec attention, qu’il soit salué aimablement, en arrivant et en partant, qu’il soit servi au mieux et avec égard\n• Gérer les demandes ou plaintes éventuelles des clients avec réactivité et dans le respect des procédures et règlements\n• S'assurer de la connaissance de la part des collaborateurs des évènements de l'hôtel et de la région\n• Faire preuve d’autonomie dans la gestion du temps de travail du personnel sur appel (optimisation de la productivité, flexibilité des heures de départ)\n• Participer aux réunions hebdomadaires du département\n• Connaître, appliquer et s’assurer de l’application des standards LQA (Leading Quality Assurance) techniques et émotionnels\n• Etablir avec le Maitre d’hôtel et le Manager les plans d'action suite aux résultats de l’Opinion Survey, LQA (Leading Quality Assurance), VOG (Voice Of Guest) et s’assurer du suivi et des résultats\n• Participer aux évaluations de rendement suite à la période d’essai et annuelle des collaborateurs\n• Participer au recrutement des collaborateurs du département avec le système SMART RECRUITER\n• Participer à l’établissement du chiffre d’affaires du département et la mise en place des actions pour le dépasser\n• Contrôler quotidiennement la tenue de ses collaborateurs et veiller à la propreté de chacun d’eux\n• Mettre à jour son profil sur Ines\n• Participer à un entretien d’évaluation avec son Manager, une fois par année\n• Se montrer flexible et coopératif en toutes circonstances, en particulier si amené à collaborer avec un autre département de façon ponctuelle\n• S’engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté\n• Avoir une attitude professionnelle, être souriant/e et garder en tout temps le calme\n• Respecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé & sécurité, les prescriptions d’hygiène et sanitaires\n• Respecter les politiques, les procédures et les normes de service du département et de la compagnie\n• Toutes autres tâches, telles qu’assignées\nQualifications\n• 1 an d’expérience dans un role de supervision\n• 3 ans d’expérience dans la restauration, notamment dans le service Petits déjeuners et banqueting",
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