Fairmont Grand Hôtel Geneva

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    "title": "Responsable Points de Ventes Restauration (H/F)",
    "description": "Vous cherchez un emploi de Responsable Points de Ventes Restauration (H/F) a Novotel Genève Centre, Geneva, Switzerland ? Fairmont Grand Hôtel Geneva recrute.\n\nLeader mondial de l'hospitalité, nous accueillons chaque jour. Rejoignez-nous pour une carrière enrichissante et engage.\nTâches\n•\nSuperviser l'ensemble des services opérationnels de restauration.\n•\nVeiller à la rentabilité et à la satisfaction des clients.\n•\nFormer et développer les équipes de restauration avec passion.\nCompétences\n•\n2 ans d'expérience en gestion d'équipe dans la restauration requise.\n•\nExcellente maîtrise du service client et des tendances du secteur.\n•\nAptitudes en communication et en gestion financière nécessaires.\nDescription de l'entreprise\nNous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous sommes plus de 250 000 femmes et hommes à partager quelque chose d’unique chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons sur des millions d’hôtes. La curiosité est ce qui nous anime, tout comme l’attention à l’autre. Nous aimons le mélange des cultures. Nous partageons des valeurs fortes : passion pour le client, performance durable, esprit de conquête, innovation, confiance et respect.\nNous sommes fiers de nos différences. Oui, nous sommes des pionniers – Et nous allons toujours plus loin avec audace, avec imagination, avec passion.\nLe Novotel Genève Centre, un établissement 4 étoiles niché au cœur de Genève, offre 206 chambres élégantes, un restaurant et un bar convivial, un centre de fitness bien équipé et 5 salons dédiés aux conférences ou séminaires. Complétant cette offre, la Résidence, propose 30 studios situés juste derrière le Novotel. Notre équipe, travaillant pour ces deux entités, assurent ainsi un service de qualité et une expérience mémorable à nos clients.\nDescription du poste\nMISSION :\nLe Responsable Points de Ventes Restauration est chargé de superviser l’ensemble des services opérationnels liés à l’activité restauration, parmi lesquels le service des banquets, le restaurant, le service en chambre et le petit déjeuner. Il a pour role de veiller en permanence à la rentabilité de son département, en générant des revenus et en maîtrisant les coûts.\nIl doit atteindre les objectifs définis en matière de satisfaction Clientèle et de satisfaction des membres de l’équipe et de profitabilité. Il est, en outre, chargé de former et de faire évoluer les superviseurs et les responsables opérationnels de l’activité restauration, d’analyser les tendances du moment et de faire des  recommandations en conséquence. Il contribue au développement et à la planification des activités de l’hôtel.\nPRINCIPALES RESPONSABILITES :\nTechnique de métier et relation client :\n•\nSupervise les activités opérationnelles du restaurant, du bar, du service en chambre, du service des banquets et du petit déjeuner\n•\nElabore les budgets, anticipe et adapte les plannings et l’organisation des ressources humaines conformément au prévisionnel d’activité et la stratégie commerciale de l’hôtel\n•\nEvalue les évolutions des besoins des clients, adapte son département, à la diversité de clientèle, aux cultures et habitudes de consommation, et au paysage concurrentiel, afin de proposer les changements opérationnels et de produits/services qui s’imposent, le cas échéant\n•\nVeille à la satisfaction des collaborateurs et des clients de l’hôtel, tout en restant compétitifs sur le marché et vigilant sur les performances financières.\n•\nAnticipe et règle les problèmes avec les clients et met en place des processus proactifs visant à promouvoir la satisfaction Clientèle\n•\nParticipe aux inventaires dans le respect des règles comptables\n•\nIncarne l’esprit Heartist dans ses interactions avec les clients\nQualifications\n•\nMinimum 2 ans d’expériences en tant qu’Assistant Responsable Restauration\n•\nExpérience avérée en gestion d'équipe et en développement du personnel\n•\nCompréhension financières et expérience en matière de budgétisation et de rapports financiers\n•\nExcellent sens du service à la clientèle, avec un souci constant de créer des expériences mémorables pour les clients\n•\nMaîtrise de la gestion des stocks et des systèmes de point de vente\n•\nConnaissance des tendances du secteur de la restauration, des normes de qualité et des réglementations sanitaires\n•\nDisponibilité pour travailler selon un horaire flexible, incluant les soirs, les fins de semaine et les jours fériés\n•\nExcellentes aptitudes à la communication et aux relations interpersonnelles\n•\nMaîtrise de l'anglais\n•\nAptitudes à la résolution de problèmes et capacité à prendre des décisions rapides et éclairées\n•\nMaîtrise de la suite Microsoft Office et des logiciels de gestion de restaurant\n•\nUne expérience au sein du groupe Accor serait un atout\nInformations supplémentaires\nNotre engagement en",
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    "title": "Aide cuisine (cantine du personnel et cuisine) (H/F/X) - CDD",
    "description": "Poste a pourvoir : Aide cuisine (cantine du personnel et cuisine) (H/F/X) - CDD -- Montreux -- Fairmont Grand Hôtel Geneva.\n\nL'hôtel Fairmont Le Montreux Palace, membre du groupe Accor, est un établissement prestigieux offrant une vue imprenable sur le Lac Léman et les Alpes. C'est une opportunité unique de travailler dans un cadre enchanteur.\nTâches\n•\nParticiper à la préparation des mets en cuisine.\n•\nAssurer le service à la cantine du personnel avec professionnalisme.\n•\nMaintenir la propreté et l'organisation des espaces de travail.\nCompétences\n•\nExpérience en cuisine ou en service, connaissance des normes HACCP.\n•\nCapacité à travailler en équipe et de manière autonome.\n•\nEngagement envers l'hygiène et la sécurité au metier.\nDescription de l'entreprise\nSitué sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236 chambres et suites luxueuses et une expérience gastronomique des plus raffinées, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est réellement un lieu enchanteur. Ses six restaurants et bars offrent un vaste choix de délices qui sauront satisfaire les plus exigeants des palais. Le Montreux Jazz Café est le détour incontournable pour vibrer au rythme du Festival 365 jours par année dans l’écrin féerique du Fairmont le Montreux Palace, le MP’s Bar & Grill est un restaurant haut de gamme à l’ambiance décontractée spécialisé dans les grillades qui n’a pas son pareil dans la région et le Funky Claude’s Bar est le lieu incontestable où atterrir jusque tard dans la nuit pour déguster un line-up incroyable de cocktails traditionnels et exclusifs au rythme de la meilleure scène Live en ville. Fairmont Le Montreux Palace se spécialise également dans l'accueil de congrès, réunions et séminaires. Le Fairmont Spa est un espace bien-être de 2000 m² dédié à la forme, la relaxation et la beauté.\nDescription du role\nAu Fairmont Le Montreux Palace, notre équipe de cuisine crée des dîners inoubliables, grâce à une cuisine savoureuse et une organisation sans faille. En tant qu’aide de cuisine, vous jouerez un rôle clé à la préparation des mets ainsi qu’à la cantine du personnel, où vous serez une personne de contact privilégiée, en lien direct avec l’ensemble des collaborateurs de l’hôtel.\nVotre attention aux détails et votre engagement contribueront à la préparation des mets, tout en offrant un accueil chaleureux et un service de qualité. Vous aurez ainsi l’opportunité unique d’interagir quotidiennement avec tous les collaborateurs, participant au succès de notre établissement.\nEnsemble, transformons chaque moment en une expérience culinaire mémorable pour tous.\nRésumé des responsabilités :\nRelevant du Sous-chef exécutif, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :\nFonctions générales :\n•\nProposer des services professionnels, attachants et prévenants tout en aidant les collègues\n•\nConnaître et appliquer les standards LQA techniques et émotionnels\n•\nRespecter les politiques, les procédures et les standards de service du département\n•\nRespecter les règles d’hygiène et application des normes HACCP\n•\nRespecter les normes ergonomiques de travail en règle de Santé & Sécurité\n•\nSavoir gérer son travail en autonomie, toujours sous la supervision d’un supérieur.\n•\nToutes autres tâches qui pourraient être assignées par ses superviseurs\nAu Polyglotte (cantine du personnel) :\n•\nServir les collaborateurs qui viennent manger au Polyglotte\n•\nFaire le setup des buffets du Polyglotte ainsi que le débarrassage\n•\nRécupérer les bons repas des clients externes\n•\nNettoyer le petit matériel et le gros matériel\n•\nFaire le nettoyage du Polyglotte (nettoyer les tables, vider les poubelles, faire la vaisselle)\n•\nConserver l’office du Polyglotte et le matériel en bon état de fonctionnement et de propreté\n•\nVeiller à ce que les collaborateurs disposent des assiettes et couverts nécessaires et à ce que la vaisselle soit propre\nEn cuisine :\n•\nParticiper au service ainsi qu’à la découpe de certains mets au cours d’un buffet ou d’un cocktail dinatoire\n•\nParticiper au setup des buffets banquet ainsi qu'à leur débarrassage\n•\nNettoyer le petit matériel et le gros matériel\n•\nNettoyer les plans de cuissons, planches à rôtir, braisière, extracteur de fumée et friteuses\n•\nNettoyer, polir et remettre en état des S&D (Chafing dish) après Service\n•\nConserver la cuisine et le matériel en bon état de fonctionnement et de propreté\n•\nVeiller à ce que les cuisiniers disposent des assiettes et couverts nécessaires et à ce que la vaisselle des clients soit propre\n•\nVeil",
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    "title": "Hôtesse (Montreux Jazz Café/ Terrasse Petit Palais) (H/F/X) - CDI/CDD",
    "description": "Vous cherchez un emploi de Hôtesse (Montreux Jazz Café/ Terrasse Petit Palais) (H/F/X) - CDI/CDD a Fairmont Le Montreux Palace, Montreux, Switzerland ? Fairmont Grand Hôtel Geneva recrute.\n\nL'hôtel Fairmont Le Montreux Palace, membre du groupe Accor, propose un cadre enchanteur.\nTâches\n•\nAccueillir les clients avec un service professionnel et chaleureux.\n•\nAssurer une expérience gastronomique mémorable dans nos restaurants.\n•\nMaximiser la satisfaction et les réservations des clients.\nCompétences\n•\nExpérience de 2 ans dans le service, maîtrise du français et anglais.\n•\nExcellentes compétences en communication et résolution de problèmes.\n•\nCapacité à travailler efficacement sous pression.\nDescription de l'entreprise\nSitué sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236 chambres et suites luxueuses et une expérience gastronomique des plus raffinées, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est réellement un lieu enchanteur. Ses six restaurants et bars offrent un vaste choix de délices qui sauront satisfaire les plus exigeants des palais. Le Montreux Jazz Café est le détour incontournable pour vibrer au rythme du Festival 365 jours par année dans l’écrin féerique du Fairmont le Montreux Palace, le MP’s Bar & Grill est un restaurant haut de gamme à l’ambiance décontractée spécialisé dans les grillades qui n’a pas son pareil dans la région et le Funky Claude’s Bar est le lieu incontestable où atterrir jusque tard dans la nuit pour déguster un line-up incroyable de cocktails traditionnels et exclusifs au rythme de la meilleure scène Live en ville. Fairmont Le Montreux Palace se spécialise également dans l'accueil de congrès, réunions et séminaires. Le Fairmont Spa est un espace bien-être de 2000 m² dédié à la forme, la relaxation et la beauté.\nDescription du poste\nL’hôte(sse) est l’ambassadeur de la qualité de service et de la cuisine raffinée caractéristiques des Hôtels Fairmont. En leur offrant un accueil chaleureux et prévenant, l’hôte(sse) fera une première impression favorable sur les clients de nos bars et restaurants, où ils se sentiront bienvenus et appréciés.\nDoté d’un sens du service inné, souriant et appréciant le travail en équipe, vous êtes passionné(e) par le service de qualité et la satisfaction clients. A la Terrasse Du Petit Palais ou au Montreux Jazz Café notre équipe mettra tout en œuvre afin que puissiez vous épanouir pendant cette saison !\nNous recherchons des talents qui partagent nos valeurs, si les notions de plaisir, de professionnalisme et de personnalisation vous parlent, alors postuler !\nRésumé des responsabilités :\nRelevant de du Superviseur du Montreux Jaz Café ou de La Terrasse du Petit Palais, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :\n•\nProposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant\n•\nAccueillir les clients au Montreux Jazz Café ou de La Terrasse du Petit Palais, avec le sourire, en ayant un mot de bienvenue et les placer à table en s'assurant du suivi immédiat par un Chef de Rang\n•\nDonner les noms des clients aux Chef de Rang\n•\nDonner le nom du chef de rang aux clients afin de personnaliser le service\n•\nAssurer une satisfaction optimale de la clientèle en donnant un service des plus courtois\n•\nRépondre au téléphone avec un sourire dans la voix et prendre des réservations\n•\nConseiller les clients sur la carte des plats et boissons\n•\nConnaitre les ingrédients de chaque plat afin de bien renseigner les clients\n•\nVérifier les réservations dans \"La Fourchette\" et le livre des réservations\n•\nVérifier la liste VIP et des clients repeat\n•\nVérifier tous les \"Group Resume\" ainsi que le \"Daily Activities\"\n•\nConnaître les numéros des tables et le plan de salle\n•\nRécolter le maximum de coordonnées (adresse, téléphone, email...) des clients afin de pouvoir par la suite leur envoyer toutes sortes de promotions ou évènements spéciaux\n•\nRécolter toutes les préférences spéciales des clients afin de tenir à jour leurs profils et partager ces informations avec les collaborateurs\n•\nRécolter les informations au sujet des intolérances et allergies des clients et s'assurer de partager aux collaborateurs tout en assurant la confidentialité et la discrétion\n•\nMaximiser les réservations actuelles et futures\n•\nEffectuer certains travaux administratifs pour le restaurant\n•\nÊtre informé.e de tout ce qui se passe dans le Palace pour renseigner les clients\n•\nComprendre les tâches de la brigade de service dans votre point de vente\n•\nComprendre et effectuer les tâches des serveurs\n•\nParticiper aux services lors ",
    "datePosted": "2026-05-10",
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    "description": "Nouvelle opportunite : Commis, Serveur In Room Dining / Pureaty Café CDD - (H/F/X) - Printemps 2026 chez Fairmont Grand Hôtel Geneva (Montreux).\n\nL'hôtel Fairmont Le Montreux Palace, membre du groupe Accor, est un établissement prestigieux.\nTâches\n•\nOffrir un service d'exception au room service et au Pureaty Café.\n•\nAssurer la satisfaction des clients lors de chaque repas.\n•\nCollaborer efficacement avec l'équipe et les autres départements.\nCompétences\n•\nExpérience requise en restauration, anglais et français maîtrisés.\n•\nCapacité à travailler sous pression dans un environnement proactif.\n•\nExcellentes compétences en communication et souci du détail.\nDescription de l'societe\nSitué sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236 chambres et suites luxueuses et une expérience gastronomique des plus raffinées, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est réellement un lieu enchanteur. Ses six restaurants et bars offrent un vaste choix de délices qui sauront satisfaire les plus exigeants des palais. Le Montreux Jazz Café est le détour incontournable pour vibrer au rythme du Festival 365 jours par année dans l’écrin féerique du Fairmont le Montreux Palace, le MP’s Bar & Grill est un restaurant haut de gamme à l’ambiance décontractée spécialisé dans les grillades qui n’a pas son pareil dans la région et le Funky Claude’s Bar est le lieu incontestable où atterrir jusque tard dans la nuit pour déguster un line-up incroyable de cocktails traditionnels et exclusifs au rythme de la meilleure scène Live en ville. Fairmont Le Montreux Palace se spécialise également dans l'accueil de congrès, réunions et séminaires. Le Fairmont Spa est un espace bien-être de 2000 m² dédié à la forme, la relaxation et la beauté.\nDescription du ouverture\nAu Fairmont Le Montreux Palace, nos clients découvrent des saveurs uniques et profitent d’un service d’exception à chaque repas.\nEn tant que\nCommis ou Serveur In Room Dining / Pureaty Café,\nvous contribuerez à créer des instants de détente privilégiés, que ce soit dans le confort des chambres ou au Pureaty Café, au bord de la piscine.\nVotre rôle sera d'offrir un service discret et attentionné, garantissant que chaque repas soit une expérience unique et spéciale.\nVotre esprit d'équipe et votre souci du détail vous permettront de dépasser les attentes de nos hôtes et d'assurer une prestation personnalisée, qu'ils profitent d'un petit-déjeuner en chambre, d'un déjeuner ou diner ou d'un moment de détente au bord de l'eau.\nSi vous partagez nos valeurs d'excellence, de plaisir et de personnalisation, et souhaitez faire partie d'une équipe passionnée, rejoignez-nous et transformons ensemble chaque instant en un souvenir spécial !\nRésumé des responsabilités :\nMissions générales :\n•\nProposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant\n•\nConnaitre le concept et l’offre du département (In Room Dining, amenities, et Pureaty Café)\n•\nBien connaitre l’offre de la carte, leurs garnitures, le contenu et méthode de préparation et maitriser la vente\n•\nRenseigner la clientèle au besoin, faire le nécessaire pour trouver l’information pour les clients\n•\nContrôler la commande avant de la servir au client et faire en sorte que le service soit le plus rapide possible\n•\nServir la commande aux clients dans leurs chambres en faisant preuve de discrétion tout en proposant un service à la perfection\n•\nEtre responsable de la satisfaction et du bien-être des clients\n•\nAssurer une bonne liaison entre le service IRD-Pureaty Café et la cuisine\n•\nSe montrer flexible et coopératif en toutes circonstances, en particulier si amené à travailler dans un autre département de façon ponctuelle\n•\nParticiper aux travaux de nettoyages qui lui sont confiés de façon efficace\n•\nParticiper à un entretien d’évaluation avec son supérieur, une fois par année ou selon besoin\n•\nApprendre les standards techniques et émotifs de LQA et les mettre en pratique\n•\nParfaire ses connaissances techniques et théoriques afin d’assurer un service parfait d’une clientèle exigeante\n•\nS’engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté\n•\nAvoir une attitude professionnelle, être souriant/e et garder en tout temps le calme\n•\nRespecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé & sécurité, les prescriptions d’hygiène et sanitaires\n•\nRespecter les politiques, les procédures et les normes de service du département et de la compagnie\nMissions spécifiques Commis\nRelevant du Superviseur Room Dining / Pureaty Café, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste c",
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    "description": "Poste a pourvoir : Serveur / Barman sur appel Funky Claude’s Bar Montreux Jazz Festival H/F/X - CDD -- Fairmont Le Montreux Palace, Montreux, Switzerland -- Fairmont Grand Hôtel Geneva.\n\nFairmont Hotels & Resorts est un réseau prestigieux mondial. Rejoignez-nous pour une expérience enrichissante et dynamique!\nTâches\n•\nAccueillir une clientèle internationale au Funky Claude’s Bar.\n•\nOffrir un service de qualité lors du Montreux Jazz Festival.\n•\nPréparer et servir boissons et plats avec professionnalisme.\nCompétences\n•\nExpérience en service et bonne maîtrise du français et anglais.\n•\nCapacité à travailler en équipe et flexibilité.\n•\nExcellentes compétences en communication et relation client.\nDescription de l'entreprise\nHôtels et centres de villégiature Fairmont\nRejoignez une équipe dynamique et faites partie d'un réseau de 90 propriétés spectaculaires, et 34 autres en préparation, dans 30 pays à travers le monde, s'étendant des plages d'Hawaï aux parcs nationaux préservés du Canada, en passant par le cœur de Londres et les déserts des Émirats arabes unis.\nFairmont Le Montreux Palace :\nSitué sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236 chambres et suites luxueuses et une expérience gastronomique des plus raffinées, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est réellement un lieu enchanteur. Ses six restaurants et bars offrent un vaste choix de délices qui sauront satisfaire les plus exigeants des palais. Le Montreux Jazz Café est le détour incontournable pour vibrer au rythme du Festival 365 jours par année dans l’écrin féerique du Fairmont le Montreux Palace, le MP’s Bar & Grill est un restaurant haut de gamme à l’ambiance décontractée spécialisé dans les grillades qui n’a pas son pareil dans la région et le Funky Claude’s Bar est le lieu incontestable où atterrir jusque tard dans la nuit pour déguster un line-up incroyable de cocktails traditionnels et exclusifs au rythme de la meilleure scène Live en ville. Fairmont Le Montreux Palace se spécialise également dans l'accueil de congrès, réunions et séminaires. Le Fairmont Spa est un espace bien-être de 2000 m² dédié à la forme, la relaxation et la beauté.\nDescription du poste\nServeur / Barman sur appel Funky Claude’s Bar Montreux Jazz Festival H/F/X - CDD\nVivez l’été le plus rythmé de votre vie au cœur d’un palace légendaire !\nVous rêvez de vivre une expérience inoubliable au cœur de l’un des festivals les plus iconiques au monde ? Rejoignez l’équipe du Funky Claude’s Bar, véritable temple de la musique live, de l’ambiance festive et des cocktails créatifs, pendant le Montreux Jazz Festival.\nEn tant que serveur/serveuse, vous serez au centre de l’effervescence.\nChaque service est un moment de partage, de rythme et de convivialité. Vous accueillerez une clientèle internationale — artistes, mélomanes, habitués — et contribuerez à leur faire vivre une expérience unique et spéciale, fidèle à l’esprit du Fairmont Le Montreux Palace.\nVenez vivre la magie du Montreux Jazz Festival auprès de nos équipes!\nRelevant du Superviseur Funky Claude’s Bar, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :\n•\nProposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant\n•\nServir les clients selon leurs attentes et les standards\n•\nÊtre responsable de la bonne exécution des mises en place et de la préparation de son secteur\n•\nServir les commandes boissons et nourriture à table\n•\nConnaître parfaitement la carte des boissons, cocktails, whisky, vins et suggérer le client\n•\nConnaitre parfaitement la carte nourriture et savoir conseiller le client\n•\nPréparer les couverts selon les commandes, chercher la nourriture en cuisine et débarrasser les tables de son secteur\n•\nCréer un relationnel client\n•\nParfaire ses connaissances techniques et théoriques afin d’assurer un service parfait d’une clientèle exigeante\n•\nConnaître les standards techniques et émotifs de LQA et les mettre en pratique\n•\nConnaître le concept du Funky Claude’s Bar\n•\nUtiliser le système de caisse et passer les commandes de boissons et nourriture\n•\nCommuniquer les problèmes ou anomalies à son superviseur\n•\nParticiper au service des banquets et des manifestations se déroulant à l’hôtel, sur demande\n•\nS’engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté\n•\nAvoir une attitude professionnelle, être souriant/e et garder en tout temps le calme\n•\nSe montrer flexible et coopératif en toutes circonstances, en particulier si amené à travailler dans un autre département de façon ponctuelle\n•",
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    "description": "Poste a pourvoir : chef de rang, Demi-chef de rang, commis de rang, ( Montreux Jazz café/Terrasse Petit Palais) - CDD ( F/H/X) - Printemps 2026) -- Fairmont Le Montreux Palace, Montreux, Switzerland -- Fairmont Grand Hôtel Geneva.\n\nFairmont Le Montreux Palace, un hôtel de luxe mondialement reconnu, offre une expérience unique. Rejoignez une équipe dynamique et profitez d'un cadre de travail enchanteur.\nTâches\n•\nOffrir un service professionnel et avenant en tout temps.\n•\nMaîtriser le menu et les techniques de service pour satisfaire la clientèle.\n•\nCollaborer efficacement avec les collègues et le chef de cuisine.\nCompétences\n•\nExpérience de 3 ans minimum dans le service, maîtrise du français et de l'anglais.\n•\nExcellente présentation et attitude professionnelle.\n•\nCapacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.\nDescription de l'entreprise\nHôtels et centres de villégiature Fairmont\nRejoignez une équipe motive et faites partie d'un réseau de 90 propriétés spectaculaires, et 34 autres en préparation, dans 30 pays à travers le monde, s'étendant des plages d'Hawaï aux parcs nationaux préservés du Canada, en passant par le cœur de Londres et les déserts des Émirats arabes unis.\nFairmont Le Montreux Palace :\nSitué sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236 chambres et suites luxueuses et une expérience gastronomique des plus raffinées, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est réellement un lieu enchanteur. Ses six restaurants et bars offrent un vaste choix de délices qui sauront satisfaire les plus exigeants des palais. Le Montreux Jazz Café est le détour incontournable pour vibrer au rythme du Festival 365 jours par année dans l’écrin féerique du Fairmont le Montreux Palace, le MP’s Bar & Grill est un restaurant haut de gamme à l’ambiance décontractée spécialisé dans les grillades qui n’a pas son pareil dans la région et le Funky Claude’s Bar est le lieu incontestable où atterrir jusque tard dans la nuit pour déguster un line-up incroyable de cocktails traditionnels et exclusifs au rythme de la meilleure scène Live en ville. Fairmont Le Montreux Palace se spécialise également dans l'accueil de congrès, réunions et séminaires. Le Fairmont Spa est un espace bien-être de 2000 m² dédié à la forme, la relaxation et la beauté.\nDescription du ouverture\n•\nProposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant\n•\nServir les plats et boissons selon les standards\n•\nSe montrer flexible et coopératif en toutes circonstances, en particulier si amené à travailler dans un autre département de façon ponctuelle\n•\nConnaître les techniques de service\n•\nParticiper aux travaux de nettoyages\n•\nConnaitre le concept du Montreux Jazz Café (Histoire, Histoire du festival, fondateur) et de la Terrasse du Petit Palais\n•\nConnaître parfaitement l’offre de la carte, tous les plats du menu du Montreux Jazz café et de La Terrasse du Petit Palais, leurs garnitures, contenu et méthode de préparation\n•\nS’engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté\n•\nAvoir une attitude professionnelle, être souriant/e et garder en tout temps le calme\n•\nApprendre les standards techniques et émotifs de LQA et les mettre en pratique\n•\nMettre en œuvre toutes les actions nécessaires afin de fournir un service de qualité\n•\nRespecter les normes ergonomiques de emploi en règle de santé & sécurité, les prescriptions d’hygiène et sanitaires\n•\nRespecter les politiques, les procédures et les normes de service du département et de la compagnie\n•\nSe montrer flexible et coopératif en toutes circonstances, en particulier si amené à travailler dans un autre département de façon ponctuelle\n•\nToutes autres tâches, telles qu’assignées\nMissions spécifiques Chef de rang\nRelevant du Superviseur ou de l’Assistant Manager, les responsabilités et les fonctions essentielles du role comprennent, sans s’y limiter :\n•\nÊtre responsable du Montreux Jazz Café lors de l'absence des superviseurs\n•\nÊtre responsable, avec son commis de rang, de la bonne exécution des tâches de service qui lui sont demandées\n•\nVérifier la propreté et la mise en place avant l’arrivée des clients, et s’assurer que tout est conforme aux standards.\n•\nContrôler la commande avant de la servir aux clients et faire en sorte que le service soit le plus rapide possible\n•\nS’assurer de la bonne coordination avec le chef de cuisine et entretenir de bons rapports avec lui et son équipe\n•\nServir les clients selon leurs attentes et s’assurer de leur satisfaction à travers les collègues du service\n•\nAdapter le servic",
    "datePosted": "2026-04-30",
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    "title": "FR - Réceptionniste à 60%(H/F/X)",
    "description": "Fairmont Grand Hôtel Geneva est a la recherche d'un(e) FR - Réceptionniste à 60%(H/F/X) pour son site de ibis Lausanne Centre, Lausanne, Switzerland.\n\nRejoignez l'Ibis Lausanne Centre, un hôtel d'Accor. Opportunités et cadre de travail unique à Lausanne.\nTâches\n•\nAccueillir les clients et gérer les formalités d'arrivée et de départ.\n•\nOffrir une expérience personnalisée et promouvoir les services de l'hôtel.\n•\nAssurer un service de qualité et maîtriser le logiciel Opera.\nCompétences\n•\nExpérience similaire appréciée, maîtrise de l'anglais et d'Opera.\n•\nExcellente qualité de service et relation client.\n•\nCapacité à travailler en équipe dans un environnement multiculturel.\nDescription de l'entreprise\nRejoignez un hôtel membre du réseau franchisé Accor, dont le groupe réunit plus de 45 marques, 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez. Les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses. Chaque geste, chaque sourire, chaque action, contribuent à créer un impact positif et mémorable pour nos clients, nos collègues et aussi pour notre planète. Ensemble, nous incarnons la vision de l’hospitalité responsable.\nAyez l’opportunité de devenir un Heartist®, et laissez votre coeur vous guider dans ce monde où la vie bat plus fort.\nDescription du poste\nRéceptionniste (H/F)\nLa première impression est toujours la bonne! En tant que Réceptionniste, vous prenez soin de nos clients depuis leur arrivée jusqu'à leur départ, en vous assurant qu'ils vivent une expérience mémorable.\nCe que l'établissement vous offre :\nUn cadre de travail unique au centre de la ville de Lausanne, avec une équipe jeune et unie\nCarte collaborateurs offrant des taux réduits chez Accor\nPlan de formations délivrées dans nos Académies\nL’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de notre établissement et à travers le monde\nLa capacité à faire la différence à travers nos activités Ethiques & Responsabilité Sociale des Entreprises\nVotre rôle :\nAccueillir les clients, assurer le check-in et check-out, établir la facturation et l'encaissement en garantissant un service exceptionnel\nProposer une expérience personnalisée pour le client\nPromouvoir les équipements de l'établissement, améliorer le séjour des clients en proposant des services\nQualifications\nVotre expérience et vos compétences incluent :\nQualité de service essentielle : une expérience similaire est un plus\nMaîtrise du logiciel Opera ou équivalent\nMaîtrise de l'Anglais\nInformations supplémentaires\nLa pratique d'autres langues est un plus.\nVotre équipe et votre environnement de travail :\nRejoindre l’Ibis Lausanne Centre, c’est intégrer une équipe dynamique, soudée et passionnée par l’accueil. Situé au cœur de Lausanne, notre établissement offre un cadre de travail urbain stimulant, à proximité des transports, des commerces et des lieux culturels. Vous évoluerez dans un environnement multiculturel où la collaboration, l’entraide et le développement personnel sont encouragés. Travailler avec nous, c’est aussi profiter de la qualité de vie lausannoise, entre lac et montagnes, dans une ville internationale à taille humaine\nNotre Engagement Diversité & Inclusion :\nNous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.\n\nVotre prochaine etape professionnelle commence ici.",
    "datePosted": "2026-04-30",
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    "title": "FR - Serveur Banquet et restaurant (H/F/X)",
    "description": "Offre d'emploi : FR - Serveur Banquet et restaurant (H/F/X) -- Fairmont Grand Hôtel Geneva, , Geneva, Switzerland.\n\nL'hôtel Mövenpick Genève, 4 étoiles, offre luxe et confort.\nTâches\n•\nAccueillir et servir les clients avec professionnalisme.\n•\nAssurer le service lors d'événements et banquets variés.\n•\nMaintenir propreté et hygiène dans les zones de restauration.\nCompétences\n•\nExpérience en restauration, bonne maîtrise du français et anglais.\n•\nPersonnalité chaleureuse et bienveillante.\n•\nCapacité à travailler en équipe et à anticiper les besoins.\nDescription de l'entreprise\nL'hôtel Mövenpick Genève est un établissement 4 étoiles supérieur qui a ouvert ses portes en janvier 1990.\nIl offre à ses hôtes 350 chambres, 2 restaurants, 1 bar, 1500 m2 de conférences et banquets divisibles en 19 salles pouvant accueillir jusqu'à 800 personnes et un service traiteur et évènementiel.\nAyez l’opportunité de devenir un Heartist®, et laissez votre coeur vous guider dans ce monde où la vie bat plus fort.\nDescription du poste\nServeur Banquet et Restaurant:\nPassionné de Restauration, désireux de rendre le sourire à nos clients ?\nEn devenant Serveur Banquet et restaurant, vous aurez l’opportunité de toucher les cœurs de nos clients en faisant de leurs événements, une expérience inoubliable.\nVotre rôle :\nPréparer et aménager les salles et autres zones de restauration dans l’hôtel.\nPrésenter le menu aux clients, les assister sur les besoins diététiques spécifiques ou les préférences, et apporter un conseil adapté sur les vins et boissons.\nAssurer le débarrassage et redressage des tables, ainsi que la propreté et l’ordre dans les zones du service en salle\nAppliquer les consignes d’hygiène lors de la manipulation des aliments et du dressage des tables.\nVoici les avantages que nous proposons :\n•\nTarifs préférentiels chez HR Group et Accor\n•\nRéduction de 50% dans tous les restaurants d'hôtels Mövenpick en Suisse (pour vous et 5 invités).\n•\nPlateforme avantages collaborateurs HR Group.\n•\nCadeau d’anniversaire.\n•\nCadeau Noël.\n•\nFormations Accor.\n•\nPossibilité d’évolution (après 1 an minimum au sein de l’entreprise).\nQualifications\nVotre expérience et vos compétences incluent :\nUne personnalité chaleureuse et bienveillante : une expérience similaire est un plus.\nMaitrise du français et Anglais.\nCapacité à travailler en équipe et en autonomie\nCapacité à anticiper et à analyser le besoin du client, adopter en toutes circonstances un comportement et une présentation professionnels en cohérence avec l’image de l’entreprise.\nInformations supplémentaires\nCe qui distingue vraiment le Mövenpick Hotel, c’est son personnel exceptionnel. Engagés à fournir un service inégalé, nos collaborateurs sont non seulement qualifiés mais aussi profondément passionnés par l’hospitalité.\nIls sont l’incarnation de l’hospitalité suisse, accueillant les clients avec chaleur et professionnalisme et répondant à tous leurs besoins avec grâce et efficacité.\nMultilingues et attentifs, nos collaborateurs excellent dans la création d’expériences personnalisées pour chaque client, qu’il s’agisse de répondre à des demandes spéciales, de fournir des recommandations locales ou d’assurer une planification fluide d’événements.\nSi vous aussi vous recherchez l’excellence, la qualité et un développement aussi bien professionnel que personnel, rejoignez notre équipe et postuler le poste de vos rêves au Mövenpick Hôtel.\nNotre Engagement Diversité & Inclusion :\nNous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.\n\nNe laissez pas passer cette offre -- postulez maintenant.",
    "datePosted": "2026-04-30",
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    "title": "Superviseur Montreux Jazz Café / Funky Claude's Bar",
    "description": "\nFairmont Le Montreux Palace, un hôtel prestigieux au bord du Lac Léman.\nTâches\n\nSuperviser l'équipe du Montreux Jazz Café et Funky Claude's Bar.\nOffrir un service exceptionnel tout en gérant les opérations.\nParticiper aux événements prestigieux sur la Riviera.\n\nCompétences\n\n3 ans d'expérience en restauration, 1 an en supervision.\nExcellentes compétences en communication et organisation.\nPassion pour la mixologie et créativité.\n\n Description de l'entreprise   Description de l'entreprise   Hôtels et centres de villégiature Fairmont   Rejoignez une équipe dynamique et faites partie d'un réseau de 90 propriétés spectaculaires, et 34 autres en préparation, dans 30 pays à travers le monde, s'étendant des plages d'Hawaï aux parcs nationaux préservés du Canada, en passant par le cœur de Londres et les déserts des Émirats arabes unis.   Présentation de l’hôtel :  Fairmont Le Montreux Palace : Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236 chambres et suites luxueuses et une expérience gastronomique des plus raffinées, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est réellement un lieu enchanteur. Ses six restaurants et bars offrent un vaste choix de délices qui sauront satisfaire les plus exigeants des palais. Le Montreux Jazz Café est le détour incontournable pour vibrer au rythme du Festival 365 jours par année dans l’écrin féerique du Fairmont le Montreux Palace, le Lemantine by Alan Geaam , la cuisine du chef étoilé franco-libanais qui signe la carte de notre nouveau restaurant éphémère pour la saison estivale et le Funky Claude’s Bar est le lieu incontestable où atterrir jusque tard dans la nuit pour déguster un line-up incroyable de cocktails traditionnels et exclusifs au rythme de la meilleure scène Live en ville. Fairmont Le Montreux Palace se spécialise également dans l'accueil de congrès, réunions et séminaires. Le Fairmont Spa est un espace bien-être de 2000 m² dédié à la forme, la relaxation et la beauté.    Description du poste   Superviseur  Montreux Jazz Café / Funky Claude's Bar-CDI - (H/F/X)   Rejoignez l'équipe du Fairmont Le Montreux Palace, l'un des hôtels les plus prestigieux de la Rivera, réputé pour accueillir les plus grands événements et offrir un service à la fois personnalisé et authentique. Chaque moment passé au Fairmont Le Montreux Palace se transforme en une expérience mémorable, grâce à un cadre élégant, des services personnalisés et une gastronomie d'exception. En tant que Superviseur , vous aurez l’opportunité de travailler avec des équipes passionnées et participer à des événements prestigieux sur la Riviera, offrant un service unique et spécial à nos clients, tout en veillant à ce que chaque détail soit parfait. Si vous souhaitez contribuer à la magie de nos événements et faire partie d'une équipe dynamique, alors ce poste est fait pour vous !  Résumé des responsabilités  : Relevant du Manager Montreux Jazz Café / Funky Claude's Bar , les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :   Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant Remplacer l’Assistant Manager ou le Manager lors de leur absence Superviser (Gérer, former, motiver, reconnaitre et développer) les collaborateurs du Montreux Jazz Café et du Funky Claude’s bar Veiller à l’intégration et la formation des nouveaux collaborateurs Connaitre et promouvoir les concepts du Montreux Jazz Café et du Funky Claude’s Bar (Histoire, Histoire du festival, fondateur) Proposer régulièrement des améliorations, innovations et participer activement au développement dynamique du Funky Claude’s Bar et du Montreux Jazz Café Créer une bonne ambiance de travail et un environnement de travail sécuritaire S'assurer de la connaissance de la part des collaborateurs des standards, des évènements de l'hôtel et de la région Connaître parfaitement la carte du Montreux Jazz Café, du Funky Claude’s Bar et les promotions S’assurer du suivi de la programmation du Funky Claude’s Bar et du suivi qui en découle. Récupérer chaque matin à la cave le stock sorti la veille, vérifier le bon de sortie puis le signer. Participer au service et à son bon déroulement Prendre les réservations Faire les accords vin et mets et suggérer les clients Participer au renouvellement des cartes du Montreux Jazz Café et du Funky Claude’s Bar Maintenir la productivité des outlets Assister au contrôle des stocks et des coûts boissons et nourriture Participer à l’établissement du chiffre d’affaires du restaurant et de la mise en place des actions pour le dépasser Participe",
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