Gastromer SA

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    "description": "Gastromer SA recrute un(e) FILETEUR / FILETEUSE a CH.\n\nGastromer\n, basée à Plan-les-Ouates (Genève), est une organisation de référence spécialisée dans la sélection et la distribution de poissons frais et de fruits de mer. Soucieux d'offrir une qualité irréprochable et un service d'excellence à nos clients restaurateurs et professionnels, nous nous appuyons sur le savoir-faire unique de nos équipes.\nPour renforcer notre atelier de production, nous sommes a la recherche de un(e) :\nFileteur / Fileteuse (H/F)\nVotre perimetre :\nAu cœur de notre maillon de production, vous êtes le garant de la valorisation de nos produits de la mer. Vous travaillez avec précision pour répondre aux exigences élevées de notre clientèle.\nVos responsabilités principales :\nProduction et découpe :\nFileter, désarêter et portionner tous types de poissons de mer et d’eau douce.\nRendement et excellence :\nAssurer la qualité de la découpe tant dans sa présentation esthétique que dans son rendement optimal.\nQualité et sécurité sanitaire :\nIdentifier et informer immédiatement votre supérieur en cas de présence de parasites dans les poissons. Vous avez le devoir et la responsabilité d'interrompre la production en cas de non-conformité de la marchandise et d'en prévenir l’autorité compétente.\nHygiène stricte :\nRespecter rigoureusement les procédures d’hygiène en vigueur (port des gants, tabliers, entretien des couteaux, etc.) , maintenir la propreté de votre offre d'opportunite professionnelle de travail et exécuter le nettoyage en fin de production selon le plan établi.\nVotre profil :\nCompétences techniques :\nMaîtrise parfaite du couteau, connaissance approfondie des différentes espèces de poissons et de leurs morphologies.\nExpérience :\nExpérience confirmée et réussie sur un poste similaire en filetage (marée, grossiste, ou grande distribution).\nAptitudes personnelles :\nVous êtes rigoureux(se), autonome et capable de travailler efficacement sous la pression des flux de production. Vous possédez un fort esprit d’équipe et le sens du détail pour éviter toute réclamation client.\nCe que nous vous proposons :\nUn offre d'emploi clé au sein d'un environnement dynamique en pleine évolution. Une équipe passionnée, motivée, ainsi qu'une direction stimulante et à l'écoute.\nLieu de travail :\nPlan-les-Ouates (Genève).\nVous vous reconnaissez dans ce profil ?\nNous attendons avec plaisir votre dossier de candidature complet (lettre de motivation, CV et certificats de metier) via\njobup.ch\n.\nVeuillez noter que seules les candidatures complètes et correspondantes au profil requis seront étudiées dans notre processus de recrutement.\n\nSaisissez cette opportunite et postulez des aujourd'hui.",
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