Hôtel Beaulac Neuchâtel

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    "description": "Situé au 7e étage de l’Hôtel Beaulac, un établissement 4 étoiles supérieur, le WAVES est notre rooftop emblématique, offrant une vue spectaculaire sur le lac de Neuchâtel, les Alpes et la ville. Reconnu parmi les plus beaux rooftops de Suisse et d’Europe, le WAVES est bien plus qu’un restaurant et un bar : c’est une véritable destination, où gastronomie, cocktails, musique, ambiance et hospitalité se rencontrent.\nNous recherchons aujourd’hui un(e) Outlet Manager passionné(e) par l’hospitalité, profondément orienté(e) terrain et prêt(e) à prendre un rôle clé dans le développement du WAVES.\nVotre mission :\nEn tant qu’Outlet Manager, vous êtes le/la chef(fe) d’orchestre de l’expérience WAVES.\nPrésent(e) sur le terrain, vous garantissez la qualité du service, la fluidité des opérations et la satisfaction de nos clients. Vous encadrez une équipe composée notamment de collaborateurs de salle et de bar, et développez leurs compétences à travers un management de proximité, basé sur l’exemplarité, la confiance et la responsabilisation.\nVous êtes également un véritable ambassadeur de nos clients. Vous apprenez à connaître nos habitués, identifiez leurs préférences et créez une relation personnalisée afin de transformer chaque visite en une expérience mémorable.\nEnfin, vous contribuez activement à la performance commerciale et au développement du WAVES, en travaillant sur l’upselling, la fidélisation et l’évolution de l’offre.\nOutlet Manager - CDI 100% possibilité de logement pendant la période d'essai\nManagement & opérations\n•\nEncadrer, former, motiver et développer l’équipe de salle et de bar\n•\nParticiper au recrutement, à l’intégration, à la formation et à l’évaluation des collaborateurs\n•\nOrganiser les plannings et adapter les ressources aux prévisions d’activité\n•\nGarantir la fluidité du service, notamment lors des périodes de forte affluence\n•\nDévelopper une culture de performance, de responsabilité et d’excellence opérationnelle\n•\nParticiper à la mise en œuvre et à l’amélioration continue des standards opérationnels F&B de l’établissement\n•\nÊtre capable d’assurer une continuité managériale et opérationnelle en fonction des besoins de l’activité\nExpérience client & qualité\n•\nÊtre constamment présent(e) sur le terrain et maintenir une vision globale de la salle, du bar et de l’expérience client\n•\nAnticiper les besoins des clients et s’assurer que l’équipe soit attentive aux signaux de consommation, aux verres vides, aux temps d’attente et aux demandes non formulées\n•\nFormer et coacher les équipes afin qu’elles développent une observation active et une véritable culture de l’anticipation\n•\nVeiller à ce que chaque client soit pris en charge au bon moment, sans devoir solliciter systématiquement le personnel\n•\nGarantir un service fluide, attentif et personnalisé, particulièrement lors des périodes de forte activité\n•\nDévelopper une relation privilégiée avec les clients réguliers et connaître leurs habitudes et préférences\n•\nMaîtriser et transmettre à l’équipe l’ensemble de l’offre du WAVES : plats, produits, boissons et cocktails\n•\nSuperviser la mise en place, l’ambiance et la propreté de l’outlet afin de garantir en permanence les standards de l’Hôtel Beaulac\n•\nContribuer à l’harmonisation de l’expérience client et des standards de service sur l’ensemble des activités F&B de l’hôtel\nPerformance et développement\n•\nDévelopper le chiffre d’affaires par l’upselling, la fidélisation et l’optimisation de l’offre\n•\nSuivre les performances financières, les coûts de personnel et les principaux indicateurs de l’outlet\n•\nParticiper au suivi des principaux KPI liés à l’activité F&B et identifier les potentiels d’amélioration\n•\nContribuer à la préparation des prévisions d’activité, budgets et plans d’action en lien avec les objectifs de l’établissement\n•\nOptimiser les stocks, commandes et inventaires\n•\nAnalyser les besoins en personnel supplémentaire en fonction de l’activité et des prévisions de chiffre d’affaires\n•\nÊtre force de proposition pour faire évoluer les menus, cocktails, animations, ambiance et expérience client\nCollaboration & conformité\n•\nTravailler en étroite collaboration avec la Cuisine, l’Événementiel, le Marketing et la Direction F&B\n•\nAssurer une coordination fluide avec les différents départements afin de garantir la cohérence de l’expérience F&B\n•\nContribuer à la mise en œuvre des procédures, standards et bonnes pratiques F&B au sein de l’établissement\n•\nGarantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité, notamment HACCP\n•\nVeiller au respect des procédures et standards internes\nVotre profil :\nNous recherchons avant tout une personnalité qui saura porter l’identité et l’énergie du WAVES.\n•",
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    "description": "Vous cherchez un emploi de Outlet Manager - CDI 100% possibilité de logement pendant la période d'essai a CH ? Hôtel Beaulac Neuchâtel recrute.\n\nSitué au 7e étage de l’Hôtel Beaulac, un établissement 4 étoiles supérieur, le WAVES est notre rooftop emblématique, offrant une vue spectaculaire sur le lac de Neuchâtel, les Alpes et la ville. Reconnu parmi les plus beaux rooftops de Suisse et d’Europe, le WAVES est bien plus qu’un restaurant et un bar : c’est une véritable destination, où gastronomie, cocktails, musique, ambiance et hospitalité se rencontrent.\nNous recherchons aujourd’hui un(e) Outlet Manager passionné(e) par l’hospitalité, profondément orienté(e) terrain et prêt(e) à prendre un rôle clé dans le développement du WAVES.\nVotre mission :\nEn tant qu’Outlet Manager, vous êtes le/la chef(fe) d’orchestre de l’expérience WAVES.\nPrésent(e) sur le terrain, vous garantissez la qualité du service, la fluidité des opérations et la satisfaction de nos clients. Vous encadrez une équipe composée notamment de collaborateurs de salle et de bar, et développez leurs compétences à travers un management de proximité, basé sur l’exemplarité, la confiance et la responsabilisation.\nVous êtes également un véritable ambassadeur de nos clients. Vous apprenez à connaître nos habitués, identifiez leurs préférences et créez une relation personnalisée afin de transformer chaque visite en une expérience mémorable.\nEnfin, vous contribuez activement à la performance commerciale et au développement du WAVES, en travaillant sur l’upselling, la fidélisation et l’évolution de l’offre.\nOutlet Manager - CDI 100%\npossibilité de logement pendant la période d'essai\nManagement & opérations\n•\nEncadrer, former, motiver et développer l’équipe de salle et de bar\n•\nParticiper au recrutement, à l’intégration, à la formation et à l’évaluation des collaborateurs\n•\nOrganiser les plannings et adapter les ressources aux prévisions d’activité\n•\nGarantir la fluidité du service, notamment lors des périodes de forte affluence\n•\nDévelopper une culture de performance, de responsabilité et d’excellence opérationnelle\n•\nParticiper à la mise en œuvre et à l’amélioration continue des standards opérationnels F&B de l’établissement\n•\nÊtre capable d’assurer une continuité managériale et opérationnelle en fonction des besoins de l’activité\nExpérience client & qualité\n•\nÊtre constamment présent(e) sur le terrain et maintenir une vision globale de la salle, du bar et de l’expérience client\n•\nAnticiper les besoins des clients et s’assurer que l’équipe soit attentive aux signaux de consommation, aux verres vides, aux temps d’attente et aux demandes non formulées\n•\nFormer et coacher les équipes afin qu’elles développent une observation active et une véritable culture de l’anticipation\n•\nVeiller à ce que chaque client soit pris en charge au bon moment, sans devoir solliciter systématiquement le personnel\n•\nGarantir un service fluide, attentif et personnalisé, particulièrement lors des périodes de forte activité\n•\nDévelopper une relation privilégiée avec les clients réguliers et connaître leurs habitudes et préférences\n•\nMaîtriser et transmettre à l’équipe l’ensemble de l’offre du WAVES : plats, produits, boissons et cocktails\n•\nSuperviser la mise en place, l’ambiance et la propreté de l’outlet afin de garantir en permanence les standards de l’Hôtel Beaulac\n•\nContribuer à l’harmonisation de l’expérience client et des standards de service sur l’ensemble des activités F&B de l’hôtel\nPerformance et développement\n•\nDévelopper le chiffre d’affaires par l’upselling, la fidélisation et l’optimisation de l’offre\n•\nSuivre les performances financières, les coûts de personnel et les principaux indicateurs de l’outlet\n•\nParticiper au suivi des principaux KPI liés à l’activité F&B et identifier les potentiels d’amélioration\n•\nContribuer à la préparation des prévisions d’activité, budgets et plans d’action en lien avec les objectifs de l’établissement\n•\nOptimiser les stocks, commandes et inventaires\n•\nAnalyser les besoins en personnel supplémentaire en fonction de l’activité et des prévisions de chiffre d’affaires\n•\nÊtre force de proposition pour faire évoluer les menus, cocktails, animations, ambiance et expérience client\nCollaboration & conformité\n•\nTravailler en étroite collaboration avec la Cuisine, l’Événementiel, le Marketing et la Direction F&B\n•\nAssurer une coordination fluide avec les différents départements afin de garantir la cohérence de l’expérience F&B\n•\nContribuer à la mise en œuvre des procédures, standards et bonnes pratiques F&B au sein de l’établissement\n•\nGarantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité, notamment HACCP\n•\nVeiller au respect des procé",
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    "description": "Hôtel Beaulac Neuchâtel est a la recherche d'un(e) Spécialiste en opérations financières hotellières (H/F) – 80 à 100 % pour son site de CH.\n\nL’Hôtel Beaulac, établissement 4 supérieur de 116 chambres situé au bord du lac de Neuchâtel, fait partie d’un groupe hôtelier comprenant également l’Hôtel Ibis à Thielle et l’Hôtel Design F6 à Genève.\nDans le cadre du renforcement de notre département financier, nous recherchons un(e) :\nSpécialiste en opérations financières hotellières (H/F) – 80 à 100 %\nRattaché(e) à la Direction Financière du Groupe, vous participez aux activités comptables, au suivi financier et au reporting de plusieurs établissements.\nVotre rôle :\nVous jouez un rôle central dans la gestion financière et comptable de plusieurs établissements hôteliers.\nVous assurez la fiabilité des données financières, participez aux clôtures et au reporting, suivez les flux de trésorerie et contribuez activement à l’analyse de la performance du Groupe.\nVotre position vous amène à travailler en étroite collaboration avec la Direction Financière, les équipes opérationnelles, les fournisseurs, les débiteurs ainsi que les partenaires externes et fiduciaires.\nVous êtes également force de proposition dans l’optimisation des processus, des contrôles et des outils financiers.\nSpécialiste en opérations financières hotellières (H/F) – 80 à 100 %\nComptabilité & clôtures\n•\nAssurer la comptabilité générale et le suivi des comptes fournisseurs et débiteurs.\n•\nEffectuer les écritures comptables, rapprochements bancaires et contrôles de comptes.\n•\nParticiper aux clôtures mensuelles et annuelles.\n•\nAssurer le suivi et la réconciliation des comptes intercompagnies.\n•\nPréparer les éléments nécessaires aux bouclements et aux contrôles fiduciaires.\n•\nParticipation aux audits internes et externes.\nFournisseurs, débiteurs & facturation\n•\nAssurer le suivi des fournisseurs et des débiteurs du Groupe.\n•\nÉmettre, contrôler et suivre les factures.\n•\nPréparer et suivre les paiements fournisseurs.\n•\nEffectuer les réconciliations des paiements et des comptes.\n•\nSuivre les créances ouvertes et les éventuels retards de paiement.\n•\nTraitement des factures fournisseurs.\nTrésorerie & contrôle\n•\nEffectuer le suivi quotidien des comptes bancaires et de la trésorerie.\n•\nContrôler les caisses, les liquidités et les encaissements des établissements.\n•\nEffectuer les contrôles et réconciliations nécessaires.\n•\nIdentifier et traiter les éventuelles anomalies ou différences.\n•\nContrôle des commissions OTA et plateformes.\n•\nContrôle des inventaires.\nReporting & indicateurs\n•\nPréparer les reportings financiers et le Daily Report.\n•\nSuivre les principaux indicateurs financiers et opérationnels des établissements.\n•\nMettre en place et faire évoluer des KPI et tableaux de bord adaptés aux besoins du Groupe.\n•\nPréparer des analyses ponctuelles à la demande de la Direction financière et générale.\n•\nParticiper à la préparation des budgets et forecasts.\n•\nSuivi des budgets et analyse des écarts.\nSystèmes & outils hôteliers\n•\nExploiter les données issues des systèmes comptables et hôteliers.\n•\nEffectuer les contrôles et réconciliations entre les données opérationnelles et comptables.\n•\nTravailler avec Oracle OPERA Cloud et Oracle Simphony Cloud.\n•\nUtiliser Office Maker, Excel et les outils de reporting.\n•\nParticiper à la mise en place et à l’amélioration des outils financiers.\n•\nSuivi des budgets et analyse des écarts.\n•\nGestion active des AR.\nAmélioration des processus & projets\n•\nIdentifier les anomalies et les possibilités d’amélioration des processus financiers.\n•\nParticiper à la mise en place de nouvelles procédures et contrôles.\n•\nContribuer à l’automatisation et à la simplification des tâches comptables et financières.\n•\nParticiper activement aux projets financiers et à la mise en place de nouveaux systèmes.\n•\nCollaborer avec la Direction Financière, les responsables des établissements, les fiduciaires et les différents partenaires externes.\n•\nPréparation et envoi de la TVA trimestrielle.\n•\nDocumentation des procédures.\n•\nArchivage.\nVotre profil :\n•\nFormation en comptabilité/finance (CFC, ES, brevet fédéral ou titre équivalent)\n•\nExcellente maîtrise de la comptabilité générale et des processus de clôture\n•\nSolides compétences en analyse financière et en reporting\n•\nTrès bonne maîtrise d’Excel\n•\nExpérience dans l’hôtellerie ou dans un environnement multisite : un atout\n•\nExcellente connaissance d’OPERA Cloud et de Simphony Cloud d’Oracle\n•\nConnaissance d’Office Maker et/ou des systèmes de gestion hôtelière : un plus\n•\nFrançais, anglais courant;\n•\nAutonomie, rigueur, esprit analytique et sens des responsabilités\nNous vous offrons :\nUn poste polyvalent et autonome à 80–100 %, au ",
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    "description": "Rejoignez Hôtel Beaulac Neuchâtel en tant que un(e) Chef de Rang en CDI à 100% Un logement possible durant la période d’essai a CH.\n\nL’Hôtel Beaulac est un 4 étoiles supérieur de 116 chambres, idéalement situé au bord du lac avec une vue imprenable sur les Alpes et la ville de Neuchâtel. Il abrite des lieux uniques comme notre bar panoramique le Waves au 7e étage, le restaurant Lake Side, ainsi qu’un centre de conférences moderne.\nFaisant partie d’un groupe hôtelier reconnu (comprenant également l’hôtel Ibis à Thielle et le Design Hôtel F6 à Genève), l’Hôtel Beaulac est une référence dans l’hôtellerie haut de gamme.\nDans le cadre de notre développement, nous recherchons\nun(e) Chef de Rang en CDI à 100%\nmotivé(e), engagé(e) et partageant nos valeurs : engagement, cohésion, respect, valorisation et dépassement de soi.\nun(e) Chef de Rang en CDI à 100%\nUn\nlogement possible\ndurant la période d’essai\nVos principales missions :\n•\nPréparer la salle selon les standards de l’établissement et le nombre de couverts attendus\n•\nAccueillir, installer et conseiller nos clients tout au long du service\n•\nPrésenter la carte, prendre les commandes et assurer un service professionnel et fluide\n•\nDébarrasser et remettre en ordre les tables avec rigueur\n•\nPromouvoir nos offres et contribuer à une expérience client mémorable\nVotre profil :\n•\nExpérience réussie en tant que Chef de Rang dans un établissement de même catégorie ou une brasserie\n•\nDiplôme hôtelier ou CFC en restauration\n•\nPrésentation soignée, excellente communication et sens aigu du service\n•\nProactivité, autonomie, organisation\n•\nFrançais langue maternelle et très bon niveau d’anglais requis\n•\nDisponible pour travailler en horaires coupés, les soirs et les week-ends\nCe que nous vous offrons :\n•\nUn cadre de travail prestigieux, face au lac\n•\nUne équipe dynamique et professionnelle\n•\nUn\nlogement possible\ndurant la période d’essai\nIntéressé(e) ?\nEnvoyez votre dossier de candidature complet à :\nÉcrire un email\nNous vous remercions pour l’intérêt porté à notre établissement. Toutes les candidatures seront étudiées avec soin.\nSans réponse de notre part dans un délai de 3 semaines, veuillez considérer que votre profil n’a pas été retenu pour ce poste. Nous vous invitons néanmoins à postuler à nos prochaines opportunités si vous correspondez aux profils recherchés.\n\nVotre prochaine etape professionnelle commence ici.",
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    "description": "Vous cherchez un emploi de un(e) Assistant(e) maître d'hôtel possibilité de logement durant la période d'essai a CH ? Hôtel Beaulac Neuchâtel recrute.\n\nL’Hôtel Beaulac est un hôtel 4 étoiles supérieur de 116 chambres, idéalement situé au bord du lac de Neuchâtel. L’établissement propose une expérience complète avec sa brasserie Lake Side face au lac, son bar lounge panoramique Waves ainsi que son centre de conférences.\nActeur de référence en Suisse romande, l’Hôtel Beaulac fait partie d’un groupe hôtelier comprenant également l’Hôtel Ibis à Thielle et le Design Hotel F6 à Genève. Nos équipes s’engagent chaque jour à offrir une expérience haut de gamme fondée sur l’excellence du service, l’attention portée aux détails et la qualité des relations humaines.\nDans le cadre du renforcement de notre équipe Food & Beverage, nous recherchons un(e) Assistant(e) Maître d’Hôtel (H/F) en CDI (possibilité de logement durant la période d’essai).\nVéritable relais de l’Outlet Manager sur le terrain, vous participez à l’organisation des services, accompagnez les équipes de salle et veillez au respect des standards de qualité de l’établissement. Personne de terrain, vous savez fédérer une équipe tout en restant attentif(ve) à l’expérience de nos clients.\nun(e) Assistant(e) maître d'hôtel\npossibilité de logement durant la période d'essai\nOrganisation du service & accompagnement des équipes\n• Participer à la préparation et au bon déroulement des services.\n• Contrôler la mise en place de la salle et veiller au respect des standards de qualité.\n• Organiser et animer les briefings avant et après service afin d’assurer une bonne coordination des équipes.\n• Coordonner les équipes de salle et assurer une communication fluide avec la cuisine et le bar.\n• Répartir les tâches et accompagner les Chefs de rang et Commis de salle dans leur développement.\n• Participer à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs.\n• Favoriser un environnement de travail positif, professionnel et collaboratif.\nExpérience client & service\n• Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction tout au long de leur expérience.\n• Conseiller les clients sur les mets, boissons et suggestions.\n• Contribuer au développement des ventes par une approche personnalisée et professionnelle.\n• Gérer les demandes particulières et les éventuelles réclamations avec diplomatie.\n• Assurer un service complet en salle lorsque l’activité l’exige.\nGestion opérationnelle\n• Participer au suivi des commandes, inventaires et stocks.\n• Veiller à la bonne gestion du matériel et des espaces de service.\n• Assurer le suivi des encaissements et effectuer la clôture de caisse selon les procédures en vigueur, en l’absence de l’Outlet Manager.\n• Garantir le respect des normes HACCP, des procédures internes et des standards de l’établissement.\n• Remplacer ponctuellement l’Outlet Manager en son absence dans le cadre des responsabilités confiées.\nVotre profil\n• Expérience confirmée dans un établissement hôtelier, gastronomique ou une brasserie de qualité.\n• Expérience dans une fonction similaire, avec une première expérience dans l’accompagnement et l’encadrement d’équipe.\n• Maîtrise du système de caisse Micros et aisance dans son utilisation quotidienne.\n• Excellente présentation et attitude exemplaire.\n• Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe.\n• Sens développé du service client et de l’accueil.\n• Excellentes qualités relationnelles et de communication.\n• Autonomie, organisation et capacité d’anticipation.\n• Sens du détail et exigence constante de qualité.\n• Capacité à gérer les imprévus avec calme et professionnalisme.\n• Bonne connaissance des mets, boissons, vins et techniques de service.\n• Sens commercial et goût pour le développement des ventes.\n• Flexibilité, disponibilité et engagement professionnel.\nLangues\n• Français : courant.\n• Anglais : un atout.\n• Allemand : un atout apprécié.\nConditions\n• Contrat à durée indéterminée (CDI).\n• Possibilité de logement durant la période d’essai.\n• Environnement de travail stimulant au sein d’un hôtel 4 étoiles supérieur.\n• Fonction polyvalente avec une forte présence terrain.\n• Collaboration étroite avec l’Outlet Manager et les équipes Food & Beverage.\n• Opportunité de contribuer activement à l’excellence du service et à l’expérience client.\nCandidature\nVous vous reconnaissez dans ce profil ? Nous vous invitons à nous transmettre votre candidature complète par e-mail à l’adresse suivante :\nÉcrire un email\n.\nNous remercions toutes les personnes qui nous adresseront leur candidature. Après étude des dossiers, seuls les candidats correspondant au profil recherché seront contactés.\nSans retour de notre part dans un délai de trois semaines, nous",
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    "description": "Idéalement situé au bord du lac, face aux Alpes et à la vieille ville de Neuchâtel, l’Hôtel Beaulac, établissement 4 étoiles supérieur de 116 chambres, est une référence de l’hôtellerie haut de gamme en Suisse.\nL’Hôtel Beaulac fait partie d’un groupe hôtelier reconnu, également propriétaire de l’Hôtel Ibis à Thielle et de l’Hôtel Design F6 à Genève.\nNotre philosophie\nNous plaçons l’humain et l’excellence au cœur de notre métier.\nEngagement, cohésion, respect, valorisation et dépassement de soi sont les valeurs qui nous animent au quotidien. Nous recherchons des talents passionnés, fiers de leur savoir-faire et de leur savoir-être.\nNotre hôtel propose\n:\nle Waves, restaurant sushi et bar lounge panoramique offrant une vue exceptionnelle,\nle restaurant Lake Side, face au lac,\nun centre de conférences pour les banquets et séminaires.\nNous recherchons pour notre équipe du bar :\nBARMAN / BARMAID – CDI 100 % possibilité de logement durant la période d'essai\nVos missions\nAu sein du Waves, notre rooftop lounge iconique, vous serez le garant d’une expérience client unique dans un cadre d’exception. Grâce à votre expertise en mixologie et à votre sens du service, vous contribuerez à sublimer chaque moment et à assurer une qualité irréprochable, que ce soit au bar ou en salle.\nAccueillir et conseiller la clientèle avec professionnalisme et élégance\nPrendre les commandes et réaliser boissons, cocktails et créations maison\nGarantir un service fluide et de qualité, même en période de forte affluence\nGérer les stocks et le matériel du bar\nParticiper activement à l’élaboration des cartes de boissons, cocktails et spiritueux\nAssurer l’encaissement des consommations\n(Disponible pour travailler selon les horaires usuels de la restauration, aussi bien en semaine que le week-end)\nVotre profil\nExcellente présentation et sens aigu du service client\nFrançais langue maternelle, anglais courant indispensable\nSolides compétences techniques en bar\nTrès bonne connaissance des vins, spiritueux et cocktails\nMaîtrise de la création de cocktails et des techniques de vente\nExpérience réussie en tant que Barman/Barmaid dans un établissement 4ou 5 étoiles\nVous êtes passionné(e), rigoureux(se), dynamique et aimez travailler dans un environnement exigeant et stimulant ? Vous êtes sans doute le talent que nous recherchons.\nCandidature\nSi vous pensez correspondre au profil recherché, nous vous invitons à nous transmettre votre dossier de candidature complet par courrier électronique à l’adresse suivante :\nÉcrire un email\nNous étudierons votre candidature avec la plus grande attention. En l’absence de réponse dans un délai de quatre semaines, considérez que votre candidature n’a pas été retenue, mais n’hésitez pas à postuler de nouveau pour nos prochaines offres.\nEsplanade Léopold-Robert 2 2000 Neuchâtel",
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