Hotel Walther

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    "title": "Chef Pâtissier (h/f/d) – Façonnez la signature sucrée de notre univers hôtelier",
    "description": "Description de l'entreprise\n« Un art de vivre moderne et détendu dans un Grand Hôtel familial. Unique depuis 1907. »\nNous incarnons des valeurs familiales, la sécurité et la fiabilité dans un monde rapide et mondialisé, en relation avec nos clients, collaborateurs et partenaires. Notre univers hôtelier est spacieux, vivant, intéressant et ouvert à toutes les générations et styles de vie. Nous soulignons la grandeur du Grand Hôtel avec des matériaux soigneusement sélectionnés ainsi que l’artisanat local, créant ainsi une atmosphère cosmopolite en milieu alpin. Des collaborateurs aimables et dévoués au service, une offre passionnante et l’amour du détail sont importants pour nous.\nDescription du poste\nVotre scène :\nVous façonnez la signature sucrée de nos trois établissements et veillez à ce que nos clients gardent un excellent souvenir culinaire de leur séjour. Parmi vos tâches, vous aurez notamment :\nLe développement et l’amélioration de notre offre complète de desserts et pâtisseries pour l’Hôtel Walther, l’Hôtel Steinbock et le restaurant Gondolezza\nLa création et la fabrication de desserts, gâteaux, tartes, petits fours et autres spécialités pâtissières\nLa prise en compte des tendances actuelles en matière d’alimentation\nLa direction technique et l’organisation de la pâtisserie au sein d’une équipe motivée de deux personnes\nUne collaboration étroite avec la direction de cuisine ainsi que les différents restaurants\nLa co-conception de nouveaux concepts, idées et présentations\nLa garantie des normes les plus élevées en matière de qualité, d’hygiène et de présentation\nLa responsabilité de l’utilisation des marchandises, de la qualité des produits ainsi que d’une gestion soigneuse des aliments.\nCe qui vous attend :\nUn poste à responsabilités avec une grande liberté de création\nLa possibilité d’apporter votre propre signature dans trois établissements\nDes voies de décision courtes et une collaboration ouverte et respectueuse\nUne équipe familiale avec une hiérarchie plate et une confiance mutuelle\nDes avantages attractifs pour les employés\nUn logement pour le personnel et un soutien dans la recherche de logement.\nQualifications\nVous aimez votre métier et disposez de :\nUne formation achevée en tant que pâtissier/ère, confiseur/confiseuse ou cuisinier/cuisinière avec spécialisation en pâtisserie et une expérience dans un poste similaire\nUne conscience aiguë de la qualité et un amour du détail\nDes connaissances actuelles en nutrition ainsi qu’en règles d’hygiène\nUne manière de travailler autonome et structurée\nUn esprit d’équipe, fiabilité et sens des responsabilités\nDe bonnes connaissances en allemand ou en anglais.\nInformations supplémentaires\nPourquoi nous ?\nNous incarnons la confiance, la fiabilité et le respect mutuel. Nos collaborateurs doivent pouvoir exprimer leur personnalité, assumer des responsabilités et grandir avec nous.\nSi vous aimez offrir à nos clients des moments de plaisir inoubliables et souhaitez exprimer votre créativité dans un Grand Hôtel familial, nous serons ravis de faire votre connaissance.\nComment procéder :\nSouhaitez-vous rejoindre notre équipe à la fin de novembre 2026 ?\nNous attendons avec impatience votre dossier de candidature.\nPour en savoir plus sur nous en tant qu’employeur et les opportunités de carrière, rendez-vous sur :\nWork @ Walther-Steinbock Family.\n(Page carrière :\nhotelwaltherpontresina.career.softgarden.de\n)\nContact\nRelais & Châteaux Hotel Walther\nNina Brüngger, Responsable RH\nVia Maistra 215\n7504 Pontresina\njob@hotelwalther.ch\nwww.hotelwalther.ch\n+41 81 839 36 36",
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    "title": "Employé Pâtisserie (h/f) – Avec passion pour des moments de plaisir sucré",
    "description": "Description de l'entreprise\n« Un style de vie moderne et détendu dans un Grand Hôtel familial. Unique depuis 1907. »\nNous incarnons des valeurs familiales, la sécurité et la fiabilité dans un monde rapide et mondialisé, en relation avec nos clients, collaborateurs et partenaires. Notre univers hôtelier est spacieux, vivant, intéressant et ouvert à toutes les générations et styles de vie. Nous soulignons la grandeur du Grand Hôtel avec des matériaux choisis ainsi que l’artisanat local, créant ainsi une atmosphère cosmopolite en milieu alpin. Des collaborateurs aimables et serviables, une offre passionnante et l’amour du détail sont importants pour nous.\nDescription du poste\nVotre scène :\nFabrication de desserts, gâteaux, tartes, petits fours et autres spécialités pâtissières\nParticipation au développement de créations de desserts saisonniers\nPréparation et mise en place pour le service quotidien\nManipulation soigneuse des aliments et matières premières de haute qualité\nRespect de nos standards de qualité, d’hygiène et de présentation\nResponsabilité de l’ordre, de la propreté et de l’entretien de votre espace de travail\nCollaboration étroite avec toute l’équipe de cuisine et le service\nCe qui vous attend :\nTravailler avec des produits de haute qualité et beaucoup d’attention au détail\nLa possibilité d’apporter vos propres idées et de vous développer professionnellement\nUne équipe familiale avec une hiérarchie plate et des processus décisionnels courts\nDes avantages attractifs pour les employés\nUn logement pour les employés ainsi qu’un soutien dans la recherche de logement\nTravailler et vivre dans l’une des plus belles régions de vacances de Suisse\nQualifications\nVous aimez votre métier et possédez :\nUne formation achevée de cuisinier/cuisinière, pâtissier/pâtissière ou confiseur/confiseuse\nUne première expérience professionnelle en pâtisserie est un avantage\nLe plaisir de travailler avec des produits de qualité et un savoir-faire soigné\nCréativité, motivation et volonté d’apprendre\nUne manière de travailler autonome, structurée et fiable\nEsprit d’équipe et plaisir à collaborer\nBonnes connaissances en allemand ou en anglais\nInformations supplémentaires\nPourquoi nous ?\nChez nous, les personnes sont au centre. Nous encourageons la responsabilité individuelle, l’esprit d’équipe et la joie du succès commun. Que vous ayez déjà de l’expérience ou que vous souhaitiez faire le prochain pas dans votre carrière – nous vous offrons un environnement où vous pouvez grandir.\nComment procéder :\nSouhaitez-vous rejoindre notre équipe à partir de fin novembre 2026 ?\nNous attendons avec impatience votre dossier de candidature.\nPlus d’informations sur nous en tant qu’employeur et les opportunités de carrière sont disponibles sur :\nWork @ Walther-Steinbock Family.\n(Page carrière :\nhotelwaltherpontresina.career.softgarden.de\n)\nContact\nRelais & Châteaux Hotel Walther\nNina Brüngger, Responsable RH\nVia Maistra 215\n7504 Pontresina\njob@hotelwalther.ch\nwww.hotelwalther.ch\n+41 81 839 36 36",
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