Sushi Zen S.A.

{
    "@context": "https://schema.org",
    "@type": "JobPosting",
    "@id": "https://ch-jobs.com/job/responsable-assurance-qualit-80-100-h-f#jobposting",
    "title": "RESPONSABLE ASSURANCE QUALITÉ 80-100% (H/F)",
    "description": "Sushi Zen S.A. recrute un(e) RESPONSABLE ASSURANCE QUALITÉ 80-100% (H/F) a CH.\n\nSushi Zen est une entreprise suisse en pleine croissance, spécialisée dans la fabrication artisanale de sushis et de plats asiatiques de haute qualité. Présents en Suisse romande à travers notre centre de production et nos points de vente, nous mettons un point d'honneur à offrir des produits sains et savoureux à nos clients.\nNotre exigence ne s'arrête pas au goût : elle se retrouve aussi dans notre manière de travailler, de collaborer et d'innover au quotidien. Dans un contexte de structuration et d'optimisation continue, nous renforçons notre engagement qualité en recrutant un/une :\nRESPONSABLE ASSURANCE QUALITÉ 80-100% (H/F)\nVos responsabilités\nSystème qualité et contrôles\n•\nGestion et mise à jour du système HACCP et des procédures qualité, et vérification de leur application lors de tournées de contrôle quotidiennes ;\n•\nRéalisation d'audits internes sur les différents sites, stands et restaurants ;\n•\nSupervision des conditions d'hygiène des sites, incluant le nettoyage-désinfection, la lutte contre les nuisibles et le suivi des actions correctives associées ;\n•\nContrôle de la chaîne du froid, des équipements de mesure, du refroidissement et du stockage.\nProduits, matières premières et analyses\n•\nSuivi qualité des fournisseurs et des matières premières ;\n•\nVérification de la conformité des produits finis (qualité, poids, quantités) ;\n•\nOrganisation et suivi des analyses microbiologiques et du plan d'échantillonnage, y compris l'envoi des échantillons aux laboratoires ;\n•\nGestion de la traçabilité, des DLC et de l'étiquetage des produits, ainsi que l'élaboration des supports d'information pour les clients (points de vente, réseaux sociaux, site).\nNon-conformités et relations externes\n•\nGestion des non-conformités, des réclamations clients et des actions correctives, y compris les retraits et rappels de produits si nécessaire ;\n•\nPréparation et suivi des inspections officielles et des audits externes ;\n•\nRôle d'interlocuteur qualité auprès des clients, des fournisseurs et des autorités.\nPersonnel, outils et documentation\n•\nFormation et sensibilisation du personnel aux bonnes pratiques d'hygiène ;\n•\nGestion et suivi des équipements de contrôle qualité et des outils numériques ;\n•\nTenue à jour des statistiques qualité et des tableaux de suivi ;\n•\nRédaction, mise à jour et archivage des procédures, formulaires et rapports qualité.\nCommunication et amélioration\n•\nCommunication régulière avec la direction, avec alerte en cas de déviation, et information des équipes internes sur l'état de la qualité ;\n•\nProposition de pistes d'amélioration continue.\nVotre profil\n•\nFormation supérieure en technologie alimentaire, hygiène ou techniques culinaires\n•\n3 ans minimum d'expérience dans une fonction qualité, dans l'industrie alimentaire ou la restauration de qualité\n•\nBonne maîtrise des principes HACCP, des risques sanitaires alimentaires et de la législation suisse sur les denrées alimentaires\n•\nConnaissance des normes ISO 22000 et/ou ISO 9001\n•\nExpérience confirmée en audits internes, gestion des non-conformités et préparation d'inspections officielles\n•\nCapacité à former et à fédérer les équipes autour des bonnes pratiques d'hygiène\n•\nAisance rédactionnelle et maîtrise des outils numériques de suivi qualité\n•\nEsprit d'analyse, rigueur et force de proposition\n•\nAutonomie, sens de l'organisation et esprit d'équipe\n•\nÀ l'aise dans la communication avec des profils variés (direction, production, autorités)\n•\nExcellente maîtrise du français, de bonnes connaissances d'anglais sont un plus\n•\nPermis de conduire indispensable\nNous vous offrons\n•\nUn rôle clé au sein d'une entreprise en plein essor\n•\nUne grande autonomie et la possibilité de faire bouger les lignes\n•\nUn environnement humain, dynamique et orienté amélioration continue\nVous vous reconnaissez ?\nN'hésitez pas à nous faire parvenir votre dossier complet de candidature (CV, lettre de motivation, diplômes et certificats).\n\nInteresse(e) ? Postulez directement sur notre site.",
    "datePosted": "2026-10-08",
    "validThrough": "2026-11-07",
    "employmentType": "FULL_TIME",
    "url": "https://ch-jobs.com/job/responsable-assurance-qualit-80-100-h-f",
    "identifier": {
        "@type": "PropertyValue",
        "name": "Sushi Zen S.A.",
        "value": "job-350606"
    },
    "hiringOrganization": {
        "@type": "Organization",
        "@id": "https://ch-jobs.com/entreprise/sushi-zen-s-a-1813#organization",
        "name": "Sushi Zen S.A.",
        "sameAs": "https://ch-jobs.com/entreprise/sushi-zen-s-a-1813",
        "logo": "https://media.jobup.ch/media/ebc96554-86a5-4c30-a514-a651d8c09638?format=png&dimensions=48x0"
    },
    "jobLocation": {
        "@type": "Place",
        "address": {
            "@type": "PostalAddress",
            "streetAddress": "9001 Suisse",
            "addressLocality": "Lausanne",
            "addressCountry": "CH"
        }
    }
}

{
    "@context": "https://schema.org",
    "@type": "JobPosting",
    "@id": "https://ch-jobs.com/job/responsable-assurance-qualite-80-100-h-f#jobposting",
    "title": "RESPONSABLE ASSURANCE QUALITÉ 80-100% (H/F)",
    "description": "Sushi Zen est une entreprise suisse en pleine croissance, spécialisée dans la fabrication artisanale de sushis et de plats asiatiques de haute qualité. Présents en Suisse romande à travers notre centre de production et nos points de vente, nous mettons un point d'honneur à offrir des produits sains et savoureux à nos clients.\nNotre exigence ne s'arrête pas au goût : elle se retrouve aussi dans notre manière de travailler, de collaborer et d'innover au quotidien. Dans un contexte de structuration et d'optimisation continue, nous renforçons notre engagement qualité en recrutant un/une :\nRESPONSABLE ASSURANCE QUALITÉ 80-100% (H/F)\nVos responsabilités\nSystème qualité et contrôles\n•\nGestion et mise à jour du système HACCP et des procédures qualité, et vérification de leur application lors de tournées de contrôle quotidiennes ;\n•\nRéalisation d'audits internes sur les différents sites, stands et restaurants ;\n•\nSupervision des conditions d'hygiène des sites, incluant le nettoyage-désinfection, la lutte contre les nuisibles et le suivi des actions correctives associées ;\n•\nContrôle de la chaîne du froid, des équipements de mesure, du refroidissement et du stockage.\nProduits, matières premières et analyses\n•\nSuivi qualité des fournisseurs et des matières premières ;\n•\nVérification de la conformité des produits finis (qualité, poids, quantités) ;\n•\nOrganisation et suivi des analyses microbiologiques et du plan d'échantillonnage, y compris l'envoi des échantillons aux laboratoires ;\n•\nGestion de la traçabilité, des DLC et de l'étiquetage des produits, ainsi que l'élaboration des supports d'information pour les clients (points de vente, réseaux sociaux, site).\nNon-conformités et relations externes\n•\nGestion des non-conformités, des réclamations clients et des actions correctives, y compris les retraits et rappels de produits si nécessaire ;\n•\nPréparation et suivi des inspections officielles et des audits externes ;\n•\nRôle d'interlocuteur qualité auprès des clients, des fournisseurs et des autorités.\nPersonnel, outils et documentation\n•\nFormation et sensibilisation du personnel aux bonnes pratiques d'hygiène ;\n•\nGestion et suivi des équipements de contrôle qualité et des outils numériques ;\n•\nTenue à jour des statistiques qualité et des tableaux de suivi ;\n•\nRédaction, mise à jour et archivage des procédures, formulaires et rapports qualité.\nCommunication et amélioration\n•\nCommunication régulière avec la direction, avec alerte en cas de déviation, et information des équipes internes sur l'état de la qualité ;\n•\nProposition de pistes d'amélioration continue.\nVotre profil\n•\nFormation supérieure en technologie alimentaire, hygiène ou techniques culinaires\n•\n3 ans minimum d'expérience dans une fonction qualité, dans l'industrie alimentaire ou la restauration de qualité\n•\nBonne maîtrise des principes HACCP, des risques sanitaires alimentaires et de la législation suisse sur les denrées alimentaires\n•\nConnaissance des normes ISO 22000 et/ou ISO 9001\n•\nExpérience confirmée en audits internes, gestion des non-conformités et préparation d'inspections officielles\n•\nCapacité à former et à fédérer les équipes autour des bonnes pratiques d'hygiène\n•\nAisance rédactionnelle et maîtrise des outils numériques de suivi qualité\n•\nEsprit d'analyse, rigueur et force de proposition\n•\nAutonomie, sens de l'organisation et esprit d'équipe\n•\nÀ l'aise dans la communication avec des profils variés (direction, production, autorités)\n•\nExcellente maîtrise du français, de bonnes connaissances d'anglais sont un plus\n•\nPermis de conduire indispensable\nNous vous offrons\n•\nUn rôle clé au sein d'une entreprise en plein essor\n•\nUne grande autonomie et la possibilité de faire bouger les lignes\n•\nUn environnement humain, dynamique et orienté amélioration continue\nVous vous reconnaissez ?\nN'hésitez pas à nous faire parvenir votre dossier complet de candidature (CV, lettre de motivation, diplômes et certificats).",
    "datePosted": "2026-10-08",
    "validThrough": "2026-11-07",
    "employmentType": "FULL_TIME",
    "url": "https://ch-jobs.com/job/responsable-assurance-qualite-80-100-h-f",
    "identifier": {
        "@type": "PropertyValue",
        "name": "Sushi Zen S.A.",
        "value": "job-350154"
    },
    "hiringOrganization": {
        "@type": "Organization",
        "@id": "https://ch-jobs.com/entreprise/sushi-zen-s-a-1813#organization",
        "name": "Sushi Zen S.A.",
        "sameAs": "https://ch-jobs.com/entreprise/sushi-zen-s-a-1813",
        "logo": "https://media.jobup.ch/media/ebc96554-86a5-4c30-a514-a651d8c09638?format=png&dimensions=48x0"
    },
    "jobLocation": {
        "@type": "Place",
        "address": {
            "@type": "PostalAddress",
            "streetAddress": "Lausanne",
            "addressLocality": "VD",
            "addressCountry": "CH"
        }
    },
    "baseSalary": {
        "@type": "MonetaryAmount",
        "currency": "CHF",
        "value": {
            "@type": "QuantitativeValue",
            "unitText": "YEAR",
            "minValue": 86448,
            "maxValue": 126448
        }
    }
}