Wyniger Management AG

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    "title": "Direction d'exploitation Restauration (h/f/d) temporaire / 60% - 80%",
    "description": "Summer Kunsti Margarethen – Ton pop-up d’été pour le plaisir et les bonnes vibrationsSummer Kunsti Margarethen by Ryago est un concept pop-up saisonnier à Bâle, qui crée pendant les mois d’été un lieu de rencontre dynamique pour des visiteurs de tous âges. En tant que partie du groupe Wyniger, Summer Kunsti Margarethen représente l’ambiance estivale urbaine, des rencontres simples et une atmosphère détendue au cœur du quartier.<div><br></div><div>L’accent est mis sur une gastronomie pop-up moderne, qui associe des plats estivaux classiques à des créations fraîches et faites maison. Notre offre va des salades légères et burgers faits maison aux options végétariennes et végétaliennes, en passant par des délices sucrés, des boissons rafraîchissantes et des boissons non alcoolisées – idéal pour les chaudes journées en plein air. Nous misons sur la qualité, la saisonnalité et une collaboration durable avec des partenaires régionaux.</div><div><br></div><div>Que ce soit pour une courte pause, un déjeuner simple ou un après-midi détendu entre amis et famille – Summer Kunsti Margarethen incarne des moments estivaux gourmands dans une atmosphère conviviale.</div>Es-tu prêt à prendre des responsabilités ?En tant que direction d'exploitation restauration à Summer Kunsti Margarethen, tu gères de manière autonome ce site. Tu diriges ton équipe, es responsable de l'exploitation opérationnelle et veilles à ce que la qualité, le service et l’expérience client soient au rendez-vous.Voici les tâches qui t’attendent :<ul><li>Responsabilité globale de l'exploitation opérationnelle d'un site sur le quai</li><li>Gestion, planification des effectifs et développement de l’équipe</li><li>Assurer le bon déroulement des activités quotidiennes</li><li>Garantir le respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité</li><li>Contrôle des réservations, des facturations et des clôtures journalières</li><li>Responsabilité des commandes de marchandises et de la gestion des stocks</li><li>Prise en charge des tâches administratives liées à la gestion du site</li><li>Participation active aux opérations en cas de besoin</li><li>Contrôle des règles HACCP </li></ul>Ce que tu apportes :<ul><li>Formation achevée dans la gastronomie (école hôtelière)</li><li>Expérience professionnelle dans un poste similaire est un atout</li><li>Apparence sympathique et soignée</li><li>Flexibilité, esprit d’équipe et initiative personnelle</li><li>Excellente maîtrise de l’allemand et grandes compétences en communication</li><li>Talent commercial et organisationnel ainsi qu’une approche orientée service</li></ul>Ce que nous t’offrons :<ul><li>Contrat temporaire : début juin 2026 à début août 2026</li><li>Horaires d’ouverture de la Kunsti : fermé lundi et mardi, mercredi, vendredi, samedi : 14h - 19h, jeudi 14h - 20h, dimanche 18h - 18h</li><li>Un environnement de travail varié et inspirant</li></ul>",
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    "title": "Chef Pâtisserie (h/f/d) / 100%",
    "description": "\nChef Pâtisserie (100%) recherché pour créer des délices sucrés. Rejoignez un environnement dynamique avec des avantages attractifs.\nTâches\n\nDiriger une équipe de pâtisserie de 3 personnes.\nPréparer des dessertbuffets pour des événements jusqu'à 5 000 personnes.\nAssurer le respect des normes d'hygiène HACCP.\n\nCompétences\n\nFormation en pâtisserie ou boulangerie requise.\nSens de la qualité et approche structurée.\nCréativité et esprit d'équipe.\n\nChef Pâtisserie (100%) recherché – Ta passion pour le sucré rencontre la diversité créativeTu aimes créer des douceurs sucrées et cherches plus qu’un simple emploi ?<div>Alors tu es au bon endroit chez nous ! Intégrée au sein du groupe innovant Wyniger, Ryago AG à Bâle et ses environs propose des concepts culinaires réfléchis – du catering événementiel exclusif aux structures d’accueil pour enfants et cliniques privées. La qualité, la responsabilité et l’humanité sont au cœur de nos préoccupations – pour nos invités et notre équipe.</div>Dans cette fonction polyvalente, tu prends des responsabilités dans un environnement dynamique de catering avec des grands événements passionnants et des événements exclusifs.Ce qui t’attend<ul><li>Gestion d’une équipe pâtisserie de 3 personnes</li><li>Préparation et production de buffets de desserts pour des événements jusqu’à 5’000 personnes</li><li>Soutien à la planification des événements ainsi que participation active à leur réalisation</li><li>Responsabilité du montage et démontage des buffets de desserts ainsi que du dressage professionnel des plats de desserts</li><li>Fabrication de pâtisseries, pralines, petits fours et autres spécialités pâtissières</li><li>Assurance et respect des normes d’hygiène et de sécurité selon le concept HACCP</li></ul>Ce que tu apportes<ul><li>Formation achevée de pâtissier-confiseur ou boulanger</li><li>Méthode de travail qualitative, structurée et orientée vers la pratique</li><li>Passion et engagement pour le métier</li><li>Personnalité créative, ouverte et orientée vers le travail en équipe</li><li>Permis de conduire catégorie B</li><li>Très bonnes connaissances de l’allemand à l’oral et à l’écrit, autres langues étrangères un atout</li></ul><p><b>Nous t’offrons </b>des tâches passionnantes et variées dans un environnement de travail de confiance. Tu rejoindras une équipe dynamique et jeune dans une culture d’entreprise ouverte, qui te donne la base pour t’impliquer et évoluer. En plus d’une politique salariale équitable et prometteuse, tu bénéficieras d’avantages exceptionnels ...de A comme aides à la formation à Z comme bons Zalando, notamment :</p><p><ul><li>Pas d’heures de chambre</li><li>Tâches passionnantes et variées dans un environnement de catering vivant</li><li>Climat de travail de confiance avec respect mutuel</li><li>Planification équitable et anticipée des services et congés</li><li>Espace pour l’initiative personnelle et la co-création</li><li>50% de réduction dans tous les établissements gastronomiques du groupe Wyniger pour toute la famille, 20% de réduction dans tous les magasins du groupe Wyniger</li><li>Système d’avantages attractif : réductions permanentes chez Coop, Zalando, Manor et bien d’autres offres renommées via Swibeco</li><li>Carte membre avec crédit pour consommation dans notre groupe (W-Card)</li><li>Fêtes de Noël et du personnel, cadeaux généreux pour les jubilés de service</li><li>Prise en charge des frais de formation</li><li>100% du salaire pendant le congé maternité en cas de poursuite d’emploi</li><li>100% du salaire pendant le congé paternité en cas de poursuite d’emploi</li><li>Conditions attrayantes de caisse de pension pour les employés à temps partiel</li><li>Congé non payé supplémentaire possible sur accord - prise en charge des prestations sociales par l’employeur durant cette période</li><li>Achat de marchandises/vins à prix coûtant (possible à partir de commandes plus importantes)</li><li>Conditions préférentielles à la Banque Cantonale de Bâle</li></ul></p>",
    "datePosted": "2026-04-01",
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