Assistant Directeur Financier
Marriott International
📍 Suisse
Assistant directeur de Restaurant H/F
Hotelis SA
Description du poste Assistant directeur de Restaurant H/F à Suisse
Hotelis est le spécialiste des solutions en ressources humaines dans les domaines de l'hôtellerie, de la restauration, de la restauration de collectivités et de la parahôtellerie.HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.
Pour l'ouverture prochaine de deuxrestaurantsau coeur de la station de
Saas-Fee, nous recherchons activement un leader expérimenté et passionné, capable de piloter l'ensemble des opérations et d'offrir une expérience client d'exception.
L'entrée en fonction sera pour décembre pour le futur :
Assistant directeur de Restaurant H/FAssistant directeur de Restaurant H/FDESCRIPTION DE LA MISSIONL'assistant directeur de Restaurant est responsable de la gestion quotidienne et du développement à long terme des opérations du restaurant, en assurant une coordination optimale entre la cuisine et la salle.
Il veille aux standards les plus élevés de service, de qualité des produits et de satisfaction client, tout en supervisant la performance financière et le contrôle des coûts.
PROFIL ATTENDUTitulaire de la Patente ainsi que l'autorisation de former les collaborateurs
Supervision quotidienne des opérations, briefings réguliers, optimisation de l'efficacité et maintien de l'atmosphère et de la qualité du restaurant.
Suivi des coûts alimentaires, boissons et main-d'
œuvre, gestion des achats et relations fournisseurs, analyse des résultats financiers et mise en place d'actions correctives.
Ambassadeur(trice) du restaurant, garantissant un service chaleureux, personnalisé et conforme à l'identité de la marque, traitement rapide et professionnel des retours clients.
Recrutement, formation et motivation des équipes, suivi des performances, développement des futurs leaders et promotion de la collaboration entre cuisine et service.
Travail étroit avec le Chef de Cuisine et la direction sur menus, stratégies financières, marketing et opérations.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité, maintenance préventive et promotion des pratiques durables.
Nous offrons
Un rôle stratégique et complet dans un restaurant de prestige.
La possibilité de piloter et faire évoluer l'expérience client et opérationnelle.
Un environnement stimulant avec des équipes passionnées et professionnelles.
Une expérience enrichissante combinant excellence opérationnelle, leadership et innovation.
Un logement sur place est disponible
Cette offre vous intéresse ?
Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature, qui sera traitée en toute discrétion.
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Comment postuler à un emploi en Suisse ?
Tout ce qu'il faut savoir pour réussir votre candidature
📄 Quels documents fournir ?
Pour postuler en Suisse, vous aurez besoin de :
- CV détaillé : Format antichronologique, photo professionnelle
- Lettre de motivation : Personnalisée pour chaque poste
- Diplômes et certificats : Copies des qualifications
- Références professionnelles : Coordonnées d'anciens employeurs
- Certificats de travail : Attestations des emplois précédents
🎯 Comment rédiger sa candidature ?
Le CV suisse :
- Maximum 2 pages
- Photo professionnelle obligatoire
- Informations personnelles complètes (état civil, nationalité)
- Compétences linguistiques détaillées
La lettre de motivation :
- 1 page maximum
- Adressée nominativement au recruteur
- Personnalisée pour le poste
- Mention de votre disponibilité et prétentions salariales
⏱️ Quels sont les délais de réponse ?
Les délais varient selon les entreprises :
- Accusé de réception : 2-5 jours ouvrables
- Premier retour : 1-3 semaines
- Entretien : 2-4 semaines après candidature
- Décision finale : 4-8 semaines du processus complet
💡 Relancez poliment après 2 semaines sans réponse
💼 Comment préparer l'entretien ?
Avant l'entretien :
- Renseignez-vous sur l'entreprise
- Préparez vos réponses aux questions classiques
- Préparez vos questions pour le recruteur
- Habillez-vous de manière professionnelle
Pendant l'entretien :
- Arrivez 10 minutes en avance
- Soyez ponctuel et courtois
- Parlez de vos compétences avec des exemples concrets
- Posez des questions pertinentes
🌍 Travailler en Suisse en tant qu'étranger ?
Citoyens UE/AELE :
- Libre circulation : pas de permis avant 3 mois
- Permis L : séjour de courte durée (< 1 an)
- Permis B : séjour et travail (≥ 1 an)
Citoyens hors UE/AELE :
- Permis B nécessaire (demandé par l'employeur)
- Quotas limités chaque année
- Qualification professionnelle exigée
💰 Salaire et négociation
Points clés :
- Les salaires sont généralement indiqués en brut annuel
- 13ème salaire courant en Suisse
- Négociation possible lors de l'offre
- Renseignez-vous sur les salaires moyens du secteur
💡 Utilisez des calculateurs de salaire en ligne pour estimer votre rémunération
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