Assistant/e de direction en restauration

Les Brasseurs, restaurant avec micro-brasserie dans le canton de Vaud, rechercheAssistant/e de direction en restaurationNous recherchons notre assistant(e) de direction, si vous aimez la bière, que vous savez la tirer, la servir sur un plateau avec le sourire, que vous connaissez la cuisine de brasserie, que vous aimez les gens, vous commencez à nous intéresser…Ses compétences :- Minimum 2 ans d'expérience sur un poste comparable- Formation professionnelle hôtellerie-restauration- Patente Vd un plusSes qualités principales :- Homme/femme de terrain- Sens commercial aigu- Rigoureux et organisé- Excellent manager- Polyvalent et disponible (fermeture tardive en fin de semaine et activité principalement en soirée)Son métier :- Assurer un accueil clientèle et un service de qualité- Effectuer le suivi commercial et financier- Gérer les réseaux sociaux- Animer et structurer les équipes- Superviser le processus de production- Organiser la gestion des stocks et approvisionnements- Suppléer la directionPrise de fonction à convenirVous souhaitez postuler, adressez-nous sans tarder un dossier complet avec lettre de motivation, CV, photo, certificats de travail, patente Vd, références.www.les-brasseurs.ch