Assistant Food and Beverage (h/f)

Dans ce rôle clé, vous êtes le facilitateur de notre division F&B.TâchesGérer les réservations via notre logiciel pour tous les outlets.Coordonner les menus avec la cuisine et le marketing.Assurer un soutien direct au service auprès des clients.CompétencesFormation hôtelière ou commerciale avec expérience requise.Excellente maîtrise de l'allemand et de l'anglais.Compétences organisationnelles et sens du service client.Ce que vous accomplissez avec nousDans ce poste clé polyvalent, vous êtes le « facilitateur » de toute notre division F&B. Vous faites le lien entre la précision administrative, la technologie hôtelière de pointe et les opérations sur le terrain. Vous assurez le bon déroulement des processus techniques en arrière-plan et soutenez activement la gestion F&B dans le quotidien.Votre mission - Là où le plaisir rencontre la logistique :Gestion des réservations :Vous êtes le premier contact pour les réservations (sur place, téléphone, e-mail) via notre logiciel pour tous les points de vente de l'hôtel.Conception et coordination des menus :En étroite collaboration avec la cuisine, le marketing et la direction du restaurant, vous coordonnez et mettez à jour nos cartes via « Ai-web-to-print ».Opérations quotidiennes :Pendant la saison, vous créez quotidiennement les menus demi-pension, les menus du personnel et les étiquettes de buffet en utilisant « Ai-web-to-print » et « Viewneo ».Expériences clients :Vous traitez les demandes individuelles des clients pour les apéritifs ou les anniversaires et assurez ce « petit plus ».Gestion des attentions :Coordination des attentions pour les clients avec la réception et le room service, y compris le traitement des paiements via « Saferpay » et « Opera ».Soutien en première ligne :En cas de besoin, vous soutenez activement notre équipe directement au service et êtes proche des clients.Ambassadeur de la qualité :Vous garantissez le respect des normes les plus élevées (LQA et Forbes Travel Guide) et traitez professionnellement les retours et réclamations des clients.Excellence administrative :Émission des factures d’entreprise et correspondance générale (environ 80–90 % de travail de bureau).Voici qui vous êtesFondation :Formation hôtelière ou commerciale achevée ainsi qu’une expérience professionnelle dans un rôle similaire, idéalement dans l’hôtellerie de luxe.Polyglotte :Maîtrise courante de l’allemand et de l’anglais (oral/écrit). L’italien est un grand plus.Maîtrise informatique :Bonne connaissance de MS Office et des systèmes hôteliers (par ex. Opera Cloud).Personnalité :Vous êtes un talent organisationnel avec une fiabilité absolue et de la discrétion. Vous gardez votre calme même sous pression et agissez de manière orientée solution.Esprit d’hôte :Vous communiquez avec un niveau de service élevé, avez une présentation assurée et adoptez une mentalité « hands-on » quand cela compte.Pourquoi le groupe Kulm ?Nous vous offrons un lieu de travail où tradition et innovation se rencontrent. Vous avez la liberté de façonner activement les processus et bénéficiez des avantages attractifs d’un des groupes hôteliers les plus renommés de Suisse.Prêt à façonner le monde F&B de demain ?Nous attendons votre candidature avec impatience !AvantagesChez Kulm Group, nos collaborateurs sont au cœur de notre succès. Nous vous proposons des opportunités de développement attractives, des hébergements confortables, une restauration à prix avantageux au restaurant du personnel, ainsi que de nombreuses réductions.