Assistant responsable banquet 100% (H/F)

Nouvelle opportunite : Assistant responsable banquet 100% (H/F) chez Millennium Center SA (Crissier).

Lieu de vie et de rencontre unique en Suisse au service des entreprises, Millennium offre un environnement exceptionnel, à la pointe de la technologie, pour vos espaces de travail et l’organisation d’événements professionnels et culturels.
Millennium dispose de plus de 1’600 places de profession, un centre de conférences de 13 salles, un auditorium de 500 places, une salle de réception, un Montreux Jazz Festival Club, un service événementiel, des restaurants, un traiteur, une épicerie fine, un fitness, une crèche, une galerie d’art, une librairie, un pressing, un salon de coiffure, une conciergerie ainsi qu’un parking de 500 places équipé d’un centre de lavage pour véhicules.
En qualité de Global Partner du Montreux Jazz Festival, Millennium propose une programmation culturelle et artistique exceptionnelle toute l’année.
Afin de renforcer nos équipes de la restauration, nous recrutons un :
Assistant responsable banquet 100% (H/F)
Vos missions
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Garantir la satisfaction des clients et assurer les suivis des commentaires
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Remonter les données journalières de l’activité de son département (CA, nombre de couverts et commentaires)
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Participer aux réunions de préparation avec les autres services
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Gestion d’une équipe d’environ 2 à 20 personnes
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Fixer les objectifs individuels et en assurer le suivi
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Prendre le relais opérationnel lors de l’arrivée des groupes
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Connaitre et faire respecter les règles HACCP dans son département
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Être le référent sécurité incendie de son département
Votre profil
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CFC restauration ou similaire
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Expérience professionnelle reconnue, idéalement dans un établissement haut de gamme, incluant le management d’une équipe de taille similaire
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Français parlé et écrit, Anglais niveau B2
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Être orienté solutions, rapide et discrète
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Capacité à travailler en équipe et à collaborer activement au sein d’un groupe
Nous offrons
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Un environnement de emploi stimulant
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Des produits de qualité et une clientèle fidèle
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Une équipe soudée et passionnée
En cas d’intérêt pour ce position, nous vous invitons à transmettre votre dossier complet à la Responsable des ressources humaines, Nathalie Touyère.

Votre prochaine etape professionnelle commence ici.