Bäcker-Konditor-Confiseur:in / fachliche Teamleitung

Boulanger-Pâtissier-Confiseur / chef d'équipe technique
Fabrication - Production | Lucerne | 80% - 100% | dès le 01.02.2027 ou selon accord
Vous souhaitez participer activement et contribuer à l'inclusion des personnes en situation de handicap ? Alors vous êtes au bon endroit chez nous. Ensemble, nous réalisons plus.
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Production Littau.
Vos tâches
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Direction technique de l'équipe de production et responsabilité de la planification quotidienne
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Promotion et intégration des personnes avec des troubles psychiques dans la fabrication quotidienne de nos produits de boulangerie, pâtisserie et glaces
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Assurer le respect des normes de qualité et d'hygiène alimentaire (HACCP)
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Participation active à la production ainsi que détection et mise en œuvre d'optimisations de processus selon le Lean Management en collaboration avec l'équipe
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Gestion et entretien des relations avec les clients professionnels en collaboration avec le service commercial ainsi qu'assurance d'un traitement fluide des commandes
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Calcul et élaboration d'offres pour les demandes clients ainsi que participation au développement et à l'amélioration des produits
Particularité de ce poste : horaires de travail réguliers et planifiables du lundi au vendredi entre 07h30 et 17h00 !
Votre profil
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Apprentissage achevé en tant que boulanger-pâtissier-confiseur CFC ainsi que connaissances spécialisées approfondies ou formation complémentaire en Food Science / technologie alimentaire
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Expérience en gestion ; expérience en pédagogie du travail ou accompagnement de personnes avec troubles psychiques un atout
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Connaissances pratiques en développement de produits ainsi que connaissances en textures et matières premières
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Maîtrise des systèmes ERP pour la gestion des données de base produits et la planification (Abacus ou similaire)
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Expérience dans le contact professionnel B2B avec les clients et très bonnes connaissances en allemand
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Grande compétence sociale, patience, résistance au stress ainsi qu’une manière de travailler structurée et soucieuse de la qualité
Pourquoi Brändi
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Respectueux :
Nous nous rencontrons avec respect, sur un pied d’égalité et créons ensemble du sens.
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Encourageant :
Nous vous soutenons et vous offrons de la liberté grâce à la participation à des formations continues et une offre interne variée de cours.
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Familial :
Nous versons une allocation sociale supplémentaire pour les familles et des contributions aux frais de garde externe des enfants.
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Mobilité et réductions :
Nous offrons des contributions aux transports publics ou doux, des places de parking à tarif réduit ainsi qu’une restauration abordable dans les restaurants du personnel.
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Découvrez tous les avantages et en savoir plus sur :
Pourquoi Brändi
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Contact
Production Littau
Franz Steiner | Directeur d’entreprise
Grossmatte 16a | 6014 Lucerne | Tél. 041 259 41 42
Ensemble, rendre plus possible pour les personnes en situation de handicap
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