Barman

RÉSUMÉ DU POSTE

Préparer les commandes de boissons pour les clients selon les recettes spécifiées en utilisant des systèmes de mesure. Distribuer, ouvrir et servir les bouteilles de vin/champagne. Installer et maintenir la propreté et l'état du bar, de l'unité de bar, des tables et des autres outils. Préparer des garnitures fraîches pour les boissons. Approvisionner en glace, verrerie et fournitures en papier. Transporter les fournitures vers la zone d'installation du bar. Laver la verrerie sale. Retirer la vaisselle sale du dessus du bar et des tables et la placer dans la zone désignée. Anticiper et communiquer les besoins de réapprovisionnement. Traiter tous les modes de paiement. Compter la caisse en fin de service, compléter les rapports de caisse désignés, résoudre toute divergence, déposer les reçus et sécuriser la caisse. Sécuriser les alcools, bières, vins, rafraîchisseurs, armoires et zones de stockage. Effectuer les tâches de fermeture.

Suivre toutes les politiques et procédures de l'entreprise ainsi que de sécurité et sûreté ; signaler les accidents, blessures et conditions de travail dangereuses au responsable ; et compléter les formations et certifications de sécurité. Veiller à ce que l'uniforme et l'apparence personnelle soient propres et professionnels, maintenir la confidentialité des informations propriétaires et protéger les actifs de l'entreprise. Accueillir et reconnaître tous les clients selon les normes de l'entreprise, anticiper et répondre aux besoins de service des clients, et remercier les clients avec une appréciation sincère. Parler aux autres en utilisant un langage clair et professionnel. Développer et maintenir des relations de travail positives avec les autres, soutenir l'équipe pour atteindre des objectifs communs, et écouter et répondre de manière appropriée aux préoccupations des autres employés. Assurer le respect des attentes et normes de qualité. Lire et vérifier visuellement les informations dans divers formats (par exemple, petits caractères). Rester debout, assis ou marcher pendant une période prolongée ou pendant un service complet. Déplacer, soulever, porter, pousser, tirer et placer des objets pesant jusqu'à 50 livres sans assistance. Saisir, tourner et manipuler des objets de tailles et poids variés, nécessitant des compétences motrices fines et une coordination œil-main. Se déplacer dans des espaces étroits, confinés ou en hauteur. Se déplacer sur des surfaces en pente, inégales ou glissantes ainsi que monter et descendre escaliers et/ou rampes de service. Atteindre au-dessus de la tête et en dessous des genoux, y compris se pencher, se tordre, tirer et se baisser. Effectuer d'autres tâches raisonnables demandées par les superviseurs.

QUALIFICATION PRÉFÉRÉE

Éducation : Diplôme d'études secondaires ou équivalent G.E.D.

Expérience professionnelle liée : Au moins 1 an d'expérience professionnelle liée.

Expérience en supervision : Aucune expérience en supervision.

Licence ou certification : Aucune

 

 

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