Betriebsleiter Gastronomie 100% (m/w)

Vos tâches :
• Direction opérationnelle et stratégique du restaurant pour assurer le bon déroulement quotidien
• Participation active en tant qu’hôte
• Responsable du personnel, de leur développement et de la planification des emplois
• Coordination du service, de la cuisine et participation active à l’élaboration des offres
• Élaboration et mise en œuvre de mesures pour atteindre les objectifs économiques fixés
• Planification, organisation et réalisation de toutes les actions, événements et mesures promotionnelles ainsi que l’accueil des clients lors d’événements et banquets
• Responsable du contrôle des coûts et du budget ainsi que des commandes
• Exécution des tâches administratives telles que les facturations, les clôtures mensuelles et les inventaires
• Responsable du respect, de la mise en œuvre et du contrôle de l’hygiène et de la sécurité au travail
Votre profil :
• Formation achevée dans le domaine de la gastronomie ou école hôtelière
• Plusieurs années d’expérience dans la restauration à un poste similaire
• Expérience en gestion du personnel requise
• Passion et engagement pour la gastronomie indispensables
• Forte orientation client et flair commercial
• Maîtrise assurée de l’allemand et très bonnes connaissances du français
• Esprit d’équipe, talent de communication, sens de l’organisation comme points forts marqués
• Hôte passionné, présentation professionnelle et engagement opérationnel sont vos atouts
Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet !