Betriebsleiter Gastronomie (w/m/d)

Chez HANS IM GLÜCK, nous nous concentrons sur ce qui compte vraiment : le bien-être de notre environnement, de nos collaborateurs et de nos clients. Avec une équipe composée de plus de 100 nationalités, nous savons à quel point
l'ouverture d'esprit et la tolérance
sont importantes. Nous offrons volontiers une chance aux personnes en reconversion ou en reprise de carrière. Nous voulons que tu puisses être toi-même chez nous et que tu
prennes plaisir à ton travail
. Nous n'avons pas besoin d'uniforme, car nous savons que les
moments de bonheur
naissent lorsque tu te sens bien.
Responsable d'exploitation (h/f/d)
Nous t'offrons :
•
Du plaisir
à travailler dans une super équipe
•
Des tâches variées
et une ambiance décontractée (culture du tutoiement, pas d'uniforme, respect et collaboration sur un pied d'égalité)
•
Un emploi
stable
avec une rémunération
juste et ponctuelle
•
Un lieu de travail
facilement accessible
en centre-ville
•
Des
possibilités d'évolution et de formation
personnalisées grâce à notre académie interne
•
Une entreprise qui se développe de manière
durable
Ce que tu apportes :
•
Au moins 5 ans d'expérience en gestion dans la
restauration, des connaissances solides, une formation en restauration (restauration en chaîne) et du plaisir
à exercer ce métier
•
Un véritable
esprit d'équipe
•
Tu es ouvert et
enthousiaste
.
•
Tu sais motiver les autres,
tu es à l'aise avec les gens
et tu as un flair pour les
indicateurs de performance
•
Tu maîtrises très bien les
tâches administratives
•
Engagement
: tu aimes t'impliquer – tu es un(e) acteur(trice).
•
Orientation service
et flexibilité
•
Un
permis de conduire valide et un véhicule personnel
sont nécessaires
Tes missions :
•
Tu es
responsable du bonheur
– et donc de l'organisation de l'ensemble du fonctionnement du site
HANS IM GLÜCK
•
Tu diriges
l'équipe entière, motives tes collaborateurs,
établis les plannings pour les secteurs cuisine, bar et service et donnes des
formations régulières.
•
Tu contrôles les
indicateurs clés tels que la productivité, les coûts de personnel et la consommation de marchandises.
•
La réalisation des comptes journaliers et mensuels ainsi que les dépôts bancaires font bien sûr partie de tes tâches.
•
De plus, tu t'assures que les
règles d'hygiène et la législation sur la sécurité au travail
sont respectées en permanence.
•
En cas de questions des clients et des collaborateurs, tu es le/la
premier(e) interlocuteur(trice).