Betriebsleiter:in "Restaurant Schützenmatt"

La Croix-Rouge suisse (CRS) gère à Altdorf une
entreprise de formation en gastronomie pour les réfugiés reconnus, les personnes admises provisoirement et les réfugiés bénéficiant du statut de protection S.
L'objectif est de permettre aux participants d'acquérir une première expérience professionnelle dans le secteur de la restauration et d'améliorer leurs chances sur le marché du travail.
Pour cette mission de direction porteuse de sens, le
Service asile et réfugiés CRS Uri recherche, à partir du 1er janvier 2027
ou selon accord, une personne engagée en tant que
Responsable d'exploitation « Restaurant Schützenmatt » à 100 %.
Responsable d'exploitation "Restaurant Schützenmatt"
Engagez-vous avec nous pour un monde plus humain !
La Croix-Rouge suisse (CRS) gère à Altdorf une
entreprise de formation en gastronomie pour les réfugiés reconnus, les personnes admises provisoirement et les réfugiés bénéficiant du statut de protection S.
L'objectif est de permettre aux participants d'acquérir une première expérience professionnelle dans le secteur de la restauration et d'améliorer leurs chances sur le marché du travail.
Pour cette mission de direction porteuse de sens, le
Service asile et réfugiés CRS Uri recherche, à partir du 1er janvier 2027
ou selon accord, une personne engagée en tant que
Responsable d'exploitation « Restaurant Schützenmatt » à 100 %.
Ce que vous pouvez accomplir
•
Responsabilité globale de la gestion opérationnelle et économique du restaurant-école « Schützenmatt »
•
Direction technique et du personnel de cinq collaborateurs directs ainsi que responsabilité et promotion des participants au projet d'intégration professionnelle incluant le programme de qualification
•
Responsabilité de la planification du personnel et des affectations ainsi que participation active au service
•
Développement continu de l'établissement ainsi que mise en réseau active dans le secteur de la gastronomie du canton d'Uri
•
Collaboration étroite avec le canton d'Uri ainsi qu'avec le Service asile et réfugiés CRS Uri
•
Élaboration, gestion et contrôle du budget dans le cadre des directives financières données
•
Entretien et développement de relations commerciales durables avec les fournisseurs, partenaires et autres parties prenantes
•
Coordination et gestion des réservations des appartements de vacances appartenant à l'établissement
Ce que vous apportez
•
Formation achevée en gastronomie ou hôtellerie ainsi que
certificat G1 minimum et cours de formateur professionnel
terminés
•
Expérience professionnelle et de direction dans un poste comparable ainsi qu'expérience dans la gestion autonome d'un établissement gastronomique
•
Joie d'accompagner, de promouvoir et de développer des personnes aux parcours divers
•
Esprit entrepreneurial ainsi que compétences organisationnelles et économiques prononcées
•
Grande compétence sociale, aisance en communication et résistance au stress
•
Personnalité orientée vers le travail en équipe avec une présentation soignée
•
Bonnes connaissances des applications MS Office
•
Absence d'entrées dans l'extrait spécial du casier judiciaire ; une preuve actuelle doit être fournie avant la prise de poste
•
Très bonnes connaissances écrites et orales de l'allemand, d'autres langues sont un atout
Ce qui vous attend chez nous
•
Un domaine d'activité peu commun et intéressant avec beaucoup de marge de manœuvre
•
La possibilité de combiner gastronomie, engagement social et intégration professionnelle
•
Une activité porteuse de sens avec une valeur ajoutée sociétale directe
•
Un environnement motivant avec des collaborateurs engagés où la diversité et l'égalité des chances sont vécues
Comment nous rejoindre
Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature complète en ligne (lettre de motivation, CV, diplômes et certificats de travail) à l'attention de Mme
Doris Goldschmid.
Pour de plus amples informations, Mme
Sara Zgraggen,
adjointe à la direction du Service asile et réfugiés CRS Uri et co-responsable de l'administration, est disponible uniquement par e-mail à
sara.zgraggen@redcross.ch
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