Cuisine ManagerKüchen- und Produktionsmanagement

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Stellenangebot
Berufsbezeichnung
Abteilung Küche und Produktion
Kategorie
Küchenrahmen
Arbeitsplatz
Wabern
Land
Schweiz
Datum des Amtsantritts
zu vereinbaren
Art des Vertrags
Festanstellung
Was wir bieten
Wir bieten Ihnen
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Moderne Produktionsküche mit zeitgemäßer Infrastruktur
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Viel Handlungsspielraum und kurze Entscheidungswege
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Abwechslungsreiches Umfeld mit öffentlichem Restaurant und externen Verpflegungsdiensten
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Moderne Anstellungsbedingungen sowie Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
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Ein Haus, das Offenheit, Respekt und kontinuierliche Verbesserung schätzt. •
Sehr gute Erreichbarkeit mit Tram, Bus und Bahn – nur wenige Minuten vom Bahnhof Bern entfernt. Oder vorteilhafte Parkplätze in der Privatgarage. Aufgaben
Ihr Handlungsspielraum
Als Küchen- und Produktionsabteilung gestalten Sie aktiv die Zukunft unserer Gastronomie mit. Sie profitieren von der Freiheit
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Produktions- und Arbeitsabläufe in der Gastronomie kontinuierlich weiterentwickeln. •
das Cook-&-Chill-Konzept strategisch weiterentwickeln und neue Ideen umsetzen. •
Beteiligen Sie sich an der Digitalisierung von Küchenprozessen, Produktionsplanung und Bestandsverwaltung. •
Entwickeln Sie das kulinarische Angebot für Bewohner, Restaurantkunden und externe Kunden. •
entwickeln in Zusammenarbeit mit der Hotelleitung neue gastronomische Angebote. •
Mitarbeiter auf fachlicher und persönlicher Ebene unterstützen, Talente fördern und Entwicklung aktiv unterstützen. •
eine Kultur der Eigenverantwortung, Zusammenarbeit und Anerkennung fördern. Anforderungen
Du bringst
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CFC-Koch mit mehrjähriger Führungserfahrung
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Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, im Gastgewerbe oder im Gesundheitswesen
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Fundierte Kenntnisse im Bereich Cook & Chill
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Hohe digitale Kompetenz und Freude an der Optimierung von Prozessen
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Unternehmergeist, Organisationstalent und respektvoller Führungsstil
Sprachen
Sehr gutes Deutschniveau C1
Dokument / Ankündigung
Anhang im PDF-Format
Ansprechpartner
Herr. D. Tommasini
Telefon
0319637171
E-Mail
info@gruenau-wph.ch