Assistant Directeur Financier
Marriott International
📍 Suisse
CDI - Assistant Chef Sommelier] - Lausanne, Switzerland
hosco.
Description du poste CDI - Assistant Chef Sommelier] - Lausanne, Switzerland à Suisse
Rejoignez le Royal Savoy Hôtel &Spa, un emblème lausannois.
Cette opportunité offre un cadre de travail luxueux et enrichissant.
Tâches
Assister le Chef Sommelier dans la gestion des vins et spiritueux.
Participer à la sélection des vins et à la gestion de la cave.
Offrir un accueil personnalisé et des conseils d'expert aux clients.
Compétences
Expérience en sommellerie et connaissance des vins requises.
Compétences en service client et en vente.
Passion pour l'oenologie et les tendances viticoles.
Nous recrutons !
Inscrit dans le paysage lausannois depuis 1909, le Royal Savoy Hôtel &
Spa est réputé pour son élégance intemporelle.
Depuis sa réouverture en 2015, il offre un confort et un luxe inégalé et un classement cinq étoiles.
Situé à côté du majestueux Lac Léman, le Royal Savoy Hôtel &
Spa comprend 196 chambres et suites, des salles de séminaire de grande capacité, le restaurant «
La Brasserie du Royal», le Lounge Bar, le Cigar Lounge, le Sky Lounge en rooftop avec vue panoramique à 360°, les jardins et le vaste Spa du Royal pour le plaisir de toutes et tous.
Passionné d'hôtellerie de luxe?
L’Hôtel Royal Savoy &
Spa ouvre les portes à son futur:
ASSISTANT CHEF SOMMELIER à 100%En contrat à durée indéterminéeL’Assistant Chef Sommelier a pour mission de seconder le Chef Sommelier dans la gestion quotidienne de l’offre vins & spiritueux de l’ensemble de l’hôtel, de garantir un service d’excellence, et de participer activement à la formation des équipes afin d’assurer une expérience client unique.
Au quotidien, vous serez amené à :
Support opérationnel et coordination
Seconder le Chef Sommelier dans l’ensemble des points de vente : restaurants, bar, banquets
Participer à l’élaboration et à la mise à jour des cartes des vins
Veiller à la cohérence de l’offre vins avec les identités culinaires de chaque outletSélection et gestion de la cave
Contribuer à la sélection des vins et à la constitution de la cave
Veiller au respect des standards de conservation, de rotation et d’hygiène
Superviser les inventaires réguliers
Accueil, conseil et ventes
Offrir un accueil personnalisé aux clients et les guider dans leur choix
Maîtriser les accords mets-vins en travaillant en étroite collaboration avec les Chefs de cuisine
Adapter les conseils selon les préférences, le contexte du repas et le profil de clientèle
Tendances et Innovation
Suivre les tendances du monde viticole et des spiritueux
Participer au développement des compétences internes en œnologie
Commandes et relations avec les fournisseurs
Suivre les commandes et relations fournisseurs avec le Chef Sommelier
Contribuer à l’analyse des ventes et à la rentabilité de l’offre vins
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Comment postuler à un emploi en Suisse ?
Tout ce qu'il faut savoir pour réussir votre candidature
📄 Quels documents fournir ?
Pour postuler en Suisse, vous aurez besoin de :
- CV détaillé : Format antichronologique, photo professionnelle
- Lettre de motivation : Personnalisée pour chaque poste
- Diplômes et certificats : Copies des qualifications
- Références professionnelles : Coordonnées d'anciens employeurs
- Certificats de travail : Attestations des emplois précédents
🎯 Comment rédiger sa candidature ?
Le CV suisse :
- Maximum 2 pages
- Photo professionnelle obligatoire
- Informations personnelles complètes (état civil, nationalité)
- Compétences linguistiques détaillées
La lettre de motivation :
- 1 page maximum
- Adressée nominativement au recruteur
- Personnalisée pour le poste
- Mention de votre disponibilité et prétentions salariales
⏱️ Quels sont les délais de réponse ?
Les délais varient selon les entreprises :
- Accusé de réception : 2-5 jours ouvrables
- Premier retour : 1-3 semaines
- Entretien : 2-4 semaines après candidature
- Décision finale : 4-8 semaines du processus complet
💡 Relancez poliment après 2 semaines sans réponse
💼 Comment préparer l'entretien ?
Avant l'entretien :
- Renseignez-vous sur l'entreprise
- Préparez vos réponses aux questions classiques
- Préparez vos questions pour le recruteur
- Habillez-vous de manière professionnelle
Pendant l'entretien :
- Arrivez 10 minutes en avance
- Soyez ponctuel et courtois
- Parlez de vos compétences avec des exemples concrets
- Posez des questions pertinentes
🌍 Travailler en Suisse en tant qu'étranger ?
Citoyens UE/AELE :
- Libre circulation : pas de permis avant 3 mois
- Permis L : séjour de courte durée (< 1 an)
- Permis B : séjour et travail (≥ 1 an)
Citoyens hors UE/AELE :
- Permis B nécessaire (demandé par l'employeur)
- Quotas limités chaque année
- Qualification professionnelle exigée
💰 Salaire et négociation
Points clés :
- Les salaires sont généralement indiqués en brut annuel
- 13ème salaire courant en Suisse
- Négociation possible lors de l'offre
- Renseignez-vous sur les salaires moyens du secteur
💡 Utilisez des calculateurs de salaire en ligne pour estimer votre rémunération
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