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Stellenbeschreibung
Pour notre client situé à Lausanne, nous recherchons un-e Chef de cuisine pour un poste fixe à 80%.
Vos missions principales :
Assurer la préparation et le dressage des plats (spécialités de tartares/ceviche) dans le respect des standards de l'enseigne.
Gérer les approvisionnements, les stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs.
Encadrer, motiver et organiser le travail de l'équipe en cuisine (cuisiniers, aides de cuisine, plongeurs).
Garantir le strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Veiller au maintien de la rentabilité de la cuisine (gestion des ratios, contrôle des pertes).
Votre profil :
Titulaire d'un CFC de cuisinier ou formation jugée équivalente
Expérience confirmée sur un poste similaire de Chef de cuisine ou de Second de cuisine prêt à évoluer de 3 ans minimum .
Maîtrise parfaite des techniques culinaires et des normes HACCP.
Sens de l'organisation, rigueur et excellente gestion du stress.
Flexibilité dans les horaires (week-ends selon planning).
4 jours de travail d'affilé en coupure; 3 jours de repos consécutifs
Poste à pourvoir courant septembre - début octobre 2026
Vos missions principales :
Assurer la préparation et le dressage des plats (spécialités de tartares/ceviche) dans le respect des standards de l'enseigne.
Gérer les approvisionnements, les stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs.
Encadrer, motiver et organiser le travail de l'équipe en cuisine (cuisiniers, aides de cuisine, plongeurs).
Garantir le strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Veiller au maintien de la rentabilité de la cuisine (gestion des ratios, contrôle des pertes).
Votre profil :
Titulaire d'un CFC de cuisinier ou formation jugée équivalente
Expérience confirmée sur un poste similaire de Chef de cuisine ou de Second de cuisine prêt à évoluer de 3 ans minimum .
Maîtrise parfaite des techniques culinaires et des normes HACCP.
Sens de l'organisation, rigueur et excellente gestion du stress.
Flexibilité dans les horaires (week-ends selon planning).
4 jours de travail d'affilé en coupure; 3 jours de repos consécutifs
Poste à pourvoir courant septembre - début octobre 2026
Stellendetails
📍 Localisation
2026 Rigueur→
Vertragsart
Vollzeit→
Arbeitsmodell
Vor Ort
Beschäftigungsgrad
33.6 - 33.6 hours/week
Erfahrung
Confirmé→
Ausbildung
CFC / Apprentissage→
Branche
Informatique & Technologies→
Berufskategorie
1 – Managers
Offene Stellen
28
🧮
Nettolohn-Rechner (Schweiz)
Schätzen Sie Ihren Nettolohn basierend auf dem in dieser Anzeige angegebenen Bruttolohn.
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Geschätzt netto / Jahr
—
Geschätzt netto / Monat
Geschätzte Sozialabzüge
AHV/IV/EO—
Arbeitslosenversicherung (ALV)—
BVG (2. Säule)—
NBUV—
Indikative Schätzung basierend auf den Schweizer Sozialversicherungssätzen 2025 (AHV/IV/EO, ALV, BVG-Minimum, NBUV). Kantons-, Gemeinde- und Bundessteuern sind NICHT enthalten und variieren stark je nach Kanton, Gemeinde und persönlicher Situation.
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📄 Welche Unterlagen werden benötigt? ▾
Chronologisch rückwärts sortierter Lebenslauf (max. 2 Seiten), individuelles Motivationsschreiben, Diplome, Arbeitszeugnisse und berufliche Referenzen.
✍️ Wie verfasst man eine gute Bewerbung? ▾
Ihr Lebenslauf sollte die Schlüsselbegriffe der Stellenanzeige aufgreifen und Ihre Erfolge quantifizieren.
⏱️ Wie lange dauert die Antwort? ▾
Eingangsbestätigung innerhalb von 2–5 Tagen. Erste Rückmeldung innerhalb von 1–3 Wochen. Interview und Entscheidung innerhalb von 4–8 Wochen.
💰 Gehälter und Verhandlung ▾
Gehälter werden brutto pro Jahr angegeben. Der 13. Monatslohn ist weit verbreitet. Nutzen Sie den Rechner oben.
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