Chef de cuisine junior

HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.Chef de cuisine juniorDescription de l'entrepriseEldora SA est lun des principaux restaurateurs de collectivités en Suisse, responsable de la gestion quotidienne de plus de 290 restaurants, répartis dans 3 secteurs dactivité : entreprise, enseignement et santé. Lesprit de service de ses collaborateurs, la très grande qualité de ses prestations culinaires et les solutions de restauration personnalisées quelle propose à ses clients contribuent à son image dexcellence. Chaque jour, Eldora SA prépare et sert plus de 60000 repas. Le siège social de lentreprise se situe à Rolle (VD).Pour le compte dun acteur reconnu de la restauration de collectivité à Neuchatel, nous recrutons unChef de cuisine juniorEtablissement dynamique proposant trois concepts culinaires variés. Le poste est à pourvoir dès le 23 mars 2026 et sadresse à un professionnel capable de garantir qualité, organisation et rigueur au quotidien. Le Chef de cuisine junior sera un acteur clé dans la coordination de léquipe et la production. Létablissement valorise le travail en équipe, la collaboration et lexcellence culinaire.Description du posteLe Chef de cuisine junior encadre une équipe d'environ dix collaborateurs en cuisine et au service, avec un volume de 200 à 300 menus par jour répartis sur trois concepts. Il planifie et met en œuvre le Mobil Cook, supervise la production de sandwichs, buffets de salades et prestations catering. Référent hygiène, qualité et maintenance, il gère également commandes et inventaires. Les horaires sont du lundi au vendredi de 6h00 à 15h avec quelques interventions exceptionnelles en soirée.Profil recherchéNous recherchons un professionnel disposant impérativement dune expérience confirmée en restauration de collectivité, idéalement au sein de structures comparables ou chez Eldora, lui permettant de comprendre les enjeux de volumes, dorganisation et de standardisation qualitative. Votre parcours vous a permis de développer un management naturel, structuré et respectueux, favorisant la cohésion déquipe et la responsabilisation des collaborateurs. Vous présentez une excellente tenue professionnelle, faites preuve de discrétion et savez évoluer dans un environnement institutionnel où la communication et la fiabilité sont essentielles. Votre vision globale de lactivité vous permet danticiper les besoins, de collaborer efficacement avec les autres chefs du campus ainsi quavec les services supports tels que la maintenance, le nettoyage et laccueil. Autonome, organisé(e) et orienté(e) solutions, vous alliez exigence opérationnelle et sens du collectif.Nous vous offronsUn cadre de travail stable et structuré au sein dun groupe reconnu, une rémunération attractive versée sur treize mois, ainsi que lensemble des conditions sociales et avantages liés aux standards Eldora. Vous bénéficiez dhoraires majoritairement en journée favorisant léquilibre vie professionnelle et personnelle, doutils de travail performants et dun environnement collaboratif stimulant. Des perspectives dévolution internes ainsi que des opportunités de développement de compétences sont réelles pour un(e) professionnel(le) engagé(e) souhaitant sinscrire durablement dans un projet collectif de qualité.Hotelis SA (www.hotelis.ch) est la plus importante société suisse active dans le recrutement et la sélection de talents pour les postes stables et temporaires des métiers de lhôtellerie et de la restauration. Nos compétences nous permettent dêtre le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, restaurants, services traiteurs (events, stades et centres dexposition) et exploitants de restaurants de collectivité.Afin de faciliter la lecture, cette offre demploi est rédigée au masculin, mais sadresse bien entendu à toute personne correspondant au profil recherché, sans distinction de genre.