Chef de Partie

Description du poste Chef de Partie à Suisse

Découvrez le Seeblick Höhenhotel, au cœur de la Suisse.
Profitez d'un cadre inspirant et relaxant avec une vue imprenable sur le lac et les montagnes.
Tâches
Diriger un poste en cuisine, tel qu'
Entremetier ou Gardemanger.
Assurer la qualité et l'hygiène des plats préparés.
Participer à la mise en place et à la production culinaire.
Compétences
Formation en cuisine souhaitée, avec 3 ans d'expérience minimum.
Sens de l'esthétique et de la qualité des plats.
Capacité à travailler en équipe et à communiquer en allemand.
Découvrez.
Détendez-vous.
Savourez.
Idéalement situé au centre avec une vue imprenable sur le scintillant lac des Quatre-Cantons et les montagnes préalpines du Pilate au Rigi.
Avec un panorama à couper le souffle à 180 degrés sur la pittoresque Suisse centrale, vous trouverez une inspiration vivifiante, une détente active et une véritable sensation de vacances.
Car celui qui sait profiter se rétablit plus rapidement et stimule sa propre créativité.
Bienvenue à l'hôtel de montagne Seeblick - haut perché au-dessus du lac des Quatre-Cantons.
Démarrage :
Immédiat
Chef de Partie
Les deux bâtiments Seeblick et Waldhaus disposent ensemble de 106 chambres, d'un vaste espace bien-être et fitness, de nombreuses possibilités de banquets et séminaires sur plus de 600 m2 ainsi que d'un restaurant panoramique et d'une terrasse d'observation récemment rénovée.
Les mariages se célèbrent avec style au point de vue privé de l'hôtel ou dans la salle.
L'
équipe de cuisine se charge de délices culinaires avec des spécialités maison copieuses de la région ainsi qu'une touche internationale.
Dans l'organisation des événements, nous recherchons un membre d'
équipe responsable et orienté vers le travail en équipe.
Ce que vous apportez
Gestion d'un poste propre – Entremétier ou Garde-manger
Connaissance des processus de travail « classiques » – listes de mise en place, rédaction des transmissions, préproduction, capacité à lire les fonctions
La volonté – d'offrir une valeur ajoutée visuelle et qualitative à l'invité
Conscience de l'hygiène en cuisine
Ce que vous remplissez
Apprentissage achevé souhaité
Expérience professionnelle en tant que Chef de Partie d'au moins 3 ans
Disponibilité pour travailler le week-end et avec heures de chambre
Personne travailleuse et dynamique
Bonne condition physique
Présentation soignée
Parler et comprendre l'allemand
Mobilité avec voiture
Ce que nous vous offrons
Avantages attractifs dans les domaines du sport, de la culture, du bien-être et du divertissement20 % de réduction sur la consommation dans tous les restaurants de la famille Balance, y compris jusqu'
à trois accompagnants50 % de réduction sur les nuitées dans un hôtel de la famille Balance, également pour votre famille
Utilisation gratuite de notre espace bien-être incluant la salle de fitness
Possibilités de développement à long terme au sein de la famille Balance
Atmosphère familiale dans une structure et organisation stables
Seeblick Höhenhotel
Hugenstrasse 246376 EmmettenT +41 41 624 41 41www.balancefamilie.ch
Pourquoi vous correspondez à notre équipe
Les valeurs vécues sont importantes pour vous et vous souhaitez contribuer à notre succès par votre engagement personnel ?
Alors nous nous réjouissons de votre candidature en ligne.
Pour plus d'informations, veuillez contacter Remo Stübi, hôtelier & hôte, téléphone 041 624 41 41.