Chef de Partie 100% (h/f/d)

Dans le nord-est de la Suisse, le nom Rotz est synonyme depuis près de 50 ans de compétence autour de l'automobile, de proximité client et d'innovation. Aujourd'hui, la famille ouvre un nouveau chapitre et transforme le site bien connu en un bijou unique. Un restaurant avec cuisine ouverte et bar, des salles de banquet, d'événements et de séminaires pouvant accueillir jusqu'à 400 personnes, ainsi qu'un hôtel avec self-check-in étendu et suites spa privées verront le jour.
Pour ce projet passionnant, nous recherchons une personnalité engagée avec un cœur d'hôte et beaucoup d'énergie dans le sang !
C'est votre chance de contribuer à façonner ce phare gastronomique ! Pour l'exploitation courante du restaurant casual fine dining Cabrio aux multiples facettes, ainsi que pour le catering lors d'événements exceptionnels, de fêtes élégantes et d'autres mises en scène gourmandes passionnantes, nous recherchons immédiatement un :
Chef de Partie 100% (h/f/d)
sans heure de chambre
Vos principales tâches :
Vous disposez d'une formation achevée de cuisinier CFC et d'au moins trois ans d'expérience professionnelle
Vous maîtrisez l'organisation, la préparation et la cuisson de votre propre poste
Vous veillez au respect strict de toutes les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Vous travaillez de manière autonome, structurée et efficace – car un déroulement sans accroc en cuisine bénéficie de votre professionnalisme
Ce que vous apportez :
Vous avez une passion pour la cuisine et un sens aigu de la qualité, de sorte que chaque plat est préparé avec cœur
Vous avez des idées créatives et aimez contribuer activement à la conception de notre cuisine
Vous travaillez de manière responsable et fiable, de sorte que votre poste fonctionne toujours de manière souveraine
Vous convainquez par votre esprit d'équipe et une attitude positive qui favorise une bonne collaboration en cuisine
Nous vous offrons :
Un lieu de travail unique en son genre, avec une technologie et une infrastructure de pointe
Dans la mesure du possible, nous renonçons à l'heure de chambre
Une ambiance élégante mais décontractée dans laquelle vous pouvez vous sentir à l'aise
La chance de contribuer à la création d'un nouveau point fort gastronomique et de fixer de nouvelles normes avec votre équipe
La possibilité de vous impliquer à tout moment et de faire évoluer l'entreprise ainsi que vous-même
Une collaboration valorisante en équipe avec des hiérarchies plates et à égalité avec toutes les personnes de direction
Êtes-vous prêt à apporter dès le début votre expérience et vos idées dans une entreprise gastronomique moderne ? Souhaitez-vous construire quelque chose de nouveau avec nous et faire partie d'une histoire à succès qui ne fait que commencer ?
Alors nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet et de faire votre connaissance en personne.
Personne de contact : Georg Lieser