Chef de Partie

Poste a pourvoir : Chef de Partie -- Martigny -- Vatel Switzerland - Hôtel Vatel.

Nous recherchons le ou la prochain(e)
Chef de partie
pour rejoindre notre brigade.
Lieu de metier
Vatel Switzerland **** à Martigny
Date d'entrée
A définir
Type de contrat
CDD, 100% - Remplacement maternité
Chef de Partie
NOTRE Fonction
Faire vivre une expérience unique à notre clientèle de part un environnement riche en activités et une formation opérationnelle d’exception à nos étudiants.
LES TÂCHES PRINCIPALES
•
La gestion opérationnelle de sa partie : Entremétier, Saucier ou Garde-manger pour le restaurant et les banquets
•
Polyvalence et connaissance des différents postes
•
Gestion des commandes liées au role
•
Respect des normes HACCP
•
Emploi en collaboration avec la brigade
•
Accompagnement d’étudiants sur la méthodologie au metier de cuisine
VOUS ÊTES LA BONNE PERSONNE SI
•
Possession d’un CFC de cuisinier ou formation jugée équivalente
•
Homme ou femme de terrain avec une très bonne expérience, maturité, esprit pédagogue
•
Organisé, capable de s’adapter à une cuisine soignée sur assiette de restaurant et plus productive de banquets
•
Souple et ouvert d’esprit, capable de travailler dans des brigades très fluctuantes tant en quantité qu’en qualité et de cultures très différentes (de 25 nationalités différentes)
•
Bonnes connaissances de l’anglais souhaitées
•
Comportement irréprochable, respectueux et intègre (travail avec des jeunes étudiant(es))
NOUS OFFRONS
•
Un opportunite professionnelle dans un restaurant chaleureux avec une équipe proactif
•
Logement temporaire possible selon disponibilité
•
Chance professionnelle avec possibilité d’évolution
•
Tarifs préférentiels au sein de l’hôtel et du restaurant
•
Parking gratuit
•
Repas du personnel à prix avantageux

Ce poste est a pourvoir rapidement. Candidatez sans tarder.