Chef de Partie

Poste a pourvoir : Chef de Partie -- Beatenberg -- Niederhorn Gastro AG.

Die Niederhornbahn AG betreibt die Standseilbahn Beatenbucht-Beatenberg sowie die Gruppenumlaufbahn von Beatenberg aufs Niederhorn. Die Bahnen sind ganzjährig in Betrieb.
Ab Sommer 2026 führt die Niederhornbahn zudem ihre Gastronomiebetriebe, das Berghaus Niederhorn und die Seelounge Thunersee, in Eigenregie. Unser Team freut sich auf Verstärkung durch eine kreative und engagierte Persönlichkeit, die mit Leidenschaft kulinarische Ideen entwickelt, Gerichte auf hohem Niveau umsetzt
und unsere gastronomische Handschrift aktiv mitprägt. Deshalb suchen wir ab mitte Juni oder nach Vereinbarung einen
CHEF DE PARTIE (M/W/D)
Arbeitspensum: 80 % – 100 % / Arbeitsort: Beatenbucht und Niederhorn
Deine Aufgaben für beide Standorte
•
Selbstständige Zubereitung von Grundkomponenten, Saucen und Gerichten gemäss den Vorgaben des Küchenchefs
•
Führung der Küche während Hochfrequenzzeiten sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
•
Gewährleistung einer konstant hohen Qualität aller ausgegebenen Speisen
•
Unterstützung bei der Warenbestellung sowie fachgerechte Lagerung frischer, regionaler Produkte
•
Sicherstellung der Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
Was du mitbringst
•
Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
•
Fundiertes handwerkliches Können sowie sichere Beherrschung der klassischen Küchenbasis
•
Kreativität und Leidenschaft für regionale Produkte und moderne Gastronomie
•
Motivation und Interesse, ein neues Gastronomiekonzept von Beginn an aktiv mitzugestalten
•
Belastbar, flexibel und zuverlässig
•
Flexibel einsetzbar (Abend- und Wochenendeinsätze)
Was wir dir bieten
•
Ein motiviertes Team in einem kollegialen Arbeitsumfeld
•
Ein modernes Konzept mit regionaler Qualität und echtem Gästeerlebnis
•
Attraktive Anstellungsbedingungen
•
Modern eingerichteter Arbeitsplatz in einer der schönsten Regionen der Schweiz
Bei Fragen zur Stellenausschreibung freut sich Marc Höliner, Geschäftsführer auf deine Kontaktaufnahme.
Telefon +41 33 841 08 41

Votre prochaine etape professionnelle commence ici.