Chef de Partie 80% Zürich

Description de l'entreprise
Hotelis fait partie des entreprises suisses leaders dans le placement de postes temporaires et permanents dans l'hôtellerie, la restauration et la gastronomie collective.
Exclusivement pour Eldora, qui gère de grandes cantines d'entreprise à Zurich, nous recherchons
Chef de Partie 80%
Description du poste
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Préparation des plats selon les menus en cuisine froide, ainsi que desserts et petit-déjeuner, nous servons environ 700 convives chaque midi
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Préparation et coordination des traiteurs internes
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Contrôle des stocks et des livraisons de marchandises
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Organisation des flux de travail en cuisine
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Mise en place et préparation pour le service
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Respect des règles d'hygiène et de sécurité
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Entretien de la cuisine et des équipements, nettoyage selon les plans de nettoyage
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Service au client pendant le service du midi
Profil recherché
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Formation professionnelle achevée en tant que cuisinier CFC
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Expérience professionnelle en cuisine froide et pâtisserie
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Le casier judiciaire et le registre des poursuites doivent être vierges. Essentiel pour un contrat fixe
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Les connaissances en allemand doivent être au niveau C1 et en anglais au niveau B1. Le client y attache beaucoup d'importance
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Expérience en gastronomie collective ainsi qu'en contact direct avec la clientèle sont importantes
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Esprit d'équipe et flexibilité, fiabilité et sens des responsabilités
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Bonne résistance physique
Nous offrons :
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Horaires attractifs : du lundi au jeudi de 06h15 à 15h00
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Week-ends et jours fériés libres
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Bonnes prestations sociales et une excellente solution de caisse de pension
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Possibilités de formation continue et de développement, par ex. formations internes, cours spécialisés et programmes pour cuisine, nutrition, hygiène ou management.
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Un environnement de travail moderne avec de la place pour la créativité
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Une équipe valorisante et une culture d'entreprise ouverte
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Perspectives à long terme dans une gastronomie suisse prospère