Chef de Partie à la Carte 100% (h/f/d)

Description du poste Chef de Partie à la Carte 100% (h/f/d) à Suisse

La Pilatus-Bahnen AG, un leader du tourisme en Suisse, offre des expériences variées au Pilatus.
Rejoignez une équipe dynamique dans un cadre attrayant et bénéficiez d'avantages intéressants.
Tâches
Préparer des plats à la carte et des menus journaliers au restaurant.
Gérer la mise en place complète et passer des commandes pour votre secteur.
Surveiller les normes d'hygiène et participer aux événements spéciaux.
Compétences
Formation en cuisine EFZ et expérience pertinente requises.
Créativité et flexibilité dans le travail d'
équipe.
Capacité à rester calme sous pression et à gérer le stress.
Qui nous sommes
La Pilatus-Bahnen AG est l'une des entreprises touristiques les plus prospères de Suisse et offre une gamme variée d'activités de loisirs au Pilatus. 2 téléphériques, 2 hôtels, 5 restaurants, le chemin de fer à crémaillère le plus raide du monde et le plus grand parc accrobranche de Suisse centrale promettent des expériences d'excursion passionnantes.
Des possibilités exceptionnelles de séminaires et banquets permettent des événements mémorables.
En haute saison, plus de 250 collaborateurs s'engagent avec beaucoup d'enthousiasme pour les invités nationaux et internationaux au Pilatus et offrent des expériences naturelles passionnantes.
Chef de Partie à la Carte 100% (h/f/d)Pour notre restaurant à la carte de l'hôtel Pilatus Kulm, nous recherchons une personne motivée pour le poste de Chef de Partie, qui dirige son poste avec compétence et passion.
Tu apportes ton expérience, gardes une vue d'ensemble même dans les moments stressants et assures des plats de première classe.
Si tu as envie de faire partie d'une équipe de cuisine engagée, nous nous réjouissons de ta candidature !
Ce que tu peux accomplir
Préparation des plats à la carte ainsi que des menus du jour pour les restaurants de l'hôtel Pilatus-KulmRéalisation de toute la mise en place
Commandes pour ton propre secteur
Aide lors des banquets et événements spéciaux
Surveillance des règles selon le concept d'hygiène
Service tardif deux fois par semaine (y compris nuitée en montagne)Ce qui te caractérise
Formation achevée de cuisinier/cuisinière CFCExpérience dans un poste similaire
Créativité dans la co-conception de l'offre culinaire
Esprit d'
équipe, résistance au stress, flexibilité
Ce à quoi tu peux t'attendre
Participation aux succès des employés - ton succès est notre succès !
Nous sommes fiers de faire participer nos collaborateurs au succès lors d'une bonne année commerciale.
Carte annuelle personnelle pour le Pilatus, également pour les partenaires et les enfants bénéficiant des allocations familiales, vivant dans le même foyer
Carte TUZ, également pour les partenaires et les enfants bénéficiant des allocations familiales, vivant dans le même foyer
Ton trajet de travail vers la montagne est rémunéré
Superbes réductions, entrées et offres de loisirs
Carte demi-tarif gratuite / parkings gratuits
Environnement ouvert et familial dans une entreprise touristique moderne et prospère
Si nos valeurs d'entreprise Respect, Honnêteté, Chaleur et Ensemble te tiennent à cœur et que tu aimes le contact avec des invités du monde entier – alors nous disons : bienvenue dans l'
équipe (presque, il ne manque plus que ta candidature électronique).
Nous nous réjouissons de te rencontrer !
Merci d'utiliser le bouton suivant pour ta candidature en ligne.
Martina Keller
Responsable du recrutement041 329 11 09