Chef de Partie Cuisine de Production (cuisine froide et pâtisserie) (a)

Gastronomie du lac des Quatre-Cantons - Vivez le plaisir avec tous vos sens
Travailler sur un restaurant flottant - quoi de plus cool ? Laissez défiler les images impressionnantes du panorama unique du lac des Quatre-Cantons tout en enthousiasmant gastronomiquement des clients venus du monde entier. Simple, honnête et avec des produits frais d'ici - telle est notre philosophie.
Parce que pour des clients heureux, il faut aussi des collaborateurs enthousiastes, tu peux t'attendre à une rémunération supérieure à la moyenne, des horaires flexibles, de superbes avantages et de nombreuses possibilités de faire avancer ta carrière de manière ciblée.
Chef de Partie Cuisine de Production (cuisine froide et pâtisserie) (a)
80% - 100% Lucerne
Nous recherchons un Chef de Partie Cuisine de Production (cuisine froide et pâtisserie) (a)
Voici ce que tu auras à faire
Tu organises le poste en cuisine et travailles de manière autonome (dans la cuisine de production et occasionnellement sur les bateaux)
Tu garantis le bon déroulement de la journée
Tu es la personne de contact pour les collaborateurs de la cuisine et du service
Tu prépares les commandes pour le jour suivant.
Tu assures la mise en œuvre rigoureuse du concept de sécurité et d'hygiène (HACCP)
Ce que nous attendons de toi
Tu as une formation achevée de cuisinier (EFZ)
Tu as plusieurs années d'expérience professionnelle dans une cuisine de production et idéalement une première expérience en gestion
Tu parles couramment allemand
Tu aimes travailler en équipe
Ce qui t'attend
Nous t'offrons le meilleur package d'emploi dans la gastronomie de la région. Tu peux te former chez nous, faire avancer ta carrière et faire bouger les choses avec tes idées. Tu bénéficies d'une rémunération supérieure à la moyenne avec participation aux bénéfices et de superbes
avantages
comme un
abonnement général CFF gratuit
.
Écris aussi ton histoire Tavolago, profite des nombreux avantages et vis avec nous selon la devise "Zäme e gueti Ziit" dans une atmosphère décontractée.
Nous nous réjouissons de ta candidature.
Pas de doute, notre origine est le lac, le lac des Quatre-Cantons. Depuis des années, nous régalons les voyageurs sur 19 bateaux. Grâce à notre esprit d'explorateur, nous gérons désormais de superbes établissements à Lucerne et dans ses environs et enthousiasmons nos clients. Peut-être est-ce lié à nos gènes de navigation que nous dirigeons toujours notre entreprise avec une vision tournée vers l'avenir. Nous adorons élaborer de nouveaux concepts et simplement les essayer. Et nous entretenons une relation très spéciale avec nos collaborateurs. Nous informons de manière ouverte et honnête, attachons de l'importance à un esprit d'équipe rafraîchissant et collégial et veillons à de très bonnes conditions d'emploi.
Ça te plaît ? Alors nous attendons ta candidature avec impatience !