Chef de Partie / Cuisinier (h/f/d)

Nous sommes Revo Hospitality Group !
L'hôtel HYPERION Salzburg est un élégant hôtel 5 étoiles avec 115 chambres et fait partie du groupe Revo Hospitality. Situé au centre de Salzbourg, dans la vieille ville historique et à quelques pas des jardins Mirabell, il offre un lieu de travail dans une ville connue pour ses festivals, sa culture et son atmosphère alpine unique.
Ceux qui y travaillent accompagnent des voyageurs d'affaires, des touristes urbains et des amateurs de culture qui apprécient un emplacement excellent, un confort haut de gamme et une hospitalité personnalisée. Que ce soit à la réception, au service du petit-déjeuner, au ménage ou dans les espaces de restauration – l'équipe veille avec professionnalisme, cordialité et fiabilité à ce que chaque séjour soit agréable et sans accroc.
L'offre culinaire comprend un buffet de petit-déjeuner varié ainsi qu'un restaurant de l'hôtel proposant une cuisine régionale et internationale. Un bar élégant complète l'offre et invite à des rencontres détendues en soirée.
En tant que partie du groupe Revo Hospitality, cet établissement allie l'importance culturelle de Salzbourg à un environnement de travail moderne. Les collaborateurs y créent un lieu de travail où la qualité du service, l'esprit d'équipe et l'hospitalité se ressentent au quotidien.
Postulez dès maintenant en tant que Chef de Partie (h/f/d) à l'hôtel HYPERION Salzburg
Début prévu : immédiat
Type d'emploi : temps plein
Type de contrat : CDI
Lieu de travail : Salzbourg
Votre futur domaine de responsabilités
Vous prenez la responsabilité de votre poste en cuisine et gérez le mise en place, les processus de production et les flux de travail avec vue d'ensemble, sens de l'organisation et un haut degré d'autonomie.
Avec savoir-faire, précision et créativité, vous mettez en œuvre nos concepts culinaires à un niveau élevé et contribuez ainsi activement à la satisfaction des clients.
Vous encadrez techniquement les demi-chefs, commis et apprentis à votre poste, transmettez vos connaissances et assurez une intégration structurée des nouveaux membres de l'équipe.
Vous appliquez nos standards de qualité, travaillez rigoureusement selon les directives HACCP et veillez à une présentation attrayante ainsi qu'à des résultats impeccables dans l'assiette.
Dans le cadre de la gestion des stocks, vous effectuez les commandes pour votre secteur de manière autonome, surveillez les stocks et assurez un stockage approprié.
En étroite collaboration avec le sous-chef et le chef de cuisine, vous participez activement au développement de nos concepts de menus et contribuez à la création de nouveaux plats.
Votre profil
Formation achevée en tant que cuisinier/cuisinière et plusieurs années d'expérience professionnelle en cuisine
Passion pour la cuisine, grande connaissance des produits et sens de la qualité
Esprit d'équipe, compétences en leadership et sens de l'organisation
Méthode de travail autonome et structurée
Bonnes connaissances en allemand et en anglais
Vos avantages
Contrat.
Vous bénéficiez dès le départ d'un contrat à durée indéterminée – pour une sécurité et une planification maximales.
Fêtes.
Nous vous offrons un jour de congé supplémentaire dans le mois de votre anniversaire.
Croissance.
Dans notre académie interne, vous vous développez continuellement sur le plan professionnel et personnel.
Avantages.
Votre famille et vos amis profitent de réductions attractives dans tous nos hôtels.
Extras.
Que ce soit mode, technologie ou événements – bénéficiez de réductions exclusives chez de nombreux partenaires. Nous attendons votre candidature avec impatience !
Le plus simple est de postuler via le bouton "Postuler maintenant !".
Votre contact
Michael Daus
Chef exécutif
Le poste est classé selon la convention collective de l'hôtellerie et de la restauration dans le groupe salarial 2 (LG 2). Le salaire de base est actuellement d'environ 2 600 € brut pour une semaine de 40 heures. Un dépassement de salaire est possible selon la qualification et l'expérience et sera négocié individuellement.
HYPERION Hotel Salzburg
Rainerstraße 4
5020 Salzbourg
https://revo-hospitality-group.com/de/portfolio/hotels/?brand=HYPERION&country=%C3%96sterreich&city=Salzburg