Chef de partie diététique (H/F) – Missions extra en milieu hospitalier

One Placement SA est a la recherche d'un(e) Chef de partie diététique (H/F) – Missions extra en milieu hospitalier pour son site de CH.

Depuis 2002, One Placement SA est une agence de placement, active dans le travail temporaire et fixe, présente à Lausanne, Genève et Bâle. Spécialisée dans les domaines de l’hôtellerie, du tertiaire, du médical, de l’industrie, de la technique et du bâtiment, notre équipe dynamique s’engage à vous proposer des missions en adéquation avec votre projet professionnel.
Dans le cadre des besoins de l’un de nos clients, nous recrutons pour des missions temporaires, de courte et longue durée, à Lausanne.
Chef de partie diététique (H/F) – Missions extra en milieu hospitalier
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Votre mission :
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Préparer des repas selon les prescriptions médicales (régimes spécifiques des patients)
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Travailler en cuisine hospitalière en respectant des normes strictes (HACCP)
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Participer à la production et à la distribution des repas
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Veiller à la qualité gustative et visuelle des préparations
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Compétences requises :
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Maîtrise des techniques culinaires
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Excellente connaissance des produits et de l’utilisation des équipements de cuisine
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Capacité à appliquer et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
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Contrôle et vérification des préparations culinaires
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Respect des normes de présentation des plats
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Capacité à travailler en collaboration avec les équipes de service
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Votre profil :
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CFC de cuisinier·ère en diététique ou titre jugé équivalent
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Expérience en restauration collective : un atout
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Intérêt pour le domaine hospitalier et la cuisine thérapeutique
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Sens du service, respect et discrétion vis-à-vis des patients
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Flexibilité et rapidité d’exécution
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Bonne organisation
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Expérience confirmée dans un poste similaire
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant offrant de belles perspectives, adressez-nous au plus vite votre candidature !
NB : Sans réponse de notre part sous 15 jours, veuillez considérer que nous n'avons pas retenu votre dossier.

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