Chef de Partie Fine Dining 100%

Firmenbeschreibung
Flexible
Einsätze - Spannende Einblicke - Erstklassige Betriebe
Hotelis
zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen für die Vermittlung von
temporären
und festen Stellen in der
Hotellerie
,
Restauration
und
Gemeinschaftsgastronomie
.
Exklusiv für unseren Kunden Eldora, welcher einen exklusiven Betrieb in der Hotellerie betreibt, suchen wir per Anfang September eine dienstleistungsorientierte und engagierte Persönlichkeit als
Chef de Partie Fine Dining (m/w/d) 100%
Jobbeschreibung
Wir verwöhnen unsere Gäste mit marktfrischen, saisonalen Gerichten und kreativen kulinarischen Ideen.
Dabei setzen wir auf Frische, Saisonalität, Innovation, Ausgewogenheit und regionale Produkte. Möchten Sie Teil davon sein? Dann lesen Sie weiter.
Zubereitung von Gerichten für das à la Carte Fine dining Restaurant, Lobby sowie Bankette und Seminare
Ihre Stärke sollte der Posten des Entremetiers sein, Einsatz aber auch auf allen anderen Posten möglich
Eigenständiges Führen eines Postens
Kochen und Anrichten auf einem hohen Niveau
Einhaltung der Hygienevorgaben gemäss HACCP
Mithilfe auch bei der Essensausgabe
Gesuchtes Profil
Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ
Leidenschaft für hochwertige Gastronomie und Qualität
Kenntnisse in der internationalen Küche
Gerichte werden alle frisch zubereitet, es wird vorausgesetzt, dass man Erfahrung mitbringt im Fine Dining und alc Bereich.
Es wird viel Wert gelegt auf die Delikate Anrichteweise der Speisen, daher sollte man darin geübt sein.
Gepflegtes und freundliches Auftreten
Deutsch- und Englischkenntnisse müssen fliessend sein
Belastbar und motiviert sollte man sein
Wir bieten:
Attraktive Arbeitszeiten: Sie variieren zwischen 8 Uhr und 22 Uhr
Der Betrieb hat unter der Woche und auch am Sonntag geöffnet. Einsatztage sind überwiegend Sonntagabend bis Freitagmittag
Betriebsferien sind während der Sommerferien und über Weihnachten/Neujahr
Bis zu 6 Wochen voller Lohnausgleich im Krankheitsfall
Nutzung des Gyms und Parkplatz gratis
Gute Sozialleistungen und eine sehr gute Pensionskassenlösung
Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
Ein modernes Arbeitsumfeld mit Raum für Kreativität
Ein wertschätzendes Team und eine offene Unternehmenskultur
Langfristige Perspektiven in einem erfolgreichen Schweizer Gastronomieunternehmen
Interesse?
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!