Chef de Partie h/f Hiver 26

Description du poste Chef de Partie h/f Hiver 26 à Suisse

Die Chesa Grischuna est un hôtel réputé à Klosters, offrant un service exceptionnel.
Rejoignez notre équipe pour vivre une expérience enrichissante et conviviale.
TâchesGérer votre poste en cuisine avec autonomie et flexibilité.
Préparer des plats de qualité pour notre restaurant à la carte.
Assurer la conformité avec les normes d'hygiène et de sécurité.
Compétences
Minimum 3 ans d'expérience en cuisine dans un établissement.
Capacité à travailler sous pression et en équipe.
Créativité pour le développement de nouveaux plats.
La Chesa Grischuna est un hôtel et restaurant renommé à Klosters, connu pour son excellent service et son hospitalité de premier ordre.
Nous offrons à nos clients une expérience inoubliable et visons l'excellence dans tout ce que nous faisons.
Votre domaine de responsabilités … ici vous pouvez vous exprimer pleinement
En tant que Chef de Partie, vous gérez votre poste de manière autonome et avez l'expérience et la flexibilité nécessaires pour être affecté à d'autres postes dans le restaurant à la carte.
En tant que membre d'une petite brigade de cuisine, vous êtes co-responsable de la préparation et de la production des plats au plus haut niveau de qualité pour notre restaurant à la carte.
Tout est fait maison chez nous et nous attendons une grande attention aux détails ainsi qu'une gestion responsable des marchandises.
Préparation et dressage des plats pour le service à la carte
Respect des directives HACCP, hygiène du poste de travail et stockage approprié
Soutien lors des commandes et de la réception des marchandises
Mise en place
Soutien à d'autres postes comme par exemple le petit-déjeuner
Profil requis … ce que vous apportez
Minimum 3 ans d'expérience dans la préparation de plats dans un établissement gastronomique
Connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Capacité à lire des recettes et à préparer des plats selon les instructions
Talent d'organisation et capacité à coordonner les flux de travail
Esprit d'
équipe
Créativité et capacité à développer de nouveaux platsRésistance au stress et capacité à travailler sous pression
Conscience des coûts et capacité à minimiser le gaspillage alimentaire
Flexibilité et volonté de travailler également les week-ends et jours fériés
Bonnes connaissances de l'allemand… et faits concrets – Nous offrons
Poste à temps plein - poste saisonnierDébut :
à partir du 9 décembre 2025 jusqu'
à mi-avril 2026Compensation de chaque heure supplémentaire, décompte précis à la minute - Mirus
Logement et repas à tarif réduit pour le personnel
Un environnement de travail agréable dans l'un des plus beaux endroits de Suisse
Salaire attractif selon expérience
Forfaits de ski à tarif réduitRéductions dans notre restaurant ainsi que dans d'autres restaurants et magasins de sport à KlostersSéjours à l'hôtel à prix spéciaux pour les parents et amis
Si nous avons suscité votre intérêt, nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet par e-mail (y compris photo, CV et références)Nous sommes impatients de vous accueillir dans notre équipe et de créer ensemble des expériences inoubliables pour nos clients.
Constantin Ziegenhain - Directeur de l'hôtel
Boutique Hotel Chesa Grischuna
Bahnhofstrasse 127250 KlostersTél +41 081 422 22 22direktion@chesagrischuna.ch