Chef de Partie h/f Hiver 26

Die Chesa Grischuna est un hôtel réputé à Klosters, offrant un service exceptionnel. Rejoignez notre équipe pour vivre une expérience enrichissante et conviviale.TâchesGérer votre poste en cuisine avec autonomie et flexibilité.Préparer des plats de qualité pour notre restaurant à la carte.Assurer la conformité avec les normes d'hygiène et de sécurité.CompétencesMinimum 3 ans d'expérience en cuisine dans un établissement.Capacité à travailler sous pression et en équipe.Créativité pour le développement de nouveaux plats.La Chesa Grischuna est un hôtel et restaurant renommé à Klosters, connu pour son excellent service et son hospitalité de premier ordre. Nous offrons à nos clients une expérience inoubliable et visons l'excellence dans tout ce que nous faisons.Votre domaine de responsabilités … ici vous pouvez vous exprimer pleinementEn tant que Chef de Partie, vous gérez votre poste de manière autonome et avez l'expérience et la flexibilité nécessaires pour être affecté à d'autres postes dans le restaurant à la carte. En tant que membre d'une petite brigade de cuisine, vous êtes co-responsable de la préparation et de la production des plats au plus haut niveau de qualité pour notre restaurant à la carte.Tout est fait maison chez nous et nous attendons une grande attention aux détails ainsi qu'une gestion responsable des marchandises.Préparation et dressage des plats pour le service à la carteRespect des directives HACCP, hygiène du poste de travail et stockage appropriéSoutien lors des commandes et de la réception des marchandisesMise en placeSoutien à d'autres postes comme par exemple le petit-déjeunerProfil requis … ce que vous apportezMinimum 3 ans d'expérience dans la préparation de plats dans un établissement gastronomiqueConnaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCapacité à lire des recettes et à préparer des plats selon les instructionsTalent d'organisation et capacité à coordonner les flux de travailEsprit d'équipeCréativité et capacité à développer de nouveaux platsRésistance au stress et capacité à travailler sous pressionConscience des coûts et capacité à minimiser le gaspillage alimentaireFlexibilité et volonté de travailler également les week-ends et jours fériésBonnes connaissances de l'allemand… et faits concrets – Nous offronsPoste à temps plein - poste saisonnierDébut : à partir du 9 décembre 2025 jusqu'à mi-avril 2026Compensation de chaque heure supplémentaire, décompte précis à la minute - MirusLogement et repas à tarif réduit pour le personnelUn environnement de travail agréable dans l'un des plus beaux endroits de SuisseSalaire attractif selon expérienceForfaits de ski à tarif réduitRéductions dans notre restaurant ainsi que dans d'autres restaurants et magasins de sport à KlostersSéjours à l'hôtel à prix spéciaux pour les parents et amisSi nous avons suscité votre intérêt, nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet par e-mail (y compris photo, CV et références)Nous sommes impatients de vous accueillir dans notre équipe et de créer ensemble des expériences inoubliables pour nos clients.Constantin Ziegenhain - Directeur de l'hôtelBoutique Hotel Chesa GrischunaBahnhofstrasse 127250 KlostersTél +41 081 422 22 22direktion@chesagrischuna.ch