Chef de Partie - Jack's Brasserie 100% (h/f/d)

Avec plus de 165 ans d'histoire, l'Hôtel Schweizerhof Bern & Spa est l'hôtel le plus traditionnel de la ville. En tant que membre de la Bürgenstock Collection, notre hôtel séduit par un service excellent et des prestations de première classe pour des clients du monde entier.
Notre culture d'entreprise est marquée par une hiérarchie plate, une collaboration collégiale ainsi qu'une bonne dose d'humour et de passion.
Nous sommes convaincus que seuls des collaborateurs satisfaits peuvent enthousiasmer nos clients – c'est pourquoi nous offrons un environnement de travail qui motive, inspire et encourage à l'excellence.
Nous sommes fiers d'avoir reçu la distinction « Great Place To Work® Switzerland ». Cette certification repose sur les évaluations de nos collaborateurs, qui jugent notre culture d'entreprise excellente. Hôtel Schweizerhof Bern & Spa Great Place To Work® Switzerland.
Es-tu prêt à créer avec nous des expériences clients exceptionnelles tout en apprenant beaucoup et en te développant ? Alors tu es au bon endroit chez nous !
Nous attendons ta candidature pour le poste vacant de
Chef de Partie - Jack's Brasserie 100% (h/f/d)
Ton quotidien professionnel
Service à la carte quotidien avec une offre culinaire de haute qualité
Contrôle des aliments produits en termes de qualité et de quantité selon les directives internes et présentation soignée
Gestion professionnelle du poste de saucier, y compris la commande des marchandises
Aide à la gestion des stocks et à l'inventaire ainsi que responsabilité du contrôle, de l'ordre et du nettoyage des chambres froides
Assurer la bonne manipulation, le nettoyage et l'entretien des appareils et machines ainsi que le respect des règles d'hygiène
Aide à l'encadrement et à la formation des apprentis et stagiaires
Ce que nous attendons de toi
Formation achevée de cuisinier/cuisinière CFC ainsi qu'expérience professionnelle dans un poste similaire
Personnalité passionnée avec créativité et esprit d'innovation
Œil pour le détail et conscience de la qualité
Affinité pour les produits de haute qualité et esprit économique
Personnalité ouverte et communicative
Flexibilité et résistance au stress
Joie de travailler dans un environnement multiculturel et au sein d'une grande équipe
Nos avantages
Réductions généreuses pour les nuitées dans les hôtels de la Bürgenstock Collection et les hôtels membres du groupe Swiss Deluxe Hotels ainsi que Leading Hotels of the World
Plateforme d'avantages pour les collaborateurs avec des réductions permanentes dans divers commerces
Événements réguliers pour les collaborateurs (fête d'été, apéritif de Noël et repas d'anniversaire)
Soutien à la formation et au développement professionnel
Une nuitée offerte dans un hôtel pour toi et ta personne accompagnante
Accès à une Bern City Card
Nous attendons ta candidature avec impatience et pour toute question, Isabelle est à ta disposition par téléphone au 031 326 80 88 ou par mail.
Personne de contact
Isabelle Spörri, Assistante Ressources Humaines
isabelle.spoerri@schweizerhofbern.com / +41 31 326 80 88
Hotel Schweizerhof Bern AG, Bahnhofplatz 11, CH-3001 Berne