Chef : de Rang

Genossenschaft ZFV Unternehmungen recrute un(e) Chef : de Rang a Zürich.

Chef : de Rang
50% - 60%
Lieu de travail : Zurich
Établissement : UBS Restaurant Münzhof
Nous recherchons un membre d'équipe engagé et expérimenté, qui contribue à façonner et à diriger notre service à la carte au plus haut niveau. Vous possédez une solide expérience dans la gastronomie haut de gamme – idéalement dans l'hôtellerie 5 étoiles – et avez impérativement une expérience dans un restaurant gastronomique.
Vos missions seront planifiées individuellement avec vous et se dérouleront principalement du lundi au vendredi. Le taux d'activité annuel est d'environ 50 %, avec des phases à 80 % ou plus selon la saison et l'occupation, ainsi que des périodes plus calmes à 30 % ou moins.
Notre menu de tâches
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Service à la carte de haute qualité à midi
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Service de menus volants
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Service des boissons / vins
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Assurer la satisfaction des clients par un service amical et attentif
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Préparation de la mise en place
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Service de banquet lors d'événements occasionnels en soirée
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Préparation du restaurant
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Réalisation des tâches générales de rangement et de nettoyage
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Respect et mise en œuvre des directives d'hygiène et de sécurité au travail
Votre recette du succès
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Formation professionnelle achevée en restauration
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Expérience requise en service / banquet
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Intérêt pour un service de haut niveau avec un public international de prestige
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Passion pour le métier et le service aux clients
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De préférence expérience dans un hôtel 4* à 5*
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Bonnes connaissances en anglais, toute autre langue étrangère est un atout
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Bonnes connaissances en allemand
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Flexibilité concernant les horaires (service de midi et du soir)
Employeur :
En tant que coopérative ZFV-Unternehmungen, nous opérons dans divers secteurs d'activité et environ 220 lieux de rencontre à travers toute la Suisse. En tant que coopérative, nous collaborons avec un réseau varié de partenaires, d'institutions et de personnes engagées, qui créent des expériences qui unissent, font du bien et ont un impact sociétal. En tant qu'employeur, nous nous engageons pour l'égalité des chances, la diversité et l'inclusion, et nous cultivons une culture d'entreprise ouverte avec beaucoup d'espace pour le développement personnel. Dans toutes nos activités, la collaboration sur un pied d'égalité est au cœur de nos préoccupations, tout comme notre engagement pour la durabilité.
Bahnhofstrasse 45, 8001 Zurich
Votre contact
Verena Hicke
Business Partnerin Menschen & Kultur
+41 44 388 35 35
Les candidatures des agences de recrutement ne seront pas prises en compte pour ce poste.
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