Chef: de Rang

Chef: de Rang
50% - 60%
Arbeitsort: Zürich
Betrieb: UBS Restaurant Münzhof
Wir suchen ein engagiertes und erfahrenes Teammitglied, das unseren À-la-carte-Service auf höchstem Niveau mitgestaltet und führt. Du verfügst über fundierte Erfahrung in der gehobenen Gastronomie – idealerweise in der 5-Sterne-Hotellerie – und bringst zwingend Erfahrung aus einem Fine-Dining-Restaurant mit.
Deine Einsätze werden individuell mit dir geplant und finden überwiegend zwischen Montag und Freitag statt. Das Jahrespensum beträgt rund 50%, wobei je nach Saison und Auslastung Phasen mit einem Pensum von 80% oder mehr sowie ruhigere Zeiten mit 30% oder weniger anfallen können.
Unser Aufgabenmenü
Hochstehender À-la-carte-Service am Mittag
Flying Menüservice
Getränke/ Weinservice
Sicherstellung der Gästezufriedenheit durch eine freundlichen und aufmerksamen Service
Erstellung der Mise en place
Bankettservice bei gelegentlichen Events am Abend
Vorbereitung des Restaurants
Durchführung allgemeiner Aufräum- und Reinigungsaufgaben
Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
Dein Erfolgsrezept
Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurationsfachfrau:mann
Erfahrung im Service / Bankett erforderlich
Interesse an einem hochstehenden Service mit einem Internationalen hochkarätigen Publikum
Freude am Beruf und der Betreuung von Gästen
Bestenfalls Erfahrung aus einem 4*-5* Hotel
Gute Englischkenntnisse, jede weitere Fremdsprache von Vorteil
Gute Deutschkenntnisse
Flexibilität bzgl. Einsatzzeiten (Mittag- und Abendservice)
Arbeitgeberin:
Als Genossenschaft ZFV-Unternehmungen sind wir in verschiedenen Geschäftsfeldern und rund 220 Begegnungsorten in der ganzen Schweiz tätig. Als Genossenschaft wirken wir zusammen mit einem vielfältigen Netzwerk aus Partner:innen, Institutionen und engagierten Menschen, die Erlebnisse erschaffen, die verbinden, guttun und gesellschaftliche Wirkung entfalten. Als Arbeitgeberin setzen wir uns für Chancengerechtigkeit, Diversität und Inklusion ein und leben eine offene Firmenkultur mit viel Raum für Selbstentwicklung. Bei all unseren Tätigkeiten steht die Zusammenarbeit auf Augenhöhe genauso im Zentrum wie unser Engagement für Nachhaltigkeit.
Bahnhofstrasse 45, 8001 Zürich
Dein Kontakt
Verena Hicke
Business Partnerin Menschen & Kultur
+41 44 388 35 35
Für diese Stelle werden keine Bewerbungen von Personaldienstleister:innen berücksichtigt.
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