CHEF DE SERVICE RESTAURANT KAUFLEUTEN 80 - 100%

Kaufleuten Restaurants AG recrute un(e) CHEF DE SERVICE RESTAURANT KAUFLEUTEN 80 - 100% a Zürich.

Das KAUFLEUTEN trägt seit 1992 aktiv zum Gastronomie-, Klub- und Kulturleben Zürichs bei und gehört zu den beliebtesten Veranstaltungslokalitäten in Zürich. Eine weltoffene und familiäre Atmosphäre sowie eine professionelle und dienstleistungsorientierte Haltung prägen unsere Unternehmenskultur seit dem ersten Tag Für unser Restaurant mit internationaler Kundschaft und dazugehöriger Sonnenterrasse, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n
CHEF DE SERVICE RESTAURANT KAUFLEUTEN 80 - 100%
Sind Sie eine fröhliche, motivierte, aber auch belastbare Persönlichkeit? Sind Sie ein/e geborene/e Gastgeber/in und bringen bereits Erfahrungen im Gastgewerbe mit? Dann suchen wir Sie zur Unterstützung unseres Restaurants Leiters - sowohl im operativen Tagesgeschäft als auch in der Führung des Teams. In Ihrer Funktion sind Sie dem Restaurantleiter als Stellvertreter unterstellt.
UNSERE ANFORDERUNGEN AN DAS ORGANISATIONSTALENT:
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Koordination und Organisation der Serviceabläufe
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Controlling / Überwachung der Kennzahlen
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Organisation und Bearbeitung von Reservationen (Telefon, E-Mail und digital)
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Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs durch gezielte Vorbereitung (Mise en Place)
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Führung sowie Einsatzplanung eines Teams von rund 15 Mitarbeitende
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Gewährleistung eines gehobenen und fachgerechten Service
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Vorbereitung und Durchführung von Fachschulungen (z.B. Weinverkauf)
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Organisation von Schulungen mit externen Partnern (z.B. Weinlieferanten)
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Stellvertretung der Restaurantleitung
SO STELLEN WIR UNS IHR PROFIL VOR IHR PROFIL:
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Abgeschlossene Ausbildung im Service (Restaurantfachmann/-frau EFZ oder gleichwertig), Weiterbildung Hotelfachschule von Vorteil
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Hohe Belastbarkeit, Flexibilität sowie ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
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Ausgeprägte Service- und Dienstleistungsorientierung
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Selbstständige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise
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Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit
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Sehr gute Deutschkenntnisse (Schweizerdeutsch von Vorteil), Englisch sicher, Französisch wünschenswert
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gute Computerkenntnisse (Kenntnisse in Microsoft, Mirus, Aleno von Vorteil)
Sie handeln im Interesse der Unternehmung, halten Qualitätsstandards konsequent ein und überzeugen durch Ihre hohe Leistungsbereitschaft. Auch in hektischen Situationen behalten Sie den Überblick und lösen Herausforderungen strukturiert. Mit den verschiedenen Bezugspersonen kommunizieren Sie stets offen und direkt, informieren rechtzeitig und geben Rückmeldungen. Unseren Gästen sind Sie jederzeit eine kompetente und charmante Ansprechperson.
Wir bieten ein spannendes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit Raum für Eigeninitiative und Kreativität sowie attraktive und partnerschaftliche Anstellungsbedingungen im Herzen von Zürich.
Fühlen Sie sich angesprochen?
Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung.
KAUFLEUTEN RESTAURANTS AG
z.Hd. Ivana Todorovic/Patrick Frei Pelikanstrasse 18/8001 Zürich + 41 44 225 33 26
www.kaufleuten.ch
Diese Stelle möchten wir gerne ohne Hilfe externer Personaldienstleister besetzen.

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