Chef·fe de cuisine 100%

Description du poste Chef·fe de cuisine 100% à Suisse

Rejoignez ORS en tant que Chef·fe de cuisine 100%.
Profitez d'un environnement dynamique et multiculturel.
Tâches
Assurer le bon fonctionnement quotidien de l'entreprise et des cuisines.
Préparer les repas et gérer l'
équipe de cuisine efficacement.
Contrôler les normes d'hygiène et de sécurité selon le HACCP.
CompétencesCFC et 4 à 6 ans d'expérience en cuisine requises.
Connaissance des normes HACCP et des applications MS-Office.
Compétences en communication et capacité d'adaptation.
Impact a better future !
Contribue à l'accomplissement de notre mission dans le domaine de la migration avec engagement et professionnalisme.
ORS accompagne les personnes réfugiées dès leur arrivée en Europe jusqu'
à leur intégration dans la société locale. « Neutre, flexible et à l'
écoute » sont les valeurs qui nous guident dans notre travail et le fondement de la différence positive que nous apportons ensemble.
ORS est active en Suisse, en Allemagne, en Autriche et en Italie, et fait partie du Groupe Serco, un fournisseur international de services publics.
Notre mission se concentre sur l'encadrement et l'intégration des requérant·e·s d'asile et réfugié·e·s.
Nous favorisons la diversité et la cohésion grâce à nos collaborateur·trice·s provenant de plus de 100 nations.
La qualité et l'action responsable sont notre priorité absolue.
En tant que partenaire de la Confédération, des Cantons et des Communes, nous t'offrons l'opportunité de t'engager dans un domaine à fort impact social.
Pour compléter notre équipe à Fribourg, nous recherchonsun·e Chef·fe de cuisine à 100%.
Vos responsabilités
Assurer le bon fonctionnement quotidien de l'entreprise et respecter les procédures opérationnelles et les processus prescrits
Responsabilité de la préparation correcte des repas et de la gestion de l'
équipe de cuisine
Contrôler et assumer la responsabilité des règles d'hygiène et de sécurité selon le HACCP.
Vérifier et mettre à jour le concept HACCPVérifier les normes et les valeurs liées au travail ainsi que l'utilisation de l'
équipement de travail approprié
Coordination de la répartition du personnel et gestion/actualisation de la gestion du temps
Responsabilité de la commande et du stockage corrects des marchandises.
Interlocuteur pour les fournisseurs et l'organisme de contrôle des denréesalimentaires
Votre profil
Niv. secondaire 2 :
Certificat fédéral de capacité (CFC)4 à 6 années dans le domaine
Théorie HACCP et mise en pratique
Connaissance de base et utilisation des applications MS-Office1ère langue nationale | oral :
B2 | écrit :
B22e langue nationale | oral :
B1 | écrit :
B1anglais | oral :
B1 | écrit :
B1Vous faites preuve d'initiative et vous vous investissez pleinement dans les missions qui vous sont confiées.
Votre flexibilité et votre autonomie sont des atouts majeurs, tout en ayant une capacité naturelle à vous imposer lorsque nécessaire.
Vous placez l'humain au cœur de votre approche, ce qui vous permet de maintenir une qualité de travail élevée et de faciliter les relations.
Votre attitude positive inspire et favorise une collaboration efficace, tout en vous permettant de répondre pleinement aux exigences de chaque mission.
Vos compétences sociales et votre communication habile viennent compléter votre profil.
Qu'est-ce qu'on vous offre
Nous vous offrons l'opportunité de travailler dans un environnement multiculturel, dynamique et diversifié
Une large palette de formations continues est proposée à nos collaborateurs
Nous nous engageons en faveur de l'
égalité salariale et sommes fiers de notre certification Fair-ON-Pay-Advanced
Vous avez la possibilité de prendre des congés non payés ou d'acheter des jours de vacances supplémentaires
Si nous avons éveillé votre intérêt, nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet.
Pour de plus amples informations, Monsieur Damien Christophe Balmat, Responsable du secteur Santé &
Gastronomie, se tient à votre disposition au +41 79 517 7498.