Chef-fe de cuisine

Description du poste Chef-fe de cuisine à Rte de l’Industrie 25

Producteur leader de viande, volaille, oeufs et poissons et en tant que membre de M-Industrie, Micarna s’est fixé comme objectif d’être toujours « simplement meilleur ».
Vous partagez cette vision?
Rejoignez-nous et contribuez au succès de l’entreprise Migros.
Chef-fe de cuisine
Producteur leader de viande, volaille, oeufs et poissons et en tant que membre de M-Industrie, Micarna s'est fixé comme objectif d'
être toujours « simplement meilleur ».
Vous partagez cette vision?
Rejoignez-nous et contribuez au succès de l'entreprise Migros.
Ce que tu accomplis
Planification diversifiée, créative et économique de l'offre selon les standards de qualité définis.
Création et développement de nos recettes de cuisine
Conduite personnelle et organisationnelle ainsi que développement de l'
équipe de cuisine (6-7 collaborateurs)Conduite, surveillance et soutien de tous les postes de travail aux différents stades de production et de fabrication
Garantie et respect des concepts d'hygiène et des denrées alimentaires conformément aux exigences légales / normes HACCPResponsabilité du budget et de l'approvisionnement
Garantie d'une alimentation équilibrée et diversifiée et de la bonne qualité de nos produits
Suivi des procédures d'auto-contrôle et respect desdirectives officielles applicables en la matière.
Respect strict des normes de sécurité
Travail en étroite collaboration avec le personnel de service et de l'
évènementiel
Horaire de travail du lundi au vendredi (tournus 5h-16h)Ce que tu apportes
Bildung:
Brevet fédéral Chef*fe cuisinier*ère avec Brevet fédéral
Expérience professionnelle: 5-10 ans d'expérience en tant que Chef*fe de cuisine
Formation de cuisinier*ère avec Brevet fédéral et expérience en conduite d'
équipe
Personne passionnée par le métier, créative et proposant une cuisine innovante
Tenue rigoureuse des normes HACCP, grande responsabilité individuelle, compétences professionnelles avérées et créativité.
Bon sens de la communication, personnalité ouverte et charismatique sachant travailler de manière structurée et osant prendre des initiatives
Bonnes connaissances en informatiques (MS Office, connaissance d'un ERP (SAP un atout)Français (excellentes connaissances)Allemand (bonnes connaissances)Ce que nous te proposons
Congé maternité/congé paternité:
Congé maternité 18 semaines / Congé paternité 3 semaines
Prévoyance professionnelle:
Assurance perte de gain maladie 730 jours
Prestations sociales:
Convention Collective Nationale de Travail
Restauration:
Les menus pour les employés Micarna coûtent de CHF 5.- à CHF 7.-.
L'eau plate et le thé sont mis à disposition gratuitement.
Points Cumulus:
Billet à prix réduit (-20%) pour manifestations, concerts ou festivals
Banque Migros:
Conditions avantageuses
Offres pour les collaborateurs:
Bons de 10 % au Micarna Shop, Rabais chez Optic 2000, AXA-Winterthur, Generali,Ecole-club Migros:
Remboursement de 70% des frais de cours, jusqu'
à CHF 1'000.- par année calendrier
Offre loisirs et culture:
Réduction 5-10% & points Cumulus sur toutes réservations Migros Vacances, Hotelplan, Interhome ou Costa croisières...
Formation et formation continue:
Nombreuses possibilités de formation internes Migros &
Micarna.
Processus de recrutement
Présélection des dossiers
Entretien avec RH et le département spécialisé
Entretien final avant l'
établissement du contrat
Offre et établissement du contrat
Contact
Madame Sabrina Zimmermann
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