Chef-fe de cuisine adjoint-e à 80% - 100% Site de l’EMS le marronnier à Lutry

Rejoignez Fondation Le Marronnier en tant que Chef-fe de cuisine adjoint-e à 80% - 100% Site de l’EMS le marronnier à Lutry a Lutry.

À la Fondation le Marronnier, les collaboratrices et collaborateurs, soutenu·e·s par le Conseil de fondation et la Direction, mettent tout en œuvre pour offrir un lieu de vie et de soins agréable et chaleureux aux personnes hébergées en long séjour et accueillant pour leurs proches.
La Fondation cherche pour le
1er septembre 2026
(ou à convenir) un·e :
Chef-fe de cuisine adjoint-e à 80% - 100%
Site de l’EMS le marronnier à Lutry
Nous vous offrons
•
Une activité
riche de sens
, qui contribue à développer les compétences nécessaires pour répondre aux défis d’un lieu de vie.
•
Un environnement humain qui privilégie la
reconnaissance
et la
valorisation des compétences
.
•
Une équipe de cadres
solidaire
et des collaborateurs×trices qui se distinguent par leur
professionnalisme
et leur
engagement.
•
Un
magnifique
cadre
de travail
,
dans un établissement moderne et à
taille humaine
.
•
Des horaires
continus
.
•
Des conditions de emploi
attractives
régies par la CCT du secteur sanitaire parapublic vaudois.
Votre perimetre
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Sous la supervision du chef de cuisine, contribuer à la mise en œuvre du processus d’accompagnement interprofessionnel et veiller à ce que les prestations fournies aux bénéficiaires et à son entourage en particulier dans ses aspects d’alimentation et de nutrition soient de qualité.
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Participer à l’élaboration de plans de menus équilibrés et variés et assurer la production de repas appétissants, respectant les habitudes, goûts, capacités et besoins nutritionnels de la personne âgée.
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Assurer la mise en place et le service des repas de midi et du soir.
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Participer à l’approvisionnement et au stockage des produits alimentaires et veiller au respect des normes HACCP permettant l’exploitation de la cuisine dans des conditions optimales.
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Gérer les stocks en limitant les pertes et l’excès de déchets.
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Participer à l’encadrement, la supervision, l’évaluation, la formation et la santé / sécurité au travail de l’équipe de cuisine.
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Participer à l’organisation et à la réalisation des événements.
•
Répartir le profession en fonction des compétences de chacun
•
Mettre tout en œuvre pour favoriser le emploi en interprofessionnalité.
Votre profil
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Vous possédez un CFC de cuisinier et de cuisinier en diététique, ou un titre jugé équivalent,
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Vous avez suivi la formation FEE, Formateur en Entreprise,
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Vous bénéficiez d'une expérience en gestion d'équipe et/ou d’une formation en management, un atout,
•
Vous avez une expérience de 5 ans au minimum dans un emploi similaire,
•
Vous êtes créatif, autonome et engage,
•
Vous faites preuve de leadership tout en favorisant la bienveillance dans les rapports de emploi,
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Vous êtes à l’aise avec les outils informatiques usuels,
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Vous appréciez le contact avec les personnes âgées et montrez de l’intérêt pour les relations humaines,
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Vous maîtrisez le français, parlé et écrit.
•
Vous êtes disposé à travailler le week-end.
Votre candidature
Intéressé·e par ce défi passionnant ?
Nous nous réjouissons d’ores et déjà de recevoir votre dossier de candidature complet (lettre de motivation, CV, diplôme et certificats)
d’ici au 30 juin 2026 sur notre espace emplois -
https://www.ems-lemarronnier.ch/emplois/
ou de l’adresser à Fondation Le Marronnier, Nathalie Brack, responsable RH, Route de Lavaux 20 1095 Lutry
.
Une totale discrétion vous est garantie.
Pour des renseignements sur le poste, vous pouvez contacter Mme Brack.

Votre prochaine etape professionnelle commence ici.