Chef/fe de Partie

Poste a pourvoir : Chef/fe de Partie -- Hôtel du léman, Jongny -- Bâle Hotels Group.

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Chef/fe de Partie
Mission
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Sous les ordres du/de la Chef·fe de cuisine, vous participez au bon fonctionnement de la cuisine du restaurant de notre établissement hôtelier
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Vous mettez en œuvre les techniques et les règles de fabrication culinaire, participez à la finition des plats et en contrôlez la qualité
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Vous renforcez l'équipe sur les différents types de services proposés par notre établissement : service à la carte, banquets et mariages, groupes et séminaires, ainsi que cocktails dînatoires
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Vous contribuez en permanence à l'amélioration de vos préparations et participez à l'élaboration de nouvelles recettes en collaboration avec votre hiérarchie
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Vous assurez le remplacement du/de la Chef·fe pâtissier·ère lors de ses absences (congés, vacances, etc.)
Compétences requises
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Au bénéfice d'une formation de cuisinier·ère et/ou de pâtissier·ère (CFC de cuisinier·ère et/ou de pâtissier·ère, ou titre jugé équivalent), vous justifiez d'au moins deux ans d'expérience réussie dans une fonction similaire
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Curieux·se, avenant·e et flexible, vous appréciez le travail en équipe tout en étant autonome
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Vous êtes capable d'exécuter les tâches qui vous sont confiées avec rapidité et professionnalisme
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Rigoureux·se et soigneux·se, vous faites preuve d'un excellent sens de l'organisation et des responsabilités
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Soigné·e dans votre présentation, vous êtes disposé·e à faire preuve de la flexibilité horaire requise par le secteur de la restauration (horaires coupés, travail le week-end)
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Rabais et réductions:
5 fois plus de superpoints dans les supermarchés, entrées à prix réduit à des manifestations culturelles, entrées à prix réduit à des activités de loisirs
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Conditions d'engagement:
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Temps de travail:
5 semaines de vacances
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Formation continue:
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Développement durable:
Un engagement envers l'homme et les animaux et la nature avec plus de 400 actes
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Communication:
appli interne dédiée au personnel
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Santé:
activités sportives proposées par l'entreprise, activités sportives: tournois de volley et randonnées
Ta personne de contact
chez Coop Société Coopérative
Corina Wolfsberger
RH Marketing

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