Chef(fe) de rang 100 %

Description de l'entreprise
Ancrée dans le panorama de la Riviera depuis 1905, la Clinique Valmont offre des séjours de réadaptation personnalisés pour les personnes présentant des atteintes neurologiques, orthopédiques et du dos, dans un cadre exceptionnel, face au Lac Léman et aux Alpes. Aujourd’hui, elle est devenue un établissement phare dans la réadaptation, de par son efficience thérapeutique inégalée, ses équipes compétentes et son plateau technique de pointe. En effet, les médecins en réadaptation collaborent avec une équipe d’experts multidisciplinaires, composée de physiothérapeutes, ergothérapeutes, neuropsychologues, logopédistes, maîtres de sport et diététicienne. En 2006, la clinique a rejoint Swiss Medical Network, l’un des deux principaux groupes suisses de cliniques privées.
Description du poste
Offrir à l’ensemble de la clientèle (patients, visiteurs, médecins et collaborateurs) un service de qualité, courtois et professionnel
Maintenir un cadre propre, agréable et confortable
Effectuer la mise en place, le dressage et le débarrassage des tables
Prendre des réservations par téléphone
Accueillir et installer les clients au restaurant
Effectuer le service et assurer le suivi des tables
Gérer la facturation et l’encaissement
Réaliser les cocktails classiques de la carte et proposer également des compositions de jus du jour
Dresser les salles de séminaires lors d’événements
Préparer le room service des patients et servir les mets et boissons en chambre
Garantir un service haut de gamme
Qualifications
Vous détenez un CFC de spécialiste en hôtellerie ou titre jugé équivalent
Vous bénéficiez d'une expérience dans l’hôtellerie haut de gamme
Vous avez une excellente présentation, ainsi que le sens du contact et du travail en équipe
De langue maternelle française avec une bonne maîtrise de l’anglais, l’arabe ou du russe serait un atout
Très bonnes connaissances des outils informatiques usuels, ainsi que des règles d’hygiènes
Personnalité dynamique, polyvalente et autonome
Sens de l’accueil et du service client
Intérêt pour le domaine médical
Informations complémentaires
L’opportunité de rejoindre une clinique de grande renommée à la pointe du développement
Une activité motivante dans un cadre de travail agréable
Une culture d’entreprise tournée vers l’excellence et la qualité des relations humaines
Nous accordons une grande attention à la diversité des parcours de vie de nos collaboratrices et collaborateurs. Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes.