Chef(fe) de rang

Description de l'entreprise

La Clinique Générale, située au cœur de la ville de Fribourg, accueille ses patients dans un environnement moderne, chaleureux et à taille humaine. Elle propose des soins médicaux de haute qualité et un accompagnement personnalisé dans de nombreuses spécialités, notamment l’orthopédie, la traumatologie, la neurochirurgie, la gynécologie ou encore l’ORL.

Au-delà des soins, la Clinique accorde une importance particulière à l’expérience globale de ses patients, visiteurs et collaborateurs — notamment à travers ses espaces de restauration.

Description du poste

Dans le cadre du développement de notre offre de restauration (Espace Snacking, café et restaurant Le Carré), nous recherchons un·e Chef·fe de rang engagé·e et fiable, qui souhaite s’investir durablement dans un projet porteur.

Bien plus qu’un poste de service, vous serez un véritable ambassadeur / une véritable ambassadrice de notre restaurant, contribuant activement à son image, à sa qualité de service et à son évolution.

Vos missions

• Offrir à l’ensemble de la clientèle (patients, visiteurs, médecins et collaborateurs) un service attentif, professionnel et personnalisé
• Être un véritable relais d’image du restaurant et contribuer à son attractivité
• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
• Assurer la mise en place, le service, le suivi des tables et le débarrassage
• Participer activement à la vie et à l’évolution des espaces de restauration
• Prendre les réservations et gérer l’accueil du restaurant
• Gérer la facturation, les encaissements et le bouclement des caisses
• Connaître et valoriser l’offre (carte, vins, jus, suggestions)
• Participer aux événements et prestations internes (séminaires, événements gastronomiques)
• Garantir un environnement propre, agréable et conforme aux standards d’hygiène

Qualifications

• CFC de spécialiste en restauration ou formation équivalente
• Expérience confirmée dans un environnement hôtelier ou de restauration haut de gamme
• Excellente présentation et sens aigu du service client
• Personne fiable, impliquée et sur qui l’on peut compter au quotidien
• Aisance relationnelle, esprit d’équipe et sens des responsabilités
• Capacité à s’investir dans un projet en développement
• Maîtrise du français, bonnes connaissances de l’allemand
• À l’aise avec les outils informatiques usuels et les normes d’hygiène

Informations supplémentaires

• L’opportunité de rejoindre une clinique de renom dans un environnement exigeant et stimulant
• Un rôle clé au cœur de l’expérience client
• La possibilité de participer activement à un projet de transformation et de développement du restaurant
• Un cadre de travail moderne et agréable
• Une équipe engagée et collaborative
• Des conditions attractives (poste ouvert à temps plein ou temps partiel)

Nous accordons une grande attention à la diversité des parcours de vie de nos collaboratrices et collaborateurs. Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes.