Chef/fe de rang – Restaurant

Offre d'emploi : Chef/fe de rang – Restaurant -- Clinique La Prairie, Clarens-Montreux.

Fondée en 1931, la Clinique La Prairie s'est forgé une réputation d'excellence dans le monde entier, en devenant pionnière dans le domaine de la longévité. Ayant l’esprit innovant dans son ADN, depuis 90 ans, l'établissement n'a cessé d'améliorer ses services, et est depuis plusieurs décennies reconnu comme la destination de prestige pour des séjours de santé et bien-être. Notre mission est d’aider et d’inspirer les personnes à vivre une vie plus longue, plus saine et meilleure.
Le Centre médical de la Clinique La Prairie propose une gamme d’expertises exceptionnelle comprenant plus de 50 médecins spécialistes, plusieurs services de chirurgie, 3 salles d’opération et 20 salles de post-chirurgie. Orientées vers une approche holistique de la santé et du bien-être, nos spécialités couvrent une large gamme de domaines médicaux et paramédicaux afin de répondre aux besoins physiques et psychologiques de nos patients.
Chef/fe de rang – Restaurant
En tant que membre clé de notre service hôtelier, vous contribuez activement à l’excellence de l’expérience vécue par nos hôtes, dans un environnement unique alliant hôtellerie de luxe, bien-être et exigence médicale.
Par votre professionnalisme, votre sens aigu du service et votre attention aux détails, vous offrez une expérience de restauration raffinée et personnalisée, en parfaite adéquation avec les standards élevés de la Clinique La Prairie.
Votre mission :
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Assurer le service en salle, principalement lors des services du déjeuner et du dîner, auprès d’une clientèle internationale exigeante
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Prendre en charge un rang de manière autonome, en garantissant un service fluide, attentif et élégant
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Préparer et superviser la mise en place du service, dans le respect des standards de qualité et de présentation de l’établissement
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Conseiller les hôtes sur les mets et boissons, en tenant compte de leurs préférences et des éventuelles recommandations nutritionnelles spécifiques
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Collaborer étroitement avec la cuisine et les équipes de salle afin d’assurer une coordination optimale et un déroulement harmonieux du service
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Accueillir les hôtes avec discrétion, bienveillance et professionnalisme, en créant une atmosphère chaleureuse et sereine
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Anticiper les besoins des hôtes tout au long du service et assurer un suivi attentif de leur expérience
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Veiller à la propreté, à l’ordre et à l’entretien du matériel et des espaces de restauration
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Participer à la clôture du service dans le respect des procédures et des standards de la Clinique
Votre profil et compétences :
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Expérience confirmée dans une fonction similaire, idéalement en restauration haut de gamme, hôtellerie de luxe ou établissement de prestige
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Excellente maîtrise des techniques de service et forte orientation qualité
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Sens de l’organisation, rigueur et grande attention aux détails
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Présentation soignée, attitude discrète et sens naturel du contact client
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Capacité à rester calme, élégant·e et efficace en période de forte affluence
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Disponibilité pour travailler en horaires coupés selon les besoins opérationnels
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Très bonne maîtrise du français et de l’anglais à l’oral, indispensable pour assurer une communication fluide avec une clientèle internationale
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La connaissance d’une autre langue constitue un atout
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Excellente capacité d’adaptation, esprit d’équipe et sens des responsabilités
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Flexibilité horaire, autonomie et sens du service indispensables
Autres informations :
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Lieu de emploi : Clarens - Montreux
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Types de contrat : CDM à 100%
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Durée de l'emploi : du 01.06.2026 au 31.10.2026
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Horaires : horaires coupés
Nous vous offrons :
Un environnement enrichissant, dynamique avec des prestations de premier ordre. Un cadre de emploi très stimulant et chaleureux où nous mettrons en valeurs vos talents avec des conditions salariales en rapport avec vos compétences.
Pour plus d’information concernant notre organisation : https://www.cliniquelaprairie.com/fr et https://cliniquelaprairiemedical.com/
Notre équipe de recrutement examine toutes les candidatures et nous vous tiendrons au courant dès que possible. Néanmoins, si vous n’étiez pas contacté par notre société sous 3 semaines, vous pouvez considérer votre candidature comme négative. Veuillez noter que dans ce cas-là nous n’allons pas garder votre dossier de candidature.

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