Chef.fe du service hôtelier (H/F) 80 à 100%

Institution L'Espérance ouvre un poste de Chef.fe du service hôtelier (H/F) 80 à 100% a Etoy.

Au cœur de la Côte entre lac, vignes et montagnes, la fondation L’Espérance, créée en 1872, est une institution spécialisée œuvrant en faveur d’enfants et d’adultes en situation de handicap.
Afin de soutenir nos différentes missions, nous cherchons à nous adjoindre les compétences et l’enthousiasme d’un.e :
Chef.fe du service hôtelier (H/F) 80 à 100%
Votre role
Rattaché·e au service des infrastructures, vous pilotez l'ensemble des prestations hôtelières de l'institution (cuisine, intendance et lingerie) en veillant à ce qu'elles contribuent au bien-être et à la qualité de vie des personnes accueillies.
Vos principales responsabilités
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Piloter et coordonner les services de cuisine, d'intendance et de lingerie (environ 40 collaborateurs), en étroite collaboration avec les deux responsables d'équipe concernés ;
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Garantir la cohérence, la qualité et la complémentarité des prestations ;
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Gérer le budget du service, superviser les achats et la relation avec les fournisseurs ;
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Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP), de sécurité et de qualité dans tous les services ;
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Adapter les prestations aux besoins spécifiques des personnes accueillies ;
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Collaborer étroitement avec les équipes socio-éducatives et techniques ;
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Garantir l’application des processus, directives et valeurs institutionnels dans l’ensemble du service ;
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Participer activement aux projets transversaux de l'institution.
Votre profil
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Formation supérieure dans le domaine de l'hôtellerie/restauration ou de l'intendance : diplôme d'École Hôtelière, diplôme ES en économie domestique, brevet fédéral de spécialiste en hôtellerie-intendance ou formation jugée équivalente ;
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Formation complémentaire en management ou en conduite d'équipe (un atout) ;
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Expérience confirmée d'au moins 5 ans dans une fonction similaire, idéalement dans le secteur médico-social ou parapublic ;
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Solides connaissances des normes HACCP et de la législation suisse en matière d'hygiène et de sécurité au profession ;
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Maîtrise de la gestion budgétaire et des outils informatiques usuels (MS Office, logiciels de gestion) ;
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Sensibilité marquée pour le domaine social et le metier avec des personnes en situation de handicap ;
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Sens de l'organisation, autonomie et rigueur.
Entrée en fonction :
De suite ou à convenir
Renseignements :
Monsieur Jean-Claude Pittet, Directeur général, tél. 021 821 13 13
Les postulations doivent impérativement nous parvenir par l’intermédiaire de la plate-forme d’offres d’poste de Jobup (
www.jobup.ch
). Nous vous prions de joindre
le dossier complet, (CV,
lettre de motivation,
copies de tous les diplômes et certificats),
jusqu’au
12 juin 2026.
Seuls les dossiers complets et correspondant au profil seront traités.
www.esperance.ch

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