Stellvertretender Betriebsleiter: in der Produktionsküche 50-80 %

Ihre Aufgaben
Als stellvertretender Betriebsleiter arbeiten Sie eng mit der Geschäftsführung zusammen und leiten gemeinsam unsere Produktionsküche mit rund 40 Mitarbeitern. Als Küchenchef und Produktionsleiter koordinieren Sie den täglichen Betrieb rund um die Produktion von rund 12.500 Mahlzeiten pro Woche für unsere Großkunden. Mit der stellvertretenden Co-Leitung stellen Sie den reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäfts sowie diverser Bankettveranstaltungen sicher. Darüber hinaus sind Sie für den Lebensmitteleinkauf und die pünktliche Lieferung der produzierten Gerichte verantwortlich. In dieser vielseitigen Rolle übernimmst Du die Mitverantwortung aller technischen, personellen und organisatorischen Aufgaben und bringst Dich aktiv in die Aus- und Weiterbildung unserer Auszubildenden ein. Ihr Profil
Abgeschlossene Berufsausbildung als CFC-Köchin oder CFC-Ernährungsberaterin
Weiterbildung als Koch mit eidgenössischem Fähigkeitszeugnis abgeschlossen
Berufs- und Führungserfahrung in Großküchen
Erfahrung im Bankett- und Cateringbereich
Team- und initiativorientierte Führungspersönlichkeit mit hohem Qualitätsbewusstsein
Interesse an modernen Methoden der Planung, Produktion und Fertigung
Freude und Begeisterung für den Beruf sowie Motivation zur Teilnahme an der Lehrlingsausbildung
Führerschein der Kategorie B
Ihre Vorteile
5 Wochen Urlaub, 6 Wochen ab 45 Jahren, 7 Wochen ab 55 Jahren
Arbeitgeberanteil am Krankentagegeld und an den Beiträgen zur Pensionskasse höher als gesetzlich vorgesehen
Kompetentes, engagiertes und kollegiales Team, abwechslungsreiche und anspruchsvolle Tätigkeit in einem spannenden und dynamischen Umfeld
Arbeitszeiten von Montag bis Freitag, keine Wochenendarbeit
Wählen Sie einen hervorragenden Arbeitgeber
Haben Sie Fragen? Tobias Glanzmann, Betriebsleiter Domicil Cuisine, gibt Ihnen gerne Auskunft unter Tel. 031 997 47 80
Domicil bietet älteren Menschen stationäre Pflege- und Betreuungsleistungen an. Mit über 20 Standorten und rund 1.600 Mitarbeitenden ist Domicil die Nummer 1 in der Langzeitpflege im Kanton Bern. Unter der Schirmherrschaft von Concara engagieren wir uns bei der Spitex Bern für eine ganzheitliche und globale Betreuung. Domicil Cuisine bedient als Business-to-Business-Dienstleister für die Gemeinschaftsverpflegung interne und externe Kunden. Wir kochen mit Leidenschaft und Kreativität und verbinden Gesundheit und Genuss.