Co-responsable 80%-100%, Ristorante La Scala

Mitverantwortlich 80%-100%, Ristorante La Scala - Ostschweiz
Das Ristorante La Scala und die Vinobar Il Sottoscala liegen in Rapperswil, am wunderschönen Ufer des Zürichsees. Die Kleinstadt ist idyllisch und die Lebensqualität einzigartig. Berge und Stadt sind in kurzer Zeit erreichbar. Unser À-la-carte-Restaurant verfügt über 75 Sitzplätze im Innenbereich sowie 60 Sitzplätze auf der Terrasse. La Vinobar bietet 20 Sitzplätze im Innenbereich und 45 Sitzplätze auf der Terrasse direkt an der Seepromenade. Es ist der Treffpunkt für lokale, nationale und internationale Kunden. Unser Team steht für hochwertige mediterrane Küche und gelebte Gastfreundschaft. Unser Ziel ist es, den Kunden zu verwöhnen und ihm ein einzigartiges Erlebnis zu bieten. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte und erfahrene Persönlichkeit als:
Mitverantwortlich 80%-100%, Ristorante La Scala
Ihre Aufgaben
Gesamtverantwortung für den gesamten Betrieb als Co-Manager mit dem Managementteam
Organisation und Koordination aller betrieblichen Abläufe bis hin zur Entwicklung und Umsetzung von Vertriebskonzepten für das Unternehmen. Verantwortung für Qualität, Budget, Teamführung und Kundenbindung
Enge Zusammenarbeit mit dem Management und operative Unterstützung der Berest-Gruppe
Hauptansprechpartner für Mitarbeiter, Kunden und Nachbarn
Allgemeine Korrespondenz und Personalverwaltung
Du denkst über den Tellerrand hinaus, erkennst Trends und organisierst attraktive Events
Darüber hinaus kümmerst du dich gerne um die Grundelemente eines Betriebs, wie HACCP, gute Personalplanung und Grundschulung
Das sind Sie:
Eine Führungspersönlichkeit, organisatorisches, kommunikatives und kundenorientiertes Talent? Sie sind kein Fan von vorgefertigten Phrasen und mögen eine offene und individuelle Kommunikation mit dem Kunden, sei es persönlich oder auf dem Korrespondenzweg, haben Freude am täglichen operativen Geschäft, sind aber auch verwaltungsstark? In Ihrer neuen Position profitieren Sie von all Ihren Talenten und verfügen darüber hinaus über:
Erfahrung in einer Führungsposition in der Gastronomie
Abgeschlossene Ausbildung im Gastronomiebereich, Abschluss einer Hotelfachschule von Vorteil
Leidenschaft für italienische Küche und Weinkultur
Gastgeberpersönlichkeit mit natürlicher Herzlichkeit und Serviceorientierung
Führungsqualitäten mit Teamgeist und Motivation
Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und große Stressresistenz
Sehr gute Sprachkenntnisse in Italienisch und Deutsch
Wir bieten:
Viel Handlungsspielraum und ein wachsendes Event- und Gastronomieangebot
Attraktive Anstellungsbedingungen mit leistungsgerechter Bezahlung
Flache Hierarchien, moderne Führungsstrukturen, ein junges und motiviertes Team
Unterstützt von der Berest-Gruppe, einem führenden Gastronomieunternehmen der Schweiz
Bei Bedarf ist eine Unterkunft verfügbar
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!