Collaborateur affinage de fromage

Rejoignez Emmi en tant que Collaborateur affinage de fromage. Contribuez à l'élaboration de fromages d'exception dans un environnement de qualité.
Tâches
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Assurer l'affinage de la Tête de Moine selon les normes de qualité.
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Effectuer des contrôles visuels pour garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire.
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Adapter le plan d'affinage et gérer le stockage des fromages.
Compétences
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Formation en technologie laitière ou secteur alimentaire, expérience requise.
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Travail autonome, rigoureux et fiable dans l'exécution.
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Aptitude à travailler en équipe et bonne maîtrise du français.
Vous souhaitez contribuer à faire d'un fromage de qualité une spécialité d'exception ? Dans cette fonction, vous accompagnez l'affinage de notre Tête de Moine avec soin, rigueur et un véritable sens de la qualité. Avec votre équipe, vous veillez chaque jour au respect de nos exigences élevées en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Collaborateur affinage de fromage
100%
Numéro de référence 19766
Ce que vous pouvez faire
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Vous assurez l'affinage de notre Tête de Moine conformément aux exigences de qualité définies.
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Vous effectuez des contrôles visuels réguliers et identifiez rapidement les éventuels écarts de qualité.
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Vous déplacez et entreposez les fromages de manière appropriée au sein de la cave.
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Vous adaptez le plan d'affinage selon les besoins et veillez à un soin optimal des fromages.
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Vous utilisez et surveillez la machine de frottage ainsi que les autres installations de la cave.
Ce que vous apportez
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Vous avez suivi une formation professionnelle de technologue du lait ou dans un autre domaine lié à l'alimentation et vous disposez déjà d'une expérience dans l'industrie agroalimentaire.
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Vous travaillez de manière fiable, soigneuse et autonome.
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La qualité, l'hygiène et la sécurité alimentaire sont pour vous des priorités.
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Vous aimez travailler en équipe et apportez volontiers votre soutien là où il est nécessaire.
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Vous êtes idéalement titulaire d'un permis de cariste valable.
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Vous disposez de bonnes connaissances du français.
Ce que nous offrons
Découvrez sur notre page carrières les avantages attractifs et les conditions de travail qui vous attendent chez nous:
Conditions d'emploi Emmi, avantages
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Miriam Missel
Recruiting Specialist
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